Wat zijn de openingstijden?

Maandag 07:00 - 22:00 Dinsdag 07:00 - 22:00 Woensdag 07:00 - 22:00 Donderdag 07:00 - 22:00 Vrijdag 07:00 - 22:00 Zaterdag 08:00 - 16:00 Zondag 09:00 - 16:00

Demix Foodies

Maak kennis met DeMIX Foodies. Deze dames hebben een passie voor gezond en lekker eten en daar mag jij van mee genieten!

28/10/2016

Andijvie

Andijvie is een erg gezonde groente. Het bevat een ruime hoeveelheid aan vitaminen en mineralen. De vitamine die het meest in andijvie zit is vitamine K, daarnaast bevat het ook vitamine A, B11, B5, C, B1, B2 en B3. Daarnaast is hij rijk aan diverse mineralen.

Andijvie wordt in de alternatieve geneeskunde veel voorgeschreven voor problemen die met het hart, de gal of de lever te maken hadden. Het is onder andere als medicinaal voor de volgende ziekten: candida, astma, artritis, constipatie, diabetes, jicht, hoge bloeddruk, hypoglykemie, leververgroting, obesitas, reuma, acné, eczeem en geelzucht.

Naast alle vitaminen en mineralen heeft andijvie een positieve werking op het gehele zenuwstelsel en de ogen. Het immuunsysteem krijgt een ware boost van andijvie en het fijne is…..het is ook nog eens heel gemakkelijk zelf te kweken.

22/10/2016

Pastinaak

Pastinaak is zeer gezond. Foliumzuur in pastinaak beschermt de mens tegen dementie, hartziekten en osteoporose. De wortelgroente is rijk aan vezels waardoor het bloedsuikerniveau geen grote diepten en hoogten kent. Er zit genoeg kalium in pastinaak om ertoe bij te dragen dat de bloeddruk niet te hoog wordt. Pastinaak wordt aanbevolen om te eten als men last heeft van nierziekten, obesitas en cellulitis. Voor mensen die aan obesitas lijden en behoefte hebben aan veel suiker eten is de pastinaak ideaal aangezien hij zoet smaakt en zeer weinig calorieën of verzadigde vetten bevat. Omdat de pastinaak de nieren stimuleert, diuretisch werkt en het daardoor afvalstoffen sneller afvoert is het ook goed tegen reumatische klachten. Verder zitten er veel antioxidanten in pastinaak die vrije radicalen bestrijden.

De ziekten waartegen pastinaak werkt:

Dementie, Hart- en vaatziekten, Osteoporose, Diabetes, Nierziekten, Obesitas, Cellulitis, Reuma en Nierklachten.

Vitaminen en mineralen

Pastinaak bevat veel vitaminen en mineralen. Het meest bevat hij vitamine C. Daarnaast bevat hij ook vitamine K, foliumzuur/vitamine B11, vitamine B5, B6, B1, B2 en B3. Van de mineralen is hij rijk aan Mangaan, koper, fosfor, ijzer, magnesium, zink, seleen en calcium. Kortom een ware bron aan vitaminen en mineralen.

15/10/2016

Peren bevatten veel gezonde vezels

Peer bevat geen mineralen van betekenis en slechts 2 vitaminen: C en K. Peren bevatten wel veel vezels die goed zijn om het eten op gelijkmatige wijze te verteren. Peren behoren samen met appels, pruimen, dadels en vijgen tot het fruit met de meeste vezels. In een 8-jarig onderzoek onder ruim 50.000 vrouwen die de menopauze achter de rug hadden bleek dat vrouwen die veel vezels aten 34% minder kans hadden om borstkanker te ontwikkelen. Vezels zorgen er ook voor dat energie zeer gelijkmatig in het bloed wordt opgenomen waardoor grote schommelingen in het bloedsuikergehalte voorkomen worden. Hierdoor voel je je minder snel moe. Vezelhoudende vruchten zijn een goed middel voor diabetes mellitus-patiënten om hun schommelingen in de insuline-aanmaak te verlagen.

Voedingstoffen in peer

Peren bevatten veel kalium, koper en vitamine C. Vitamine C behoort tot de sterkst werkende antioxidanten. Koper is ook een antioxidant. Uit Oostenrijks onderzoek bleek dat het aantal antioxidanten toeneemt naarmate de peer rijper wordt. De peer is zelfs het gezondst als hij bijna overrijp is. Peren liggen zelden rijp in de winkel. Ze kunnen door het vervoer snel stuk gaan. Daarom moet je de onrijpe peer een paar daagjes in de fruitschaal neerleggen. Wanneer hij met andere vruchten samen in een schaal ligt, rijpt hij sneller.

