20/04/2026
Hoy te comparto varios datos súper interesantes que tienen que ver con los UPF estos son puntos que no había yo escuchado en otros libros.
💎Los UPF (ultra processed foods) actualmente constituyen un 60% de la dieta de cualquier persona promedio en EUA
💎Uno de las características principales de los UPF es que son comidas suaves que se deshacen en la boca.
💎Las personas tenemos un porcentaje de grasa mayor que la mayoría de los mamíferos.
💎El azúcar y carbohidratos no son los culpables de que guardes las calorías o que no las quemes, son los
culpables de que quieras comer más y cueste trabajo dejar de comer.
💎La posición económica afecta tu peso corporal, la comida libre de UPF es más cara y difícil de mantener
refrigerada si el costo de la energía en el país es cara, comer UPF es más fácil y barato.
💎Los UPF no te dan saciedad, no te quitan el hombre y nos hacen tener sensación de ansiedad, poca
digestión, deshidratación, estreñimiento, pues nada de lo que estás comiendo es comida, son componentes
químicos con saborizantes.
💎Los UPF son comida Pre-masticada (muy suave), huele raro, sabe raro y por eso hay que ponerle saborizante, y produce ansiedad.
✅📚ULTRA-PROCESSED PEOPLE De Chris Van Tulleken ⭐⭐⭐⭐⭐