Cucina, amore e fantasia

Cucina, amore e fantasia ๐”ธ๐•๐•ฅ๐•–๐•ซ๐•ซ๐•’ ๐Ÿ™๐ŸŸ๐Ÿ˜ ๐•”๐•ž
P๐•–๐•ค๐•  ๐•’๐•ฅ๐•ฅ๐•ฆ๐•’๐•๐•– ๐ŸŸ1?

Buongiorno ๐ŸŒžFelice venerdรฌ a tutti voi ๐Ÿ˜˜. Questa mattina sveglia presto e studio matto e disperato ๐Ÿ˜‚Per fortuna a consol...
17/04/2020

Buongiorno ๐ŸŒž
Felice venerdรฌ a tutti voi ๐Ÿ˜˜. Questa mattina sveglia presto e studio matto e disperato ๐Ÿ˜‚
Per fortuna a consolarmi c'era il mio amato pancake oggi al cocco con una cremina sopra di mandorle e cacao, una vera goduria๐Ÿคค
Ho preparato questo pancake con un metodo particolareโžก๏ธ scopriamolo insieme๐Ÿ˜Ž:
SALVA LA RICETTA
โฌ‡๏ธโฌ‡๏ธโฌ‡๏ธโฌ‡๏ธโฌ‡๏ธโฌ‡๏ธโฌ‡๏ธ
PER IL PANCAKE: 40gr di farina d'avena al cocco, 10gr farina degrassata di cocco, 3gr di lievito, 100ml di albume, 50gr di yogurt greco 0.
Versiamo lo yogurt in un bicchiere, aggiungiamo il lievito, mescoliamo e lasciamo lรฌ per due minuti.
In un'altra ciotolina versiamo le due farine, l'albume e mescoliamo. A questo punto prendiamo lo yogurt che avrร  triplicato di volume e come per magia avrร  assunto la consistenza simile a quella degli albumi montati. Ora versate lo yogurt nella pastella e amalgamate dal basso verso l'alto.
Versate il composto in un padellino antiaderente con coperchio e cuocete a fiamma bassa per 10/15min poi girate e proseguite per altri 5 minuti.
Fate raffreddare.
Per la crema mandorle e cacao: 30gr di b***o di mandorle, 30gr di philadelphia active, dietor, cacao 3gr, latte qb.
Lavorate il philadelphia e il cacao con un pochino di latte fino a far assumere una consistenza cremosa. A questo punto aggiungete il b***o di mandorle e 2/3 gocce di dietor, mescolate e versate sul vostro pancake๐Ÿ˜‹๐Ÿคค๐Ÿคค๐Ÿคค

Buongiorno ragazzi ๐Ÿ˜Oggi รจ il caso di dirlo, ho realizzato una vera e propria๐Ÿ’ฃ๐Ÿ’ฅ๐Ÿ˜Ž. Le cose fatte in fretta e furia escono...
15/04/2020

Buongiorno ragazzi ๐Ÿ˜
Oggi รจ il caso di dirlo, ho realizzato una vera e propria๐Ÿ’ฃ๐Ÿ’ฅ๐Ÿ˜Ž. Le cose fatte in fretta e furia escono sempre le piรน buone๐Ÿคค. Avete presente quella crostata a base morbida con dentro la ganache Lindt? Bene questo tortino la ricorda molto in merito a sapore๐Ÿฅฐ รจ stata una vera rivelazione๐Ÿ˜ quindi sono felice e orgogliosa di svelare la ricetta ๐ŸŽ‰
SALVA LA RICETTA :
PER IL PANCAKE: 30gr di farina d'avena gusto pan di stelle, 15gr di farina di cocco, 5gr di cacao amaro, 1 cucchiaino di stevia, 3gr di lievito, 30gr di yogurt, 100ml di albume. Mescolate tutto fino ad ottenere una pastella omogenea e cuocete in un padellino antiaderente con coperchio a fiamma bassa per 10min, poi girate e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Per la farcia cioccolatosa:mescolate 40gr di b***o di mandorle, 3gr di cacao, dietor qb, 1 cucchiaino di Philadelphia active, amalgamate e mettete sopra il vostro pancake ๐Ÿฅž
Ovviamente poi preparate un bel cappuccino ed inzuppate il vostro dolce๐Ÿคค
@ Sant'Andrea Apostolo dello Ionio

Adoro la colazione๐Ÿ˜รˆ il pasto della giornata che non salterei per nulla al mondo, essenziale per fare il pieno di energi...
14/04/2020

