24/04/2026
EOS SHOW a tavola!
Uno degli aspetti più belli delle recenti edizioni di EOS Show è l'ampia offerta di degustazioni di cibo selvatico, quest'anno ancora più ricca ed evoluta.
Nella giornata di domenica per esempio, eravamo presenti all'evento "Cucina Accademica", a cura dello chef Giacopelli di ALMA, e preceduta dall'interessante presentazione del Colonnello Fedele del Gruppo Forestale dei Carabinieri.
Oltre a ricevere interessantissime nozioni sui selvatici e il relativo cibo, abbiamo assistito alla preparazione "live" e seguente servizio di prelibati e molto sofisticati assaggi da parte del rinomato chef, tra cui tartine con battuta di cervo, mousse alla zucca, salame di cinghiale ma sopratutto un cotechino di cinghiale dal sapore incredibile e memorabile. Il tutto accompagnato da sorsi di birre speciali del Birrificio Menaresta.
Una gradevole pausa dell'intensa giornata di fiera, e un motivo in più per apprezzare questa bella manifestazione fieristica.