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Dott.ssa Valentina Onidi - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Valentina Onidi - Biologa Nutrizionista

Mi presento, sono Valentina Onidi, biologa nutrizionista specializzata in nutrizione sportiva.

18/09/2026

“Dottoressa, io la dieta la seguirei anche… ma devo cucinare per tutta la famiglia.”

Questa è una frase che sento spesso.
E forse, più che di mancanza di volontà, dovremmo parlare di sostenibilità.

Se per seguire un percorso devi cucinare un pasto per te e uno per il resto della famiglia, prima o poi diventa difficile da gestire.

Una sana alimentazione non dovrebbe costringerti a vivere la tua dieta come qualcosa di separato dalla tua quotidianità.

Non significa che tutta la famiglia debba avere le stesse porzioni o le stesse necessità.
Significa che la base dell’alimentazione può essere condivisa, adattando quantità e composizione alle esigenze di ciascuno.

Perché spesso non serve cucinare per te e per loro.
Serve semplicemente imparare a mangiare meglio insieme. 🤍

Dieta
Famiglia
Alimentazione sostenibile

16/09/2026

Ceci, lenticchie, fagioli, piselli, fave sono fonti proteiche vegetali e meritano un posto ben preciso nella nostra alimentazione.

Quando parliamo di alimentazione equilibrata non dobbiamo pensare soltanto a quante proteine assumiamo, ma anche a da dove provengono.

👉 Alternare le fonti proteiche significa variare tra pesce, uova, carne, latticini e legumi, dando maggiore spazio alle fonti vegetali.

Le linee guida CREA consigliano di consumare legumi 3-4 volte a settimana. Tale frequenza è associata a benefici documentati sulla salute.

Inoltre, i legumi apportano fibre, vitamine e minerali e possono contribuire a rendere l'alimentazione più ricca e varia. 🌱

Legumi
Fonti proteiche vegetali
Alimentazione equilibrata

14/09/2026

🧐Avere fame durante un percorso di dimagrimento è sempre un buon segnale? Non necessariamente.

🤤La fame è un segnale fisiologico e può essere influenzata da diversi fattori: dall’apporto energetico alla composizione dei pasti, dalla quantità di proteine e fibre fino al sonno, all’attività fisica e alla distribuzione dei pasti durante la giornata.

😋Impostando un deficit calorico può essere normale percepire qualche cambiamento dell’appetito, ma una fame costante, intensa e difficile da gestire non dovrebbe essere considerata semplicemente qualcosa da sopportare.

✅Perché dimagrire non significa necessariamente avere fame tutto il giorno.
Una dieta efficace deve essere anche sostenibile.

Fame
Sazietà
Dimagrimento
Alimentazione sostenibile

11/09/2026

Il metabolismo non è un interruttore.

Quando parliamo di quanta energia consumiamo nell'arco della giornata, dobbiamo considerare il dispendio energetico totale giornaliero (TDEE), che è influenzato da diverse componenti: il metabolismo basale, l'effetto termico degli alimenti, l'attività fisica e il NEAT, cioè tutto quel movimento che facciamo durante la giornata al di fuori dell'allenamento.

Ed è proprio quest'ultimo aspetto che spesso sottovalutiamo.

Due persone possono fare lo stesso allenamento, ma avere un dispendio energetico quotidiano molto diverso.

Inoltre, il nostro dispendio energetico non è un valore fisso: può cambiare nel corso della vita e in relazione a peso corporeo, composizione corporea, età, alimentazione e livello di attività fisica.

Per questo, parlare semplicemente di “metabolismo bloccato” rischia di semplificare eccessivamente un sistema molto più complesso.

E proprio per questo, quando si parla di alimentazione e dimagrimento, è importante andare oltre il semplice numero sulla bilancia e cercare di capire cosa c'è realmente dietro quel numerino alla bilancia.

09/09/2026

🤷‍♀️Quando il peso non scende, è facile pensare che il proprio metabolismo sia “bloccato” o che non funzioni come prima.

🍜🏋🏻‍♀️In realtà, è importante osservare il quadro nel suo insieme: quanto mangiamo realmente, quanto ci muoviamo durante la giornata, il livello di attività fisica, l’andamento del peso nelle ultime due settimane.

Il dispendio energetico non è un valore fisso.

Prima di cercare una soluzione, bisogna capire cosa sta realmente accadendo. 🔎

Metabolismo
Dimagrimento
Dispendio energetico
Peso corporeo

07/09/2026

Le vacanze sono finite e la routine ricomincia. 🌿
E forse il primo pensiero è: “Adesso devo rimettermi in riga.”

Ma ripartire non significa compensare quello che hai mangiato, saltare pasti o seguire una dieta più restrittiva.

Significa semplicemente tornare alle proprie abitudini, un passo alla volta.

Riprendere una colazione regolare, organizzare i pasti, bere di più, mangiare frutta e verdura, tornare a muoversi con costanza e ristabilire i propri ritmi.

Non hai bisogno di ricominciare da zero.
Devi solo riprendere da dove ti eri fermato. 🤍

E ricorda: qualche giorno di vacanza, qualche cena in più o qualche alimento diverso dal solito non compromettono un percorso costruito sulla costanza.

Settembre può essere un nuovo inizio. ✨

nutrizione
alimentazione sana
ritorno alla routine
settembre

04/09/2026

📋Una dieta può essere corretta dal punto di vista nutrizionale, ma questo non significa necessariamente che sia adatta alla persona che dovrà seguirla.

⏰Orari di lavoro, attività fisica, abitudini alimentari, preferenze, fame, sazietà e vita sociale sono tutti elementi che possono influenzare la sostenibilità di un percorso.

🍐Perchè non basta sapere quanto mangiare: bisogna capire anche come inserire quell’alimentazione nella propria quotidianità.

La personalizzazione non consiste semplicemente nel modificare calorie e grammature.

Significa costruire un protocollo intorno alla persona. ✅🥰

Nutrizione
Dieta personalizzata
Educazione alimentare
Fame e sazietà
Abitudini alimentari
Percorso nutrizionale

02/09/2026

La prima pesata dopo le vacanze non racconta necessariamente cosa è successo alla tua composizione corporea.

Tornando gradualmente alle tue normali abitudini, queste variazioni transitorie tendono generalmente a ridursi nell'arco di alcuni giorni.

Non hai bisogno di compensare, saltare pasti o seguire una dieta drastica al rientro.

Riprendi semplicemente la tua routine e non preoccuparti 🤍

31/08/2026

Durante le vacanze possono cambiare tante cose: alimentazione, attività fisica, orari, sonno, routine. Anche il peso può risentirne temporaneamente.

Questo però non significa aver “rovinato” il percorso.

Non servono digiuni, compensazioni o restrizioni drastiche. Serve semplicemente tornare alle proprie abitudini, con gradualità e senza sensi di colpa.

Una vacanza non cancella ciò che hai costruito nel tempo.

Il vero equilibrio è saper tornare alla propria routine. 🌱

Rientro dalle vacanze
Peso corporeo
Massa grassa
Senso di colpa

05/08/2026

Buona estate a tutti!🌞🌅⛱

Dott.ssa Valentina Onidi - Biologa Nutrizionista
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