Adoro la colazione๐Ÿ˜
รˆ il pasto della giornata che non salterei per nulla al mondo, essenziale per fare il pieno di energia๐Ÿ˜ e per gustare deliziosi dolci ๐Ÿ˜‚
Stamattina colazione con porridge "cioccolatino", goduria estrema๐Ÿ˜
In una tazza:
Alla base ho messo dello yogurt greco 0% dolcificato con dello stevia, amalgamato a 5ml di caffรจ.
Poi ho adagiato sopra il porridge al cioccolato fatto con:40gr di farina d'avena, 10gr di farina gusto rocher, 3gr di cacao, 100ml di latte di nocciole, 100ml di acqua, stevia qb.
Ho glassato con una cremina di cacao: 5gr di cacao, acqua qb, qualche goccia di dietor.
Per decoro 10gr di cioccolatino ai cereali ( che si scioglierร  e darร  un gusto unico), granella di nocciole e miel pops ๐Ÿ˜
Non vi posso spiegare il sapore ma vi posso garantire che รจ super goloso๐Ÿ˜‹
Bene dopo questa colazione vado in palestra per il mio workout๐Ÿ’ช๐Ÿ˜Ž
E voi? Cosa allenerete oggi?
Buona colazione ๐Ÿ˜‹๐Ÿ’ฏ e buon sabato tesoriโค๏ธ

Buongiorno amici๐ŸŒžUna nuova settimana รจ iniziata e cerchiamo di partire con il sorriso, ma soprattutto con la giusta cari...
14/04/2020

Buongiorno amici๐ŸŒž
Una nuova settimana รจ iniziata e cerchiamo di partire con il sorriso, ma soprattutto con la giusta carica๐Ÿ’ช๐Ÿ˜‹
Avevo una gran voglia di Porridge stratificato ๐Ÿ’ฃ๐Ÿ’ฅ
Per la base: 150gr di yogurt greco 0 dolcificato con dietor qb.
Per il Porridge: 40gr di fiocchi d'avena, 10gr di farina d'avena al cocco, 100ml di acqua, 1 cucchiaino di stevia. Portiamo sul fuoco e giriamo finchรฉ non si sarร  addensato.
Versiamo sullo yogurt, glassiamo con una cremina fatta con 3gr di cacao e acqua qb, e decoriamo, io ho usato mirtilli freschi, banana, e pistacchio๐Ÿ˜‹

Ciao fitfamโค๏ธMi dispiace se in questi giorni sono stata assente, ma purtroppo sono sommersa di impegni ๐Ÿ˜ญOggi grande novi...
06/12/2019

Ciao fitfamโค๏ธ
Mi dispiace se in questi giorni sono stata assente, ma purtroppo sono sommersa di impegni ๐Ÿ˜ญ
Oggi grande novitร , con questa ricettina inizio il mio viaggio con , in una sezione dedicata proprio alle ricette light๐Ÿ˜œ
Esordisco con questo fitmisรบ, la ricetta completa sul sito https://calabriafoodprn.it/ โค๏ธ

Buongiorno ๐ŸŒž, "Coraggio non vuol dire avere la forza di andare avanti, ma di andare avanti anche quando non si ha nessun...
21/11/2019

Buongiorno ๐ŸŒž,
"Coraggio non vuol dire avere la forza di andare avanti, ma di andare avanti anche quando non si ha nessuna forza."
Amanti del pistacchio dove siete?
Ragazzi adoro follemente il pistacchio sia nei piatti dolci che salati. Questa mattina ho colto l'occasione per provare la pistacchio creamy della , che trovate dal mio super coach nel suo store , Risultato? Super mega goloso๐Ÿ˜.
Provatelo per credere๐Ÿ˜
E allora vi svelo la mia ricettina: 50gr di farina d'avena al pistacchio, 25gr di yogurt greco 0, 125ml di albume, 3gr di lievito, 8gr di cioccolato fondente 99%. Mescolate tutti gli ingredienti e cuocete in un padellino antiaderente a fiamma bassa per 10min e poi girate dall'altra parte e lasciate cuocer per altri 3 minuti.
Ho spalmato 40gr di yogurt greco 0% dolcificato con dietor e ho decorato con 8gr di pistacchino do , 3gr di pistacchio creami , 3gr di granella di pistacchi.
@ Soverato Marina, Calabria, Italy

Oggi voglio parlare con voi dello  , un giorno tanto atteso da tutti noi che seguiamo un regime alimentare sano๐Ÿ˜‚ e che t...
10/11/2019

