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Gema Canelles - NutrYoga

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Gema Canelles - NutrYoga

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Gema Canelles - NutrYoga, Palestra yoga, Via rino gaetano, 20 sc A/R, Rome.

L’obiettivo è guidare il praticante ad un ascolto interiore che lo porti a creare una fusione fra corpo e mente attraverso la pratica, partecipando ad una lezione di Yoga o ad un corso di cucina possa da sé ritrovare quel contatto intimo smarrito.

18/09/2026

𝐏𝐮𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝'𝐀𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨:

𝐑𝐢𝐭𝐫𝐨𝐯𝐚 𝐥'𝐄𝐪𝐮𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐞 𝐟𝐮𝐨𝐫𝐢 (𝟐𝟖 𝐒𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 – 𝟏𝟏 𝐎𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞) 🍁✨

L’equinozio d’autunno segna un momento di perfetta parità tra luce e ombra: il giorno e la notte si equivalgono, invitandoci a ritrovare il nostro centro. Come gli alberi lasciano cadere le foglie per proteggere le proprie radici, 𝐥'𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨 𝐜𝐢 𝐜𝐡𝐢𝐞𝐝𝐞 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐩𝐚𝐳𝐢𝐨, lasciar andare il superfluo e ascoltarci in profondità.

Per questo, dal 28 settembre al 11 ottobre, ho pensato di proporre 𝐮𝐧 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝟏𝟒 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐮𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐞 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞, da vivere insieme.

Non sarà semplicemente un percorso alimentare, ma un piccolo viaggio dedicato a corpo e mente: un’alimentazione stagionale, leggera e nutriente, ricette con pesce oppure completamente vegetali, pratiche di yoga, respirazione e meditazione, insieme a piccoli momenti e proposte da portare nella quotidianità. 🧘🏼‍♀️🍲

Ho scelto di farlo interamente 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞, così ognuno potrà partecipare ovunque si trovi e seguire il percorso nel proprio spazio, rispettando i propri tempi.

Mi piace pensare a queste due settimane come a un'occasione per lasciare andare un po’ del superfluo, fare spazio e tornare a noi, proprio come la natura comincia a fare in autunno.

𝑺𝒆 𝒔𝒆𝒏𝒕𝒊 𝒄𝒉𝒆 𝒒𝒖𝒆𝒔𝒕𝒐 𝒑𝒖𝒐̀ 𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒆 𝒖𝒏 𝒎𝒐𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒈𝒊𝒖𝒔𝒕𝒐 𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒕𝒆, 𝒎𝒊 𝒇𝒂𝒓𝒂̀ 𝒅𝒂𝒗𝒗𝒆𝒓𝒐 𝒑𝒊𝒂𝒄𝒆𝒓𝒆 𝒗𝒊𝒗𝒆𝒓𝒍𝒐 𝒊𝒏𝒔𝒊𝒆𝒎𝒆.

𝑷𝒆𝒓 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒗𝒆𝒓𝒆 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒆 𝒍𝒆 𝒊𝒏𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒊 𝒆 𝒔𝒄𝒐𝒑𝒓𝒊𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒆𝒄𝒊𝒑𝒂𝒓𝒆 𝒑𝒖𝒐𝒊 𝒔𝒄𝒓𝒊𝒗𝒆𝒓𝒎𝒊:

𝑾𝒉𝒂𝒕𝒔𝑨𝒑𝒑: 388 3579692 📱
𝒂𝒔𝒔𝒐𝒄𝒊𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆@𝒓𝒊𝒗𝒆𝒈𝒍𝒊𝒐𝒚𝒐𝒈𝒂.𝒊𝒕 📧

Gema

27/08/2026

Il caldo non si affronta solo bevendo di più o cercando ombra. ⛱

A volte serve proprio cambiare ritmo.
Rallentare un po’. 🧘🏼‍♀️
Scegliere meglio gli orari. 🕒
Muovere il corpo nelle ore più fresche.
Respirare più lentamente.
Mangiare in modo semplice, ma non povero. 🌱
Vestirsi con tessuti che lasciano respirare. 🌬️
Proteggere il sonno.
E, soprattutto, accorgersi di quando il corpo sta chiedendo una pausa.

