25/12/2016
『いか天中華そば』のご紹介です。
当店の『いか天中華そば』は、オーナー出身の会津坂下町の食堂で以前出されていたもので、
あっさりしたスープに天ぷらを入れてコクを出す
そんな中華そばがごちそうでした。
今は沢山の美味しいラーメンがありますが、当店ではオーナーが小さい頃食していたシンプルな中華そばを作ってみました。
当時は、紅生姜も乗っていたのでお好みで入れてお召し上がり下さい。