Oggi voglio parlare con voi dello , un giorno tanto atteso da tutti noi che seguiamo un regime alimentare sano๐Ÿ˜‚ e che tante volte vedo che diventa un motivo di angoscia e sensi di colpa.
รˆ necessario che si faccia? Assolutamente no, ma molto spesso aiuta proprio a prendere una bella "boccata d'aria".
รˆ sicuramente importante seguire uno stile alimentare sano, รจ importante che il cheat meal rimanga un pasto circoscritto nella settimana e che non diventi un'abitudine, MA non deve diventare motivo di preoccupazione o altro.
Avere un buon rapporto con il cibo รจ il primo passo verso il successo. Riuscire a seguire un piano alimentare flessibile รจ importantissimo. Privarsi per un tot di tempo non fa altro che sviluppare meccanismi interni che poi sfociano in abbuffate. Io dico perchรฉ? Non ci sono cibi cattivi e buoni, ma semplicemente piรน sani e meno sani.
Io mi concedo quasi sempre un pasto sgarro alla settimana:
1. Perchรฉ sono super golosa;
2. Perchรฉ amo la pizza ๐Ÿ•๐Ÿ˜
3. Perchรฉ ricarico le pile.
4. Guardate le foto e vedrete tutta la mia felicitร  ๐Ÿ˜‚
E voi cosa ne pensate? Favorevoli o contrari al "cheat meal"?

"๐‘ช๐’–๐’„๐’Š๐’๐’‚๐’“๐’† รจ ๐’–๐’ ๐’—๐’†๐’“๐’ ๐’† ๐’‘๐’“๐’๐’‘๐’“๐’Š๐’ ๐’‚๐’•๐’•๐’ ๐’…'๐’‚๐’Ž๐’๐’“๐’†" ๐Ÿœโค๏ธPasta di castagne ai funghi su vellutata di zucca alla curcuma e noci๐Ÿ˜‹๐Ÿ  ...
09/11/2019

"๐‘ช๐’–๐’„๐’Š๐’๐’‚๐’“๐’† รจ ๐’–๐’ ๐’—๐’†๐’“๐’ ๐’† ๐’‘๐’“๐’๐’‘๐’“๐’Š๐’ ๐’‚๐’•๐’•๐’ ๐’…'๐’‚๐’Ž๐’๐’“๐’†" ๐Ÿœโค๏ธ
Pasta di castagne ai funghi su vellutata di zucca alla curcuma e noci๐Ÿ˜‹๐Ÿ

Buongiorno โ˜•,๐‘ฐ๐’ ๐’„๐’‚๐’‡๐’‡รจ ๐’“๐’†๐’๐’…๐’† ๐’‘๐’๐’”๐’”๐’Š๐’ƒ๐’Š๐’๐’† ๐’‚๐’๐’›๐’‚๐’“๐’”๐’Š ๐’…๐’‚๐’ ๐’๐’†๐’•๐’•๐’. ๐‘ฐ๐’ ๐’„๐’Š๐’๐’„๐’„๐’๐’๐’‚๐’•๐’ ๐’๐’ ๐’“๐’†๐’๐’…๐’† ๐’–๐’•๐’Š๐’๐’†.Questa mattina siamo state sveglia...
09/11/2019

Buongiorno โ˜•,
๐‘ฐ๐’ ๐’„๐’‚๐’‡๐’‡รจ ๐’“๐’†๐’๐’…๐’† ๐’‘๐’๐’”๐’”๐’Š๐’ƒ๐’Š๐’๐’† ๐’‚๐’๐’›๐’‚๐’“๐’”๐’Š ๐’…๐’‚๐’ ๐’๐’†๐’•๐’•๐’. ๐‘ฐ๐’ ๐’„๐’Š๐’๐’„๐’„๐’๐’๐’‚๐’•๐’ ๐’๐’ ๐’“๐’†๐’๐’…๐’† ๐’–๐’•๐’Š๐’๐’†.
Questa mattina siamo state svegliate dalla pioggia, il tutto suggeriva di rimanere a letto ma l'esame รจ in arrivo e quindi non รจ possibile. I libri chiamano๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜…
Per fortuna ad aspettarmi in cucina c'era questo sofficissimo pancake pere e cioccolato ๐Ÿ˜‹ che abbinato ad un caffรจ doppio ha reso meno traumatico questo risveglio๐Ÿ˜
Prepararlo รจ semplicissimo:
Val nutrizionali 311kcal 41C 25P 4F
Ingredienti :
45gr di farina d'avena al cioccolato ,5gr di cacao, 50gr di purea di pera, 120ml di albume, 30gr di yogurt greco 0, 3gr di lievito. Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella omogenea. A questo punto aggiungete 60gr di pera a cubetti amalgamate all'impasto e versate in un padellino antiaderente e cuocete a fiamma bassa per 10min poi girate dall'altra parte e lasciate cuocer per altri 3 minuti.
Buon sabato a tuttiโค๏ธ

