Esther Nederhof Hersenvoer

Startpagina
Nederland
Norg
Esther Nederhof Hersenvoer

Op dit account en in mijn boek Hersenvoer vertel ik wat voeding kan doen - van migraine, depressie en ADHD tot aan brain fog en dementie.

03/09/2026

Wat er op papier in een voedingsmiddel zit, is niet hetzelfde als wat je lichaam er daadwerkelijk uit kan halen.

Dat noemen we 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗯𝗲𝘀𝗰𝗵𝗶𝗸𝗯𝗮𝗮𝗿𝗵𝗲𝗶𝗱.

Bij vitamine A zie je dat heel duidelijk. Dierlijke producten leveren vitamine A in de direct bruikbare vorm retinol. Wortels leveren bètacaroteen, dat je lichaam eerst moet omzetten. Die omzetting is beperkt en verschilt van persoon tot persoon.

Bij mineralen zoals ijzer zie je iets vergelijkbaars. IJzer uit dierlijke producten is goed opneembaar. De opname van ijzer uit plantaardige producten is lager en wordt bovendien sterk beïnvloed door wat je erbij eet.

Daarover gaat mijn volgende post: stofjes die voorkomen dat je al je voedingsstoffen goed op kunt nemen.

👇Volg dit account als je dat interessant vindt.

01/09/2026

Omega-3 uit lijnzaad is niet hetzelfde is als omega-3 uit vis.

In een wat langer fragment waarin ik voorlees uit mijn boek 𝘏𝘦𝘳𝘴𝘦𝘯𝘷𝘰𝘦𝘳 leg ik uit hoe dat zit.

Reageer met 'omega-3' als je het fragment niet kunt vinden.

30/08/2026

Er zijn nog 3 plekken vrij voor de workshop bij mij op de boerderij in Norg:

Workshop 𝘏𝘦𝘳𝘴𝘦𝘯𝘷𝘰𝘦𝘳 𝘪𝘯 𝘥𝘦 𝘗𝘳𝘢𝘬𝘵𝘪𝘫𝘬 - 𝘞𝘢𝘵 𝘷𝘰𝘦𝘥𝘪𝘯𝘨 𝘬𝘢𝘯 𝘥𝘰𝘦𝘯 𝘷𝘰𝘰𝘳 𝘧𝘰𝘤𝘶𝘴 𝘦𝘯 𝘷𝘦𝘦𝘳𝘬𝘳𝘢𝘤𝘩𝘵

Vrijdagochtend 4 september 9:30 - 12:30

👉 Toegankelijk
👉 Toepasbaar
👉 Wetenschappelijk onderbouwd

Tijdens de workshop wissel ik vertellen af met praktische opdrachten. Dat zijn zowel korte beweegopdrachten als opdrachten waarbij je met een paar andere deelnemers aan praktische toepassing werkt. Op die manier krijg je gegarandeerd inspiratie.

Deze workshop is geschikt voor mensen die:
✅ Beter willen begrijpen hoe je hersengezondheid kunt beïnvloeden met voeding
✅ Samenhang willen zien tussen brandstof, bouwstenen en darmgezondheid
✅ Praktische startpunten zoeken om mee aan de slag te gaan
✅ Andere mensen willen ontmoeten die openstaan voor de kracht van voeding

De workshops zijn voor iedereen toegankelijk. Na afloop kun je een donatie achterlaten zodat ik deze informatie met nog meer mensen kan delen.

Aanmelden via [email protected]

29/08/2026

Eén ervaringsverhaal bewijst natuurlijk niet dat vegetarisch eten ADHD veroorzaakt, maar voor mij is dit geen los verhaal. In mijn praktijk zie ik regelmatig mensen die heel bewust vegetarisch eten, maar onvoldoende bruikbare bouwstenen binnenkrijgen, en ook vanuit de wetenschap is dat goed te onderbouwen.