Gezondheidsvoordelen van peer

Peren zijn rijk aan boron en welke calcium meehelpt botten steviger te maken. Hierdoor is de peer goed tegen osteoporose. Verder werkt het eten van peer preventief tegen kanker. Vezels in de peren werken specifiek tegen darmkanker. Vitamine C en koper werken door hun ontstekingsremmende capaciteit op celniveau goed tegen kankervorming overal in het lichaam. Ze gaan vrije radicalen tegen die celschade en DNA-schade aanrichten.

07/10/2016

yes!!! met de herfst in het land komen ook de najaarsgroenten en fruitsoorten weer in de shappen te liggen.

Vandaag uitgelicht..... DE POMPOEN

Vezels en vitamines

Als groenten zijn pompoenen in Nederland nog niet zo lang bekend, de meeste mensen gebruiken pompoenen vooral als decoratie. Dat de pompoen heerlijk en ook nog eens ontzettend gezond is begint langzaam door te dringen. De vrucht heeft een lage energetische waarde (weinig calorieën), maar bevat veel vezels en bestaat voor 90% uit water. Hartstikke goed voor de spijsvertering. Pompoen is ook rijk aan calcium, ijzer, vitamine C en E.
Vooral de oranje pompoen zit vol met bètacaroteen wat in het lichaam wordt omgezet naar vitamine A. Deze vitamine is goed voor de huid, maar helpt ook om goed te zien. Een tekort aan deze vitamine kan namelijk leiden tot droge ogen en een verstoord nachtzicht.

Pompoenpitten

Ook de pompoenpitten zijn erg gezond. De pitten komen we tegenwoordig vaak in brood tegen, maar ze zijn ook los verkrijgbaar of in pompoenpittenolie. Daarnaast worden pompoenpitten vaak verwerkt in voedingssupplementen voor een gezonde blaas- of prostaatfunctie. Dit is niet zonder reden: pompoenpitten versterken namelijk de blaas en prostaat.

30/09/2016

Bananen Speltbrood

Ingrediënten:
120 gr gedroogde dadels, pitten verwijderen
halve tl baking soda
140 gr volkoren spelteel
1 tl bakpoeder
halve tl kaneelpoeder
1 el olijfolie
1 el (wal)notenolie
100 ml kokend water
2 rijpe bananen geprakt
2 eiwitten, losgeklopt
3 el pecannoten, grofgehakt

Bereiden:
1. Verwarm de over voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
Vet een klein cakeblik van 21 cm goed in en beleg met
overhangend bakpapier.
2. Meng in een kom de dadels met het bicarbonaat
(zuiveringszout) en giet er 100 ml kokend water over. Laat het
een paar minuten wellen.
3. Roer in een andere kom het speltmeel, bakpoeder en de
kaneel door elkaar en zeef het.
4. Roer de olijfolie en de notenolie langzaam door de dadelmix en
voeg de bananen en de eiwitten toe. Voeg het meel toe en roer
met de spatel alles door elkaar.
5. Schep het mengsel in je bakblik, strijk de bovenkant glad en
bestrooi met de pecannoten. Zet de vorm in de oven en bak
het brood in 45 minuten gaar. Een satéprikker moet er schoon
uitkomen, een beetje plakkerig mag best. Haal het brood uit de
vorm en laat op een rooster afkoelen.

16/09/2016

Peren crumble taart

Ingrediënten:
- 3 Doyenné-peren
- sap van 1 citroen
- 1 kl kaneel
- 50 g pure chocolade
- 1 el olijfolie
Voor de crumble:
- 2 rijpe bananen
- 90 g havermout
- 2 el amandelpoeder
Afwerking:
-1 el cacaopoeder
Bereiding:
1. Schil de peren en snijd in blokjes. Overgiet met het sap van de citroen. Bak aan in een scheutje olijfolie, bestrooi met kaneel en laat een aantal minuutjes garen (ongeveer 3 à 4 min.) Neem van het vuur en laat even afkoelen.

2. Snijd intussen de pure chocolade in kleine blokjes.

3. Nu maken we de crumble: Mix de bananen glad in een staafmixer en meng deze met de havermout en het amandelpoeder.

4.Neem een taartvorm en leg de stukjes peer op de bodem. Schik hierboven de stukjes pure chocolade. Eindig met een crumblelaag.

5.Zet 20 min. in een voorverwarmde oven van 180°C. Haal na 20 min. uit de oven en bestrooi met wat cacaopoeder.