In estate possiamo continuare a forzare, fare tutto come sempre e arrivare a sera svuotate.
Oppure possiamo ascoltare di più. ✨

Una pratica dolce al mattino.
Una cena più leggera.
Una finestra aperta quando l’aria cambia.
Una candela accesa.
Un quaderno.
Qualche minuto di silenzio.
Piccoli gesti, ma fatti con presenza.

Perché attraversare il caldo non significa resistere.
Significa trovare un modo più intelligente, più naturale e più gentile di stare dentro la stagione.

🍑🌅

13/08/2026

𝐀𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨, 𝐚 𝐯𝐨𝐥𝐭𝐞, 𝐥𝐨 𝐫𝐢𝐞𝐦𝐩𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐭𝐫𝐨𝐩𝐩𝐨.
Di viaggi, programmi, incontri, cose da fare, posti da vedere, messaggi a cui rispondere.
Poi arriva settembre e ci accorgiamo di essere tornati con la valigia piena, ma con poca energia dentro.

𝐅𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭’𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐯𝐢𝐯𝐞𝐫𝐥𝐨 𝐢𝐧 𝐦𝐨𝐝𝐨 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨.

Lasciare qualche spazio vuoto.
Una mattina senza programma.
Un pomeriggio senza telefono.
Una passeggiata senza dover arrivare da nessuna parte.
Scegliere un piccolo rito quotidiano: una colazione lenta, dieci minuti di respiro, un bagno in mare in silenzio, qualche parola scritta a mano.

𝐍𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐫 𝐟𝐚𝐫𝐞 “𝐝𝐢 𝐩𝐢𝐮̀”.
𝐌𝐚 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐨𝐫𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐫𝐞.

Cosa mi ha consumato durante l’anno?
Cosa invece mi ha restituito energia?
Di cosa ho davvero bisogno prima di ricominciare?

Agosto può diventare una soglia. ✨

Non una fuga dall’anno, ma un passaggio più gentile verso ciò che viene dopo.

Un abbraccio,
Gema

10/08/2026

🌿 L'estate ci regala tantissime verdure: approfittane per portare più colore e salute nel piatto! ☀️

🥒 Zucchine → grigliate o ripiene.
🫛 Fagiolini → al vapore o in insalata.
🥬 Bietole e cicoria → ripassate in padella con olio e aglio.
🥒 Cetrioli → freschi con limone e menta.
🌼 Fiori di zucca → in frittata o al forno.
🥕 Carote → crude o arrosto.

🍅 Pomodori, peperoni e melanzane fanno parte della famiglia delle solanacee. Se desideri seguire un'alimentazione più antinfiammatoria è preferibile consumarle con moderazione, lasciando più spazio alle tante altre verdure di stagione.

✨ Più varietà, più colori e più nutrienti: il segreto del benessere è proprio questo!

Il caldo spinge verso cose veloci:
☀️ Quando fa caldo il nostro istinto ci porta a cercare cibi e bevande fredde... ma è davvero la scelta migliore?
In molte culture dove il caldo è intenso si preferiscono bevande calde, perché aiutano il corpo a regolare meglio la temperatura.

🌿 Anche a tavola, non lasciarti guidare solo dalla sensazione di fresco: scegli alimenti semplici, stagionali e ricchi di nutrienti. Il tuo organismo ti ringrazierà!

Un abbraccio,
Gema

26/07/2026

Condivido con voi alcuni momenti indimenticabili vissuti in una terra meravigliosa: la Sardegna. 🌴✨
È stata una vacanza intensa e profondamente gratificante.

