小倉山つり堀茶屋

小倉山つり堀茶屋 日光国立公園内にある釣堀です。
岩魚を養殖して放流しています。その他にニジマス、鯉釣りも楽しめます。
尺物も釣れますよ！

ヤマザクラ、ユキヤナギは満開。ツツジはもうすぐ開花ですかね🌸 #釣り #日光観光 #しおやき #イワナ #ニジマス
19/04/2026

ヤマザクラ、ユキヤナギは満開。
ツツジはもうすぐ開花ですかね🌸

#釣り
#日光観光
#しおやき
#イワナ
#ニジマス

2026年GWの営業時間です #釣り堀 #日光観光 #レジャー #しおやき #日光で遊ぶ
11/04/2026

2026年GWの営業時間です

#釣り堀
#日光観光
#レジャー
#しおやき
#日光で遊ぶ

2025年の営業は本日で終了です。お越しいただいたお客様、ありがとうございました。2026年は2日より営業いたします。10時〜16時となりますのてご注意ください。
27/12/2025

2025年の営業は本日で終了です。
お越しいただいたお客様、ありがとうございました。
2026年は2日より営業いたします。
10時〜16時となりますのてご注意ください。

夏休みが始まりました。···あいにくの雨。寒いです😄休み後半は天気も持ち直しそうですね。日光へお越しの際はぜひお立ち寄りください🏞️
10/08/2025

夏休みが始まりました。
···あいにくの雨。寒いです😄
休み後半は天気も持ち直しそうですね。
日光へお越しの際はぜひお立ち寄りください🏞️

花、見頃です。 #釣り #日光 #自然 #花 #アウトドア #塩焼き #ニジマス #イワナ
27/04/2025

花、見頃です。

#釣り
#日光
#自然
#花
#アウトドア
#塩焼き
#ニジマス
#イワナ

GWの営業スケジュールです。今年は飛び飛びで休ませていただきます。 #日光 #釣り #ニジマス #イワナ #塩焼き #日光で遊ぶ #アウトドア #レジャー
27/04/2025

GWの営業スケジュールです。
今年は飛び飛びで休ませていただきます。

#日光
#釣り
#ニジマス
#イワナ
#塩焼き
#日光で遊ぶ
#アウトドア
#レジャー

採卵後二ヶ月半です。だいたい50%程孵化しました。今年も水温が高いせいか、藻?が増えてしまい成績が悪いです。10年後は養殖できなくなる可能性を感じています。温暖化でどうなるのでしょう? #釣り #日光 #釣り堀 #イワナ #ニジマス #...
13/01/2025

採卵後二ヶ月半です。
だいたい50%程孵化しました。
今年も水温が高いせいか、藻?が増えてしまい成績が悪いです。
10年後は養殖できなくなる可能性を感じています。
温暖化でどうなるのでしょう?

#釣り #日光
#釣り堀
#イワナ #ニジマス
#アウトドア #塩焼き

とりあえず完成です。味見···しょっぱい??w一晩寝かせて冷えると身がしまり、味も落ち着きます。、、、のはずですｗ明日も楽しんで作ります。 #燻製　 #イワナ　 #燻製の作り方 #ソミュール液　 #魚の燻製
12/01/2025

とりあえず完成です。
味見···しょっぱい??w
一晩寝かせて冷えると身がしまり、味も落ち着きます。、、、のはずですｗ
明日も楽しんで作ります。

#燻製　 #イワナ　 #燻製の作り方
#ソミュール液　 #魚の燻製

表面の水気が取れたのでいぶします。(大きいイワナはもう一日干します)頂き物のオガ＋炭で温燻よりも高めの温度です。4時間ほどのんびりです。 #燻製　 #イワナ　 #燻製の作り方 #ソミュール液　 #魚の燻製
12/01/2025

表面の水気が取れたのでいぶします。
(大きいイワナはもう一日干します)
頂き物のオガ＋炭で温燻よりも高めの温度です。
4時間ほどのんびりです。

#燻製　 #イワナ　 #燻製の作り方
#ソミュール液　 #魚の燻製

ソミュール液から取り出し、水に浸します。約10分これで塩気が均一化します。だそうですｗ流水でもう一度洗い、水気をキッチンペーパーで取ります。これから約一日影干しします。大きいものは二日。明日状態を見ながら燻します。 #燻製　 #イワナ　 #...
11/01/2025

ソミュール液から取り出し、水に浸します。
約10分
これで塩気が均一化します。だそうですｗ
流水でもう一度洗い、水気をキッチンペーパーで取ります。
これから約一日影干しします。
大きいものは二日。
明日状態を見ながら燻します。

#燻製　 #イワナ　 #燻製の作り方
#ソミュール液　 #魚の燻製

燻製作ります!この三連休でなんとかやります!イワナの下処理内臓、エラ、血わたを取り塩で揉み込みながらヌメリを取ります。30分ほど経ったら流水で塩抜きしながら洗います。ソミュール液レシピ25%の食塩水ローリエレモングラス玉ねぎしょうが一度煮込...
11/01/2025

燻製作ります!
この三連休でなんとかやります!

イワナの下処理
内臓、エラ、血わたを取り塩で揉み込みながらヌメリを取ります。
30分ほど経ったら流水で塩抜きしながら洗います。

ソミュール液レシピ
25%の食塩水
ローリエ
レモングラス
玉ねぎ
しょうが

一度煮込んでから冷まします。
冷めたところに塩麹を足しイワナを漬け込みます。
ここから約6時間待機。

#燻製　 #イワナ　 #燻製の作り方
#ソミュール液　 #魚の燻製

住所

所野２８４６－３
Nikko-shi, Tochigi
321-1421

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81288530122

ウェブサイト

アラート

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