18/12/2020
Dopo il workout il corpo avvia un processo di ricostruzione delle riserve di glicogeno e di riparazione e riproduzione delle proteine muscolari. Mangiare i giusti alimenti appena dopo l’allenamento serve al corpo per recuperare nel più breve tempo possibile. I nutrienti più importanti sono le proteine e i carboidrati. In questo modo diminuisce il numero di proteine muscolari scomposte, aumenta la crescita muscolare, grazie ad una sintesi proteica più elevata, si ricreano le scorte di glicogeno e si accelera il recupero muscolare.
Proteine per la riparazione e la crescita muscolare:
Mangiare un quantitativo adeguato di proteine dopo l’allenamento permette all’organismo di immettere gli aminoacidi necessari alla riparazione e alla costruzione delle proteine. Inoltre favoriscono anche la crescita di nuova massa muscolare.
Carboidrati per un veloce recupero:
Le scorte di glicogeno vengono utilizzate per alimentare i muscoli durante l’attività fisica e consumare dei carboidrati alla fine degli esercizi permette di ricostituirle in maniera rapida. Bisogna anche valutare la velocità con cui vengono utilizzate le riserve di glicogeno: per fare un esempio, gli sport di endurance (la capacità di sostenere nel tempo un’attività fisica intensa) consumano molto più glicogeno rispetto a quelli di forza, quindi un ciclista, corridore, nuotatore, sciatore di fondo, dovrà consumare più carboidrati di un bodybuilder.
Anche in grassi sono importanti nel post workout:
Spesso si tende a pensare che i grassi siano una cattiva idea per il post workout a causa della loro azione di inibizione nei confronti della digestione. Tuttavia, se è vero che da un lato rallentano l’assorbimento dei nutrienti (proteine e carboidrati) presenti nei pasti post workout, dall’altro non ne riducono i benefici.
Questi sono i nostri consigli, ma prima di intraprendere un nuovo regime dietetico rivolgiti ad un medico specializzato per accertarti che non ci siano controindicazioni.
