15/08/2026
🍕Gezonde kip-pizza met Parmaham & Parmezaan
Op zoek naar een eiwitrijke, low-carb pizza die écht vult? Deze kip-pizza met Parmaham, Parmezaan en verse basilicum is perfect als lunch of diner!
Ingrediënten — 1 portie
● 200 g kipfilet
● 1 ei
● 40 g tomatenpassata
● 30 g Parmaham
● 15 g Parmezaanse kaas
● Verse basilicum
● Italiaanse kruiden
● Peper & zout
👩🍳 Bereiding
1. Kook de kipfilet gaar en laat kort afkoelen. Trek of snijd de kip daarna fijn.
2. Meng de kip met het ei, Italiaanse kruiden, peper en zout. Dit zorgt voor een stevige, goed bindende pizzabodem.
3. Verdeel het mengsel op bakpapier en vorm een dunne pizzabodem.
4. Bak de bodem 10–12 minuten op 200°C tot hij stevig en goudbruin is.
5. Bestrijk met tomatenpassata en beleg met Parmaham en Parmezaanse kaas.
6. Bak nog 5–7 minuten tot de kaas mooi gesmolten is.
7. Werk af met verse basilicum en serveer direct. 🌿
📊 Voedingswaarden per portie
🔥 434 kcal
💪 67,6 g eiwit
🥑 17,2 g vet
🧈 7 g verzadigd vet
🍞 2,3 g koolhydraten
🌿 0,6 g vezels
🧂 2,5 g zout
💡 Tip: Voeg extra groenten toe zoals rucola of courgette voor nog meer volume en smaak!
foodinspiration