Dat gaat niet alleen om eiwitten, maar ook om vetten, vitaminen en mineralen. Bij vegetarisch eten vraagt het extra kennis en aandacht om die bouwstenen in voldoende hoeveelheden én in goed bruikbare vorm binnen te krijgen.

Als jij ADHD (of andere hersengerelateerde problemen) hebt en vegetarisch eet, vind ik dit een heel relevante vraag:

❓Krijgen jouw hersenen daadwerkelijk alle bouwstenen die ze nodig hebben❓

27/08/2026

Je kunt genoeg eiwit eten en toch niet genoeg binnenkrijgen.

Dat komt doordat eiwitbronnen verschillen in twee dingen:
1️⃣ Hoe goed je lichaam het eiwit kan verteren
2️⃣ Welke aminozuren het eiwit levert

Eiwitten bestaan uit aminozuren. Mensen moeten ongeveer 15 verschillende aminozuren binnenkrijgen via hun voeding. Vlees, vis, eieren en zuivel leveren goed verteerbare eiwitten die bestaan uit een compleet pakket aan aminozuren. Bij plantaardige bronnen liggen zowel verteerbaarheid als compleetheid gemiddeld lager.

In een langer fragment ▶️ leg ik uitgebreider uit hoe dat zit en wat je kunt doen als je toch vegetarisch wilt eten.

👇Reageer met 'video' als je de link naar het langere fragment wilt.

25/08/2026

Je hersenen hebben 𝟮𝟰 𝘂𝘂𝗿 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗴 eiwitten nodig. Tussen de maaltijden en ’s nachts leveren je 💪 spieren 💪 die eiwitten.

💪Spieren zijn dus niet alleen belangrijk om te kunnen bewegen of voor je uiterlijk, ze zijn ook de voorraadkast van je hersenen.

Dat maakt twee vragen interessant:

1️⃣ Zitten er voldoende eiwitten in jouw maaltijden?
2️⃣ Kan je lichaam spieren bouwen van de eiwitten die je eet?

Het ene eiwit is namelijk het andere niet. Daarover vertel ik meer in een ▶️ langere video ▶️

💬Reageer met 'video' als je de link wilt ontvangen.

22/08/2026

Als je wilt weten of je vegetarisch kunt eten en je hersenen toch alles kunt geven wat ze nodig hebben, moeten we eerst één stap terug:

𝗪𝗮𝗮𝗿 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝗿𝘀𝗲𝗻𝗲𝗻 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻𝗹𝗶𝗷𝗸 𝘃𝗮𝗻 𝗴𝗲𝗺𝗮𝗮𝗸𝘁?

Voeding levert namelijk niet alleen energie, het levert ook letterlijk de bouwstenen waarmee je hersenen zichzelf onderhouden.

Hersenen bestaan voor een groot deel uit vet en eiwit. Daarnaast zijn vitaminen en mineralen nodig om hersencellen te bouwen, te onderhouden en goed te laten functioneren.

In de komende weken kom ik steeds terug op de vraag:

𝗞𝗿𝗶𝗷𝗴𝗲𝗻 𝗺𝗶𝗷𝗻 𝗵𝗲𝗿𝘀𝗲𝗻𝗲𝗻 𝘃𝗶𝗮 𝗺𝗶𝗷𝗻 𝘃𝗼𝗲𝗱𝗶𝗻𝗴 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗯𝗼𝘂𝘄𝘀𝘁𝗲𝗻𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝘇𝗲 𝗻𝗼𝗱𝗶𝗴 𝗵𝗲𝗯𝗯𝗲𝗻 — 𝗶𝗻 𝗲𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗿𝗺 𝗱𝗶𝗲 𝗺𝗶𝗷𝗻 𝗹𝗶𝗰𝗵𝗮𝗮𝗺 𝗼𝗼𝗸 𝗱𝗮𝗮𝗱𝘄𝗲𝗿𝗸𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸 𝗸𝗮𝗻 𝗴𝗲𝗯𝗿𝘂𝗶𝗸𝗲𝗻?