Super buongi amiciโœ”๏ธSono tornata๐Ÿ˜Scusate ma durante questo periodo non รจ semplice conciliare tutto๐Ÿ˜ŽMa oggi arrivo con un...
08/11/2019

Super buongi amiciโœ”๏ธ
Sono tornata๐Ÿ˜
Scusate ma durante questo periodo non รจ semplice conciliare tutto๐Ÿ˜Ž
Ma oggi arrivo con una super bomba๐Ÿ’ฃ๐Ÿ’ฅ PANCAKE AL COCCO E PISTACCHIO CON GLASSA DI PISTACCHI๐Ÿ˜๐Ÿฅž
una goduria alla quale non potrete resistere soprattutto se siete amanti dei pistacchi come me๐Ÿ˜œ
Otterrete un pancake che sembrerร  una tortina, sarร  soffice, profumatissimo, umido al punto giusto e poi lo yogurt al pistacchio sopra, unito al pistacchino di diventa poesia pura๐Ÿ˜
Salva la ricetta๐Ÿ’•๐Ÿ’•๐Ÿ’ฅ
Per il pancake :35gr di farina d'avena istantanea neutra, 15gr di farina di cocco, 3gr di lievito per dolci, 120ml di albume, 30gr di yogurt magro bio al pistacchio. Mescolate tutti gli ingredienti e cuocete in un padellino antiaderente a fiamma bassa per 7/8min con coperchio e poi girate dall'altra parte e lasciate cuocer per altri 2 minuti.
Una volta pronto spalmateci sopra 30gr di yogurt magro bio al pistacchio e 10gr di pistacchino๐Ÿ˜ et voilร  la colazione รจ servita โค๏ธ

Buongiorno ragazze ๐ŸŒ…Come va? Lo so non mi state sentendo molto spesso, tuttavia ho deciso di allontanare un po' tutto pe...
08/11/2019

Buongiorno ragazze ๐ŸŒ…
Come va? Lo so non mi state sentendo molto spesso, tuttavia ho deciso di allontanare un po' tutto per godermi questi giorni di vacanza, tra poco ritornerรฒ alla routine e vi posterรฒ tutte le cose โค๏ธ
Oggi perรฒ ho sperimentato un nuovo pancake e dovevo per forza pubblicare la bontร  ๐Ÿ˜
Ho utilizzato la farina d'avena gusto popocorn caramellati una delizia๐Ÿ˜œ
Per il pancake: 37gr di oatmeal gusto popcorn al caramello๐Ÿฟ, 13gr di farina di cocco , 30gr di yogurt magro alla vaniglia, 120ml di albume, 3gr di lievito. Mescolate tutto e lasciate cuocere per 7/8 minuti a fuoco lento con coperchio e poi girate dall'altra parte e lasciate cuocer per altri 2 minuti.
Ho poi decorato con b***o d'arachidi e chocobutter gusto bonbon ๐Ÿ˜
Aaaah dimenticavo questo pancake รจ perfetto per l'inzuppo๐Ÿ˜œ

Buongiorno ragazzi๐ŸŒžOggi รจ una calda domenica d'estate, e ne approfitterรฒ per scendere al mare, dove passerรฒ l'intera gio...
08/11/2019

Buongiorno ragazzi๐ŸŒž
Oggi รจ una calda domenica d'estate, e ne approfitterรฒ per scendere al mare, dove passerรฒ l'intera giornata ๐Ÿ˜
Partiamo al meglio con una colazione super ๐Ÿ˜‹ e poi mi dedicherรฒ alla preparazione del pranzo, cosรฌ mangerรฒ al mare, ma senza sgarri๐Ÿคฃ.
Per la mia di oggi ecco a voi la mia piada cake ai mirtilli e b***o d'arachidi ๐Ÿ˜‹, รจ troppo buona ragazzi๐Ÿ˜ la mangerei a colazione, pranzo e cena๐Ÿ˜‚ รจ davvero troppo golosaโค๏ธ provate per credere ๐Ÿคฉ
Per la piada: 20gr di oatmeal gusto peanut butter, 20gr di oatmeal gusto chocolate chips, 3gr di lievito, 2gr di bolero al cocco, 30gr di yogurt greco 0, 110ml di albume. Mescolate tutti gli ingredienti e cuocete in un padellino antiaderente a fiamma bassissima per due minuti, aggiungete i mirtilli e poi proseguite con la cottura per altri 7/8min poi girate la piada e cuocete per 2min. Servite con 10gr di b***o d'arachidi ๐Ÿ˜

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