Will.Yeung SB

07/02/2025

04/02/2025

一位已經學識飄落葉的女生，帶了一位從未學過滑雪的朋友一起上課。這位新朋友竟然用四個小時就學會C turn。令到帶他來上課的朋友壓力很大，因為進度一直超越會滑的🫠

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15/01/2025

我知道很多時候為了省時間，叫學生抱板子上下䌫車。這次接手兩個小朋友7和10歲習慣抱板子上䌫車，其實很危險，也不能抱一輩子吧。我堅持要他們學，30分鐘已經可以J turn, hill drag 剎車etc，所以基本要教的還是要教，做不好多讓學生嘗試幾次，不要直接跳過！ #中文滑雪教練 #湯沢 #單板滑雪 #湯澤 #英文滑雪教練

14/01/2025

教練也要教導其他教練上課學習新的滑行動作，但是一般學習新技能速度飛快。
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14/01/2025

一家人學滑雪👍

30/12/2024

進階的學生可以跑全山，黑線，不整地，sidewall 。一般進階的學生有很多姿勢上的細節要調整，要改變他們舊有的壞習慣不容易，但是去到紅線，黑線不好的地方會放大，所以盡早修正。

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25/12/2024

十位台灣朋友滑雪初體驗，完滿結束🤙

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09/10/2024

這星期正好在越後湯沢處理事宜，難得可以不用排隊，便可以吃到在冬天排很久才能入坐的餐廳。因為本人在湯沢住了幾個冬天，想分享一些湯沢美食:

人蔘亭
497ｰ4 Yuzawa, Minamiuonuma District, Niigata 949-6101, Japan
-湯沢比較小有名氣的吉列豬排店，其豬肉選用的部位，分別是腰內肉和里脊肉，並分成一般版和特大版。還可以加點餐廳的人氣小菜和醬汁配料做搭配，一定要加葱油，味道同豬排好夾。餐廳所選用的食材，都是使用當地名產，例如越後豬肉、越光米、越後味增和湯澤豆腐。

中野屋 湯沢本店
2 Chome-1-5 Yuzawa, Minamiuonuma District, Niigata 949-6101, Japan
湯沢車站周邊人氣第一的蕎麥麵專門店，麵質彈牙，因為中野屋使用片木蕎麥麵是一種起源於新潟縣地區的蕎麥麵。特色是製作蕎麥麵時加入「布海苔」增加黏合，並用片木的容器盛載。但是中野屋的烏冬同樣很出色，天婦羅炸到剛剛好，粉不會太厚恰到好處。
如果排隊人很多可到對面，菊新蒿麥麵店味道也不錯。
お食事処 菊新
1 Chome-1-2 Yuzawa, Minamiuonuma District, Niigata 949-6101, Japan

越後らーめん維新 湯沢本店
1705-1 Yuzawa, Minamiuonuma District, Niigata 949-6101, Japan
我比較喜歡吃他們的沾麵:有咖哩味，豬骨湯原味，辣味等。普通size份量已經好足夠，更有特大size份量好多好多好多。維新係店內自家製原創麵條採用贊岐烏冬面的製作方法，具有光滑的口感和緊實的口感，並添加了“新潟產越光米粉，增加了嚼勁和風味。
奶油豬骨湯底湯是用骨頭和豬腳熬煮而成的奶油狀、富含膠原蛋白的豬骨湯。

焼肉 さかえや
3 Chome-2-1 Yuzawa, Minamiuonuma District, Niigata 949-6101, Japan
越後湯沢最受歡迎的燒肉店，冬天下午四時就要排隊，不設訂位，人齊了再可入座，牛肉美味入口即溶，食品價錢不貴，所以長期排隊。

Pâtisserie SPHÈRE
1797-3 Yuzawa, Minamiuonuma District, Niigata 949-6101, Japan
由越後湯澤車站步行10-15分鐘的法式蛋糕店，內有非常多種類蛋糕及甜點，也有伴手禮，品質非常高比美東京蛋糕店，但價錢比東京便宜。咖啡也很不錯，本人冬天不滑雪最喜歡到此店飲咖啡食甜點。 推薦栗子蛋糕，蘋果派，朱古力蛋糕及cheese cake。
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05/10/2024

22/01/2023

大家新年快樂，身體健康，長滑長有。

今朝係民宿起床遇到T.Rice，以為是做夢，Happy Year of Rabbit 🤟
.Rice