👇Volg dit account als je dat interessant vindt 👇

20/08/2026

Hoe je vegetarisch eten kunt combineren met 𝘏𝘦𝘳𝘴𝘦𝘯𝘷𝘰𝘦𝘳 is waarschijnlijk de meest gestelde vraag sinds mijn boek verscheen.

En het interessante is:
die vraag gaat niet alleen over vlees of geen vlees.

Hij gaat over een veel fundamentelere vraag:

𝘄𝗲𝗹𝗸𝗲 𝗯𝗼𝘂𝘄𝘀𝘁𝗲𝗻𝗲𝗻 hebben je hersenen nodig en
𝗶𝗻 𝘄𝗲𝗹𝗸𝗲 𝘃𝗼𝗿𝗺 kan je lichaam die het beste uit voeding halen?

Daar neem ik je de komende weken stap voor stap in mee. Ik begin bij eiwitten en behandel ook vetten, vitaminen en mineralen. Ik kijk daarbij ook naar het verschil tussen wat er in voeding zit en wat je lichaam er daadwerkelijk uit kan halen.

👇 Volg dit account als je dat interessant vindt.

16/07/2026

Je hoeft mijn boek niet te kopen.

De komende tijd ga ik nog veel meer kennis gratis delen, via
👉 social media
👉 langere video's
👉 mijn nieuwsbrief

Ik wil dat zoveel mogelijk mensen begrijpen wat voeding kan doen - van migraine, depressie en ADHD tot brainfog en dementie.

Maar een social mediapost is steeds één puzzelstukje. In 𝘏𝘦𝘳𝘴𝘦𝘯𝘷𝘰𝘦𝘳 vormen ze een geheel.

Als je het complete verhaal wilt begrijpen, is het handig om de hele puzzel in handen te hebben:

esthernederhof.nl/hersenvoer

14/07/2026

Heb je de zelftest uit mijn carousselpost gedaan? Dan ben je waarschijnlijk benieuwd wat jouw score betekent.

Tel het aantal keren dat je 𝗝𝗔 antwoordde.

Als je 𝟬, 𝟭 𝗼𝗳 𝟮 keer 𝗝𝗔 antwoordde, is jouw metabole flexibiliteit waarschijnlijk goed. Je lichaam kan waarschijnlijk soepel genoeg overschakelen tussen glucose- en vetverbranding.

Antwoordde jij 𝘁𝘂𝘀𝘀𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝟯 𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝟱 keer met 𝗝𝗔? Dan staat jouw metabole flexibiliteit waarschijnlijk onder druk. Jouw antwoorden laten zien dat jouw lichaam minder gemakkelijk schakelt tussen brandstoffen.

Antwoordde jij 𝟲 𝗸𝗲𝗲𝗿 𝗼𝗳 𝘃𝗮𝗸𝗲𝗿 𝗝𝗔? Dan heb je waarschijnlijk een verminderde metabole flexibiliteit. Jouw lichaam geeft op meerdere manieren signalen af dat het metabool niet flexibel genoeg is om gedurende de dag soepel te schakelen tussen brandstoffen.

Een verminderde metabole flexibiliteit kan betekenen dat de energievoorziening van je hersenen onvoldoende stabiel is. Als jij hersengerelateerde klachten hebt, dat kan van alles zijn, van migraine, depressie en ADHD, tot brainfog en dementie, kan het de moeite waard zijn om te kijken of je met voeding je hersenen weer van stabiele energie kunt voorzien.

📖 In 𝘏𝘦𝘳𝘴𝘦𝘯𝘷𝘰𝘦𝘳 noem ik dat 𝗗𝗲 𝗝𝘂𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱𝘀𝘁𝗼𝗳, één van de drie pijlers van voeding voor gezonde hersenen.
▶️ In een langere video leg ik uit hoe je met voeding kunt werken aan 𝗗𝗲 𝗝𝘂𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱𝘀𝘁𝗼𝗳 .

Adres

Eenerstraat 66
Norg
9331VE

Website

https://esthernederhof.nl/hersenvoer

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Esther Nederhof Hersenvoer nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.