06/09/2026
🍷 I PRODUTTORI DI KOHİŠČE | Osmiza Pipan Klaric
Quella di Pipan Klaric è una storia fatta di sapori e di ritorno alle proprie radici.
Dall’Argentina al Carso, seguendo le tracce di una famiglia che aveva lasciato queste terre all’inizio del Novecento. Oggi, nella loro osmiza, tradizione e rinnovamento si incontrano per portare a tavola salumi, vino di produzione propria, strudel salati, salsicce in crosta di pane e dolci tipici locali.
Una realtà che da anni accompagna la Marcia Enogastronomica di Kohišče e che, come tanti produttori del territorio, contribuisce a rendere speciale ogni passo del nostro percorso.
Perché il Carso non si scopre soltanto camminando.
Si scopre anche attraverso le persone che lo vivono e i sapori che custodiscono. 💚
🍷 KOHIŠČEVI PRIDELOVALCI | OSMICA PIPAN KLARIC
Zgodba Osmice Pipan Klaric je zgodba okusov in vrnitve h koreninam.
Iz Argentine na Kras, po sledeh družine, ki je te kraje zapustila v začetku 20. stoletja. Danes se v njihovi osmici tradicija prepleta z novimi idejami, na mizi pa ponujajo suhomesne izdelke, vino lastne proizvodnje, slane zavitke, klobase, pečene v kruhu in značilne lokalne sladice.
To je ena od domačih zgodb, ki že vrsto let spremljajo Kulinarični pohod Kohišče in tako kot številni drugi kraški pridelovalci prispeva k temu, da je vsak korak naše poti nekaj posebnega.
Kajti Krasa ne odkrivamo samo med hojo.
Spoznavamo ga tudi skozi ljudi, ki na njem živijo in okuse, ki jih ohranjajo. 💚
