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Te dejo esta Receta de pizza con harina de avena :

ingredientes para 1 persona:

* 100 g de avena, 100 ml de agua,
* 5 g de cebolla en polvo, 10 g de perejil o albahaca molida,
* 5 ml de aceite de oliva
* 3 unidades de queso mozzarella en rodajas,
* 1 tomate pera en rodajas, orégano o perejil seco a gusto.

Elaboración:

1. En un cuenco, volcar la avena junto al agua y las
especias. Integrar con una cuchara y dejar reposar por 5 a 10 minutos hasta que se forme un ¨engrudo¨ homogéneo. Incorporar el oliva e integrar.

Mientras tanto, poner a calentar una sartén antiadherente a
fuego medio bajo. Extender la masa de avena en la sartén y dejar
cocinar de 4 a 5 minutos, verás como los bordes se tornan más
oscuros.En este punto, colocar encima el queso mozarella, las rodajas
de tomate y el orégano o perejil (al gusto de cada uno).

Tomar la tapa de la sartén y colocar por encima para permitir que el calor derrita el queso, de 3 a 4 minutos más. Al momento de servir, añadir un toque más de hierbas y aceite de oliva.

Buen Provecho !! 😉

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