12/04/2026
Witlof uit de oven met bacon, brie, flink wat honing en walnoten 😋.
We hebben dit met ons 2en gegeten. Ik had er wel een paar krieltjes bij gebakken.
Voor de liefhebbers het recept hieronder.
* roomboter
* 4 stronken witlof
* 16 plakjes bacon
* honing
* pakje brie
* beetje van een verkruimeld bouillonblokje
* paar keer draaien met de pepermolen
* handje walnoten
1. De oven voorverwarmen op 180 graden (hete lucht) en een ovenschaal invetten.
2. Witlof halveren en kern eruit halen.
3. Roomboter laten smelten in een pan en de witlof bakken. Platte kant naar beneden.
4. Paar keer draaien met de pepermolen en ik heb wat van een verkruimeld bouillonblokje eroverheen gestrooid.
5. Omdraaien en flink wat honing erover heen doen. (Had nu een knijpflacon.)
6. Witlof uit de pan halen en met de bolle kant beneden, in je ovenschaal leggen.
7. In diezelfde pan de bacon krokant bakken.
8. De plakken op je witlof leggen. Ik heb 2 plakjes per halve stronk witlof gedaan.
9. Brie in plakjes snijden en op de bacon leggen.
10. Walnoten wat grof hakken en eroverheen strooien, samen met flink wat honing.
Je kan minder honing doen, maar de zoetigheid van de honing in combinatie met witlof, bacon en brie vinden wij heerlijk.
11. In de oven bakken voor 20 minuten.
Eet smakelijk!!