Grazie all’impegno di tante persone e al sostegno di amici e collaboratori, la presentazione del libro si è trasformata in un vero e proprio momento di festa e condivisione.
Con l’importante contributo di Alessio Masci ho potuto raccontare il percorso che ha dato vita al progetto. Subito dopo, i presenti hanno assaggiato diverse ricette tratte dal libro, preparate con immensa cura da un meraviglioso gruppo di volontari.

Un ringraziamento speciale va a chi mi ha supportato in ogni dettaglio, dalla logistica all’allestimento: ogni singolo gesto ha reso possibile tutto questo.
Vivere questa esperienza all’aperto è stato emozionante. L'energia che si è creata — tra risate, domande, scambi di idee e sapori — resterà per sempre nel cuore. ❤️

Dopo l'evento ci siamo concesse un po' di relax alla scoperta di nuove spiagge e dell'entroterra sardo, tra nuraghi e Tombe dei Giganti. Posti davvero magici, vissuti con la guida della mia cara amica Paola che, da vera sarda, ci ha accolto con un calore unico! 🏛️🌊

Grazie di cuore,
Gema

22/07/2026

Quando fa caldo e la voglia di cucinare è sotto zero, la cosa più semplice sembrerebbe saltare il pasto o arrangiarsi velocemente con quello che c'è... ricordiamoci di prenderci cura di noi in ogni stagione.
Spesso basta solo semplificare.
Una base fresca, qualcosa di nutriente, un tocco profumato, una parte croccante e magari una bevanda semplice accanto: alla fine non serve molto per mettere insieme un piatto buono, fresco e nutriente.

Insalata, cetrioli, pomodori, zucchine, feta, legumi, patate, erbe fresche, limone, semi, frutta, acqua aromatizzata…
piccole cose ma nutrienti e scelte con cura. 🍋🌸

Qui puoi trovare il mio libro con moltissime ricette per ogni stagione:
https://www.risveglioyoga.it/una-gemma-in-cucina/

18/07/2026

In estate mi piace preparare bevande semplici, fresche, con pochi ingredienti e tanto profumo. 🍋

Non servono ricette complicate: basta una caraffa d’acqua, un po’ di frutta, qualche erba fresca e il tempo di lasciare tutto in infusione. 🍑

Nel carosello trovi tre idee da provare nelle giornate più calde:
Limone, cetriolo e menta: fresca, leggera, immediata.
Pesca, basilico e limone: dolce, profumata, delicata.
Zenzero, lime e menta: più vivace, con una nota leggermente speziata.

Il piccolo segreto è prepararle in anticipo e lasciarle riposare: i sapori si incontrano meglio e ogni sorso diventa più piacevole.
Una bevanda fresca può essere anche questo: una pausa, un gesto semplice, un modo per prendersi cura di sé senza fare grandi cose.

☀

15/07/2026

Hamburger di tofu morbido e verdure 🧅🥕

Gli hamburger di tofu e verdure sono un secondo vegano e senza farina, semplice, genuino e davvero piacevole da portare in tavola. Hanno una consistenza morbida e un sapore delicato, che si arricchisce grazie alle verdure e alle spezie. Sono perfetti per un pasto leggero ma soddisfacente, da gustare caldi con un contorno di stagione

Grazie ai semi di chia non c'è bisogno di usare farina nè uova!

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
200 g di tofu morbido.
1 carota piccola.
1 zucchina piccola.
1 cipollotto.
4-6 cucchiai di semi di chia e sesamo macinati o di farina di mandorle.
Sale q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Spezie o erbe aromatiche facoltative, come curry, curcuma o prezzemolo.

