Sodamaker

Sodamaker 浄水器メーカーのメイスイがお届けする、本格サイフォン式ソーダメーカ?

02/06/2026

『Happy my Hour レシピ』
豚肉と万願寺唐辛子の新生姜炒め
＊
◎材料（2人分）
豚ロースこま切れ肉 200g
新生姜 50g
万願寺唐辛子 120g
サラダ油 適量
A
酒 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 小さじ2
片栗粉 小さじ1/2
＊
◎作り方
1.新生姜は茶色い皮があればスプーンでこそげ取り薄くスライスする。
万願寺唐辛子はヘタを切り、2cm幅に切る。
2.Aの調味料を合わせておく。
3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、
豚肉の色が変わったら新生姜と万願寺唐辛子を加えて1分ほど炒める。
4.2の調味料を加え、全体にとろみがつくまで炒め合わせれば出来上がり。
＊
◎メモ
5月から6月にかけて出回る「新生姜」。
新生姜は、繊維が柔らかく辛味が穏やかでみずみずしいのが特徴です。
一般的には甘酢漬けにすることが多いのですが、
今回は豚肉と合わせたさっぱり味の炒め物のご紹介です。
万願寺唐辛子もこの時期から出回る京野菜です。
手に入らなければ、パプリカやピーマン、甘長唐辛子で代用してください。
＊
#万願寺
#生姜炒め
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19/05/2026

『Happy my Hour レシピ』
懐かしい給食の味？
大豆とじゃこの甘辛煮
＊
◎材料（3～4人分）
大豆（ドライパック）150g
片栗粉 小さじ2
ちりめんじゃこ（乾燥）30g
サラダ油 大さじ2弱
炒りごま 小さじ2
A)
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
酢 小さじ1
＊
◎作り方
1.Aの調味料は合わせておく。
2.ビニール袋に大豆と片栗粉を入れ、空気を入れて振る。
3.フライパンにサラダ油を熱し、大豆とちりめんじゃこを入れて
フライパンを揺すりながら焦げないように5～7分ほどじっくり炒める。
4.表面がカリッとしたらA)をまわし入れ、
炒りごまを入れ煮汁が無くなるまで煮絡める。
＊
◎メモ
懐かしい給食に味「大豆とじゃこの甘辛煮」のご紹介。
タンパク質、カルシウム、植物繊維がたっぷり。
包丁は使わずフライパンだけで作れます。
おかずやおつまみとして、お弁当や作り置きおかずにも♪
＊
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06/05/2026

『Happy my Hour レシピ』
パリッパリ！ピーマンと肉みそ
＊
◎材料（2～3人分）
ピーマン 5個
～肉みそ
ごま油 小さじ1
鶏ミンチ肉 200g
おろし生姜 チューブ4cm
焼肉のたれ 大さじ3
コチジャン 小さじ2
＊
◎作り方
1.ピーマンは縦半分に切って種を除く。
2.ボウルに氷水と2のピーマンを入れ、冷蔵庫で2時間～半日おく。
3.肉みそを作る。フライパンにごま油を熱し、鶏ミンチ肉とおろし生姜を入れて炒める。
肉の色がかわったら焼肉のたれとコチジャンを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。
4.食べる直前にピーマンの水気を拭いて皿に盛り、3の肉みそをのせていただく。
＊
◎メモ
氷水に漬けるとピーマンが驚くほどパリパリに！
肉みそのほかにも塩昆布やキムチをのせても美味しいです。
＊
#ピーマン
#肉みそ
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08/04/2026

『Happy my Hour レシピ』
新玉ねぎで作るハッシュドビーフ
＊
◎材料（4人分）
牛薄切り肉 300g
小麦粉 大さじ1
新玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
赤ワイン 100cc
バター 10g
塩、こしょう 各適量
サラダ油 適量
ご飯 適量
A
デミグラスソース缶 1缶（290g）
水 250cc
固形コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 小さじ2
＊
◎作り方
1.牛薄切り肉は食べやすい大きさに切って広げ、小麦粉をまぶしておく。
新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に直角に1cm幅に切る。しめじは石突きを落としてほぐす。
2.鍋にサラダ油を熱し、1の牛肉を炒め、牛肉の色がかわったら新玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
3.赤ワインを加えて2分ほど煮込み、Aを加え、蓋をせずに10分ほど煮込む。
4.塩、こしょうで味を調え、バターを入れて混ぜ合わせる。ご飯にかけて出来上がり。
＊
◎メモ
20分で作れるハッシュドビーフのご紹介♪
春限定の新玉ねぎは甘味が強いので煮込み料理にもおすすめです。
ポイントは繊維を断ち切るように切ることと煮込みすぎないこと。
玉ねぎの食感が少し残る位に仕上げましょう。
＊
#たまねぎ
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24/03/2026

『Happy my Hour レシピ』
いちごのタルティーヌ
＊
◎材料（2人分）
バケット 15cm
いちご 8粒
バター 20g
グラニュー糖 小さじ2
＊
◎作り方
1.バケットは横半分に切る。いちごは縦4等分にスライスする。
2.バケットをトーストし、薄く削ったバターをのせる。
3.いちごを並べてのせ、グラニュー糖をかけて出来上がり。
＊
◎メモ
タルティーヌとはフランスのオープンサンド。
フランスだけにフランスパンを使用するのが一般的。
シンプルなレシピだからこそ、素材のおいしさが際立つので
美味しいパンやバターが手に入ったらぜひ作ってください♪
お好みでミントを添えると見た目も香りも華やかに仕上がります。
＊
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04/03/2026

