06/07/2026
🚨 MANGER ÉQUILIBRÉ N’EST PAS UN LUXE.
🛑 C’EST D’ABORD UNE QUESTION DE CONNAISSANCES !
« Docteur, manger équilibré, c’est pour les riches, ce n’est pas donné à plus de ...% des...»
C’est une phrase très souvent utilisée et même lors de l'un des posts sur les boissons énergisantes dont il était fait mention de manger équilibré, un commentaire l'avait souligné.
Pourtant, ce n’est pas tout à fait vrai.
Un budget plus élevé (riche) permet juste d’avoir davantage de choix, mais l’équilibre alimentaire commence avant tout par la connaissance.
On peut disposer de beaucoup d’argent et manger de façon déséquilibrée. À l’inverse, avec des aliments simples et disponibles localement, il est souvent possible de composer un repas équilibré.
Qu’appelle-t-on d'abord un repas équilibré pour vous ?
Sachez tout simplement que notre organisme a besoin de plusieurs familles de nutriments dont voici :
✅ Les glucides (qui fournissent l’énergie) ;
✅ Les protéines (qui construisent et réparent les muscles, les organes et les tissus) ;
✅ Les lipides (indispensables au fonctionnement de l’organisme, mais avec modération) ;
✅ Les vitamines, des minéraux et des fibres (qui protègent notre santé et favorisent le bon fonctionnement de l’organisme).
Regardons un peu un repas traditionnel tchadien.
👉🏽 La boule de maïs, djigari, béribéri, riz,..., kissar... apporte principalement les , notre principale source d’énergie.
👉🏽 La sauce contient souvent de l’huile, qui apporte les .
👉🏽 Les viandes, poissons (frais, secs ou fumés), charmoute... fournissent des .
👉🏽 Les tomates, oignons, ailes, épices, feuilles vertes, le gombo et autres légumes apportent des , des et des . Éléments qui peuvent être complétés de temps en temps par les fruits.
Avec ces différents éléments, il est déjà possible de construire un repas équilibré.
À l’inverse, il est aussi possible de dépenser beaucoup d’argent… sans manger équilibré.
Par exemple, un repas composé uniquement d’une grande quantité de grillades (de chez DOGO ou viande de chameau de Farcha) en évitant même les oignons déposés sur ça ainsi que le pain, accompagné d’une grosse bouteille de sucrerie ne couvre pas forcément tous les besoins de l’organisme.
Le prix d’un repas ne garantit pas sa qualité nutritionnelle.
Avant de dire « Je n’ai pas les moyens de manger équilibré », posons-nous d’abord cette question
« Est-ce que je sais ce qu’est un repas équilibré ? »
La connaissance permet souvent de mieux utiliser ce que nous avons déjà dans nos assiettes.
💥Manger équilibré ne signifie pas manger cher.
Cela signifie surtout manger varié, en quantité adaptée et en associant intelligemment les aliments disponibles.
📌 L’équilibre alimentaire est une habitude qui s’apprend et la meilleure alimentation est souvent celle qui est locale, variée, accessible et adaptée à nos réalités.
Chers lecteurs, manger équilibré commence dans la tête… avant de commencer dans l'assiette ok ?
Excellente semaine productive et que Dieu nous protège ❤️🙏🏼