PREPARAZIONE
1. Lava le verdure e grattugia finemente carota e zucchina.
2. Tritta il cipollotto molto piccolo.
3. Cuoci le verdure in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per 5–7 minuti, così perdono parte della loro acqua.
4. Schiaccia il tofu morbido con una forchetta in una ciotola.
5. Unisci le verdure cotte al tofu e mescola bene.
6. Aggiungi i semi di chia precedentemente frullati con i semi di sesami, poco alla volta, fino a ottenere un composto morbido ma modellabile.
7. Lascia riposare l’impasto per 10 minuti, così si compatta meglio.
8. Posiziona il coppa pasta su un piatto o su carta forno.
9. Riempi il coppa pasta con il composto, pressandolo bene con un cucchiaio per compattarlo.
10. Solleva delicatamente il coppa pasta: così otterrai un hamburger ben rotondo e regolare.
11. Ripeti fino a formare 2 hamburger.
12. Cuocili in padella antiaderente con un filo d’olio per circa 4–5 minuti per lato, finché sono dorati.

Consiglio pratico:
Per un risultato più compatto, premi bene il composto dentro il coppa pasta e toglilo solo quando è ben pressato. Se vuoi, puoi anche ungere leggermente l’interno del coppa pasta per far uscire meglio l’hamburger.

Buon appetito! 🌼

09/07/2026

Un dolce semplice, fresco e vegano, perfetto quando hai voglia di qualcosa di naturale ma anche appagante.

Questo budino di latte di cocco con agar-agar, zucchero di cocco e crema di fragole bio è una ricetta leggera, profumata e completamente vegetale.

Le fragole, appena scottate, diventano una crema semplice e profumata: non troppo cotta, non troppo elaborata, solo il tempo di ammorbidirsi e rilasciare tutto il loro sapore.

INGREDIENTI:
400 ml di latte di cocco (una lattina)
2 cucchiaini di agar-agar in polvere
3 cucchiai di zucchero di cocco
200 g di fragole fresche
Un po' di acqua per scottare le fragole
3 cucchiai di zucchero di cocco o integrale
Qualche fogliolina di menta (opzionale per decorare)

PREPARARE IL BUDINO:
In un pentolino, versa il latte di cocco.
Aggiungi l’agar-agar in polvere e mescola bene.
Unisci lo zucchero di cocco.
Porta lentamente a ebollizione mescolando continuamente.
Quando inizia a bollire, lascia cuocere per 2-3 minuti continuando a mescolare.
Spegni il fuoco e versa il liquido in stampini o in una ciotola grande.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero per almeno un'ora finché il budino si rassoda.

PREPARARE LA CREMA DI FRAGOLE:
Lava e taglia le fragole a metà o a fette.
Scalda un po' d'acqua in un pentolino o padella.
Scottare velocemente mescolandole in acqua calda per 1-2 minuti, giusto per ammorbidirle senza cuocerle completamente.
Aggiungere lo zucchero di cocco o zucchero mascobado
Scolale bene.

SERVIRE:
Estrai il budino dal frigorifero.
Distribuisci nei piatti individuali.
Aggiungi sopra le fragole scottate.
Decora con qualche foglia di menta se vuoi.

Una ricetta dolce, fresca e naturale, ideale per l’estate o per concludere un pasto con leggerezza.🌼

03/07/2026

Il mese di Giugno è appena passato e sono grata dei momenti che ho trascorso: insieme a Concetta Di Benedetto abbiamo concluso un percorso meraviglioso sui chakra, conducendo una classe attenta e amorevole.
Insieme ad Eduardo abbiamo condotto un ritiro di 3 giorni sulle colline del Monte Soratte, un luogo magico e pieno di pace. Sono stati giorni colmi di nutrimento in tutti i sensi, ringrazio ogni persona che ho incontrato e che ha partecipato a queste giornate con noi. 🌼

Ora il viaggio continua, ricordo che questa domenica ci sarà la presentazione del mio libro in Sardegna a San Teodoro presso il Club House "Le Farfalle". Per prenotare potete chiamare il numero 345-5749295.

Il libro "Una Gemma in Cucina" è disponibile e ordinabile in tutte le librerie online!

Un grande abbraccio,
Gema

Indirizzo

Via Rino Gaetano, 20 Sc A/R
Rome
00139

Sito Web

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