『Happy my Hour レシピ』
まちがいない美味しさ！
春キャベツとツナ
塩昆布のスパゲッティ
＊
◎材料（1人分）
スパゲッティ 80g
春キャベツ 1/8個（100g）
ツナ缶（オイル煮）小1/2缶
塩昆布 12g
炒りごま 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
粗挽きこしょう 少々
＊
◎作り方
1.塩を加えた熱湯でスパゲッティを茹で、茹で上がる３分前に
キャベツをちぎって加え一緒に茹で、茹で上がったらザルに上げて水気を切る。
2.1をボウルに入れ、ツナをオイルごと加え、塩昆布、炒りごま、マヨネーズも加えてあえる。
3.器に盛り付け、粗挽きこしょうをふって出来上がり。
＊
◎メモ
フライパン要らず！和えて作る超簡単スパゲッティ♪
パスタと一緒にキャベツを茹でることで手間が省け、
さらにキャベツの旨味をパスタが吸って美味しく仕上がります。
塩昆布は減塩のものを使用する場合、分量を増やして調節してください。
＊
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24/02/2026

『Happy my Hour レシピ』
トマたまカレーうどん
＊
◎材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
豚こま切れ肉 40g
油 適量
溶き卵 1個分
刻みねぎ 適量
A）
水 200ml
麺つゆ（２倍濃縮）　大さじ3
砂糖 小さじ1/2
カレールウ 1かけ（20g）
＊
◎作り方
1.玉ねぎは5mm幅の薄切りにし、トマトは2cm角に切る。
2.冷凍うどんは表示通りに加熱しておく。
3.鍋に油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色がかわったら玉ねぎ、トマトを順に加えて炒める。
4.A）を加え、とろみがつくまで弱～中火で5～6分煮込み、溶き卵を流し入れる。ひと呼吸おいて全体を混ぜる。
5.丼に2のうどんを入れ、4をかけ、刻みねぎをのせれば出来上がり。
＊
◎メモ
お店の味をお家で再現♪　リピート確定「トマたまカレーうどん」のご紹介。
旨味の相乗効果で飲み干したくなる美味しさですが、
味変として残ったカレーだしをご飯にかけるのもおすすめです。
＊
◎メモ
もち米のかわりに切り餅を入れて作る絶品モチモチおこわのご紹介です。
焼き豚のかわりに豚肉や鶏肉でも美味しく作れますよ。
＊
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28/01/2026

『Happy my Hour レシピ』
余ったお餅で♪
鶏ときのこの中華風おこわ
＊
◎材料（3～4人分）
米 2合（300g）
切り餅 1個
焼き豚 120g　
しめじ 1/2株（50g）
椎茸 2枚
人参 50g
ごま油 小さじ1
A）
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
ガラスープの素 小さじ1
＊
◎作り方
1.米は洗ってザルに上げる。
2.切り餅は6等分に切る。
3.焼き豚は5～6ｍｍ幅の棒状に切る。しめじは石突を落としてほぐし、
椎茸は石突を落として4等分に切る。人参は3ｍｍ幅のいちょう切りにする。
4.炊飯器の内窯に1の米と[A]を入れ、水を2合の目盛まで加えて混ぜる。
餅を散らし、2の具材を加え、普通に炊飯する。
5.炊き上がったら餅がなじむように混ぜる。
6.茶碗によそう。
＊
◎メモ
もち米のかわりに切り餅を入れて作る絶品モチモチおこわのご紹介です。
焼き豚のかわりに豚肉や鶏肉でも美味しく作れますよ。
＊
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13/01/2026

『Happy my Hour レシピ』
しらす海苔トースト
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◎材料（1枚分）
食パン 1枚
マヨネーズ 小さじ2
焼きのり 1/2枚
しらす 20g
ピザ用チーズ 20g　　　
大葉 2枚
粗挽きこしょう 少々
＊
◎作り方
1.食パンにマヨネーズを塗る。
2.のりをちぎってのせ、しらす、ピザ用チーズの順にのせる。
3.トースターでチーズが溶けて薄く焼き色が付くまで焼く。
4.大葉をちぎってのせ、粗挽きこしょうをふって出来上がり。
＊
◎メモ
包丁いらず！ただトーストに食材をのせて焼くだけの簡単和風トースト。
しらすと海苔、チーズの組み合わせがぴったり♪やみつきになるおいしさです。
＊
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31/12/2025

『Happy my Hour レシピ』
なすの豚肉巻き生姜風味
＊
◎材料（2人分）
豚ばら肉 200～250g
なす 2本
塩、こしょう 各適量
小麦粉 適量
油 適量
酒 大さじ１
＊
A)
おろし生姜 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 小さじ２
砂糖 小さじ１
＊
◎作り方
1.なすはへたを落とし、縦４等分に切って水にさらす。
2.ボウルにA)を入れて混ぜる。
3.1のなすの水気をキッチンペーパーで拭き、豚肉を巻き付け、塩、こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。
4.フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がついたら返して両面に焼き色を付ける。
酒大さじ1を入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
5.蓋を開け、余分な油を拭き、合わせたA)をまわし入れ、軽くとろみがつけば出来上がり。
＊
◎メモ
なすに豚肉を巻き付け、生姜焼き風に仕上げました。
片栗粉をまぶして焼くことで、中はジューシーに仕上がり、
たれの絡みも良くなります。ご飯がすすむ一品です。
＊
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