(Bron: www.truitjeroermeniet.be)

09/09/2016

Rijstwafel met kip en avocado

Ingrediënten:
- rijstwafels
- plakjes kip
- avocado
- tomaat

Optioneel:
- tabasco
- pepertje
- citroen

Bereiding:
1. Prak de avocado fijn. Snij de tomaat doormidden en verwijder
het vruchtvlees. Snij de tomaat vervolgens in kleine stukjes.
2. Mix de avocado en tomaat door elkaar. Je kan nu eventueel
wat citroen, peper of tabasco toevoegen om iets meer smaak
te creëren.
3. Beleg de rijstwafel met kip en doe er dan de avocado spread
op.

ENJOY!

02/09/2016

Havermout ontbijt

Ingrediënten:
- 50 gr havermout
- 250 ml sojamelk
- appel
- theelepel kaneel
- klein handje rozijnen
- klein handje amandelen

Bereiding:
Doe de havermout en de sojamelk in een pannetje. Laat het koken totdat de havermout de sojamelk heeft opgenomen (dit is na ongeveer 5 minuten).
Snij intussen de appel in stukjes. Warm de appel en de rozijnen nog even mee voordat je alles in een kommetje doet.

Bij het maken van dit ontbijtje had ik zin in appel en ben gaan kijken wat erbij past.
Het leuke van havermout is dat je eindeloos kunt variëren; banaan met kaneel en walnoten of abrikozen met kokosschaafsel en amandelen etc. Leef je uit; het is jouw feestje!

Enjoy!

26/08/2016

Lekker zomers en feestelijk; water met citroen en munt

Hiervan kan je maar beter een voorraadje van in je koelkast hebben staan.

Ingrediënten:
- (mineraal) water
- citroen
- munt

Bereiding:
Spoel de citroen en munt schoon met water. Snij de citroen in plakjes. Vul een leuk glas met water en voeg daar de citroen en munt aan toe. Laat het even staan zodat de smaak er lekker in kan trekken en voila!

19/08/2016

Zalm uit de oven met tomaten, courgette en geitenkaas

Ingrediënten:
- 4 moten zalm
- 2 courgettes
- 1 ui
- 300 gr cherry tomaatjes
- 150 gr zachte geitenkaas
- Olijfolie
- Basilicum (vers of gedroogd)

Optioneel zout en versgemalen zwarte peper

Bereiding:
1. Verwarm de over op 200 graden. Was de courgettes, snij in de lengte in vieren en in dunne plakjes. Pel en snipper de ui en halveer de tomaatjes.

2. Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui aan. Voeg de courgettes toe en laat ca 5 min meebakken. Maak eventueel op smaak met zout en peper.

3. Doe het courgettemengsel in een ovenschaal, leg de zalmmoten erop en bedek met de tomaten. Kruimel de geitenkaas erover en besprenkel het geheel met olijfolie.

4. Bak de zalmschotel af in de voorverwarmde oven in ongeveer 25 minuten. Snij de verse basilicum in dunne reepjes en strooi over het gerecht.

ENJOY!

(Bron: Lidl)

12/08/2016

Pastasalade met wortel, feta en sinaasappel

Ingrediënten
• 200gr winterpeen
• 1/2 el komijnzaad
• 1 teen knoflook fijngesneden
• 1 sinaasappel
• 1 tl appelazijn
• 50gr feta verkruimeld
• Paar blaadjes munt gesneden
• 1 sjalotje gesnipperd
• 100gr volkoren pasta

Bereiding

1. Kook de pasta volgens de verpakking
2. Halveer de peen in de lengte en snijd er stukjes van. Verhit een koekepan zonder boter/olie en rooster het komijnzaad op middelhoog vuur
3. Voeg 2 el olie toe aan de pan en bak de peen, sjalot en knoflook ong 10 min gaar en schep af en toe om
4. Rasp de schil van de sinaasappel, snijd het vel van de partjes, snijd de partjes in stukjes en vang het sap op een een kommetje. Voeg de azijn toe aan het sap en voeg evt peper toe
5. Meng de dressing en groenten door de pasta en schep als laatste voorzichtig de feta, sinaasappelstukjes en munt erdoor

06/08/2016

Op zoek naar lekkere, makkelijke én gezonde recepten; check onze FB pagina DeMix Foodies :)

Adres

Nieuwegein
3432GN

Openingstijden

Maandag	07:00 - 22:00
Dinsdag	07:00 - 22:00
Woensdag	07:00 - 22:00
Donderdag	07:00 - 22:00
Vrijdag	07:00 - 22:00
Zaterdag	08:00 - 16:00
Zondag	09:00 - 16:00

Website

http://www.demix.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Demix Foodies nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.