29/07/2022
La nostra Tenuta, è caratterizzata dalla splendida vista mare e dalla vicinanza con la laguna di San Teodoro in prossimità della costa nord orientale della Sardegna.
Questi due fattori sono determinanti nel nostro Terroir, regalano al nostro vino una spiccata sapidità e salinità non comune.
8 ettari di vitigno formato dal 90% di Vermentino di Gallura e dal 10% di Cannonau, sistema di allevamento Guyot, sesto d'impianto 2,5mt x 1mt (4000 piante x ha).
La nostra Missione ha come obiettivo principale quello di rappresentare la natura, la sostenibilità, rispetto dell’ambiente e del territorio.
Il primo passo è stato fatto aderendo spontaneamente al programma di produzione integrata, sistema di coltivazione che privilegia l'uso di tecniche, che garantiscono un minor impatto ambientale, una riduzione dell'immissione nell'ambiente di sostanze chimiche, assicurando così una maggiore sostenibilità dell'agricoltura.
Nei programmi del 2022 parleremo a breve di Digitalizzazione Aziendale, grazie alla collaborazione con l'azienda Sirius ed il gruppo Abaco Spa, installeremo una stazione Meteo ed inseriremo un app per gestire il vigneto, rientrando a far parte di un processo formativo delle classi Terze medie della scuola di San Teodoro.
Un altro obiettivo aziendale molto importante è quello di non ingrandire la produzione ma, creare attorno, un'azienda polifunzionale che possa abbracciare dal bambino all'adulto e regalare al cliente finale l'esperienza.
Siamo convinti che, la nostra direzione, e la nostra volontà, di vendere tutta la produzione direttamente (senza intermediari) sarà la nostra forza e un modo per differenziarsi dai nostri "competitors".
L'anno scorso ci ha donato poche uve (950 bottiglie), che abbiamo deciso volontariamente di imbottigliare per le notevoli caratteristiche organolettiche che lo rappresentavano creando un'aspettativa inattesa.
Quest'anno, grazie alla vendemmia 2021 usciremo sul mercato con le prime 2 etichette Origina e Theo (Degustate da Voi).
Rispetto allo scorso anno potrete notare una veste completamente diversa ed i materiali utilizzati rappresentano la nostra direzione verso la sostenibilità.
