23/07/2026
ラ コリーナ近江八幡 (La Collina Ōmihachiman / ลา โคลลินา โอมิฮาจิมัง) ไม่ใช่เพียงร้านขายขนมธรรมดา แต่เป็น Flagship Complex ของบริษัท Taneya Group ซึ่งเป็นผู้ผลิตขนมชื่อดังของจังหวัดชิงะ (Shiga) ที่มีประวัติยาวนานกว่า 150 ปี
📜 ประวัติความเป็นมา
จุดเริ่มต้นของ Taneya (1872)
บริษัท Taneya (たねや) ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1872 (สมัยเมจิ ปีที่ 5) ที่เมืองโอมิฮาจิมัง จังหวัดชิงะ โดยเริ่มจากการทำขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม (和菓子) เช่นมันจูเกาลัด (栗まんじゅう)โมนากะ (最中)โดรายากิโยคัง
ต่อมาหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 บริษัทได้ขยายมาผลิตขนมตะวันตก และก่อตั้งแบรนด์ Club Harie (クラブハリエ) ซึ่งมีชื่อเสียงระดับประเทศจาก Baumkuchen (บามคูเฮน) จนกลายเป็นหนึ่งในของฝากยอดนิยมของญี่ปุ่น
La Collina
เป็นภาษาอิตาลี แปลว่า
"เนินเขา"
แนวคิดคือ
"โรงงานขนมที่อยู่ร่วมกับธรรมชาติ"
ไม่ใช่สร้างแค่ร้านค้า แต่เป็นพื้นที่ที่รวม
โรงงานผลิต
ร้านขายขนม
คาเฟ่
พื้นที่เกษตร
สวนธรรมชาติ
พื้นที่เรียนรู้ด้านอาหาร
🏡 สถาปัตยกรรมอันโด่งดัง
อาคารทั้งหมดออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดังชาวญี่ปุ่น
Terunobu Fujimori
ผู้มีผลงานโดดเด่นด้านการผสมผสานสถาปัตยกรรมกับธรรมชาติ
จุดเด่นที่สุดคือ
🌱 หลังคาหญ้าขนาดยักษ์
ที่ปกคลุมอาคารทั้งหลัง
เมื่อมองจากไกล ๆ จะเหมือน
บ้านที่งอกออกมาจากพื้นดิน
แรงบันดาลใจมาจาก
ภูเขารอบทะเลสาบบิวะ
นาขั้นบันได
บ้านโบราณญี่ปุ่น
ความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ
ทำไมถึงมีชื่อเสียงที่นี่คือบ้านของ
Club Harie Baumkuchen
ซึ่งหลายคนยกให้เป็น"บามคูเฮนอร่อยที่สุดในญี่ปุ่น"ความพิเศษคือ อบสดใหม่ทุกวัน
สามารถชมขั้นตอนการผลิตผ่านกระจก
ขายแบบอบใหม่ ๆ ที่หาซื้อจากสาขาอื่นไม่ได้
🌾 แนวคิด Zero Waste
Taneya ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน เช่น
ปลูกต้นไม้ภายในพื้นที่เลี้ยงผึ้ง,ทำนาข้าวปลูกผัก,รีไซเคิลวัตถุดิบ,ลดของเสียจากการผลิต
แนวคิดคือ
"ขนมต้องเติบโตมาพร้อมธรรมชาติ"
🏆 รางวัลและความนิยม
ตั้งแต่เปิดในปี 2015 เป็นต้นมา La Collina กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวอันดับต้น ๆ ของจังหวัดชิงะ และได้รับความนิยมทั้งจากชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยได้รับการยกย่องด้านการท่องเที่ยวและการออกแบบ รวมถึงได้รับ Cool Japan Award ในปี 2025
#ラコリーナ近江八幡 #พี่แอ๊ะแวะเก่ง