04/07/2026
Viaggio tra i "sapori" della montagna sarda
📌 Ci sono luoghi in Sardegna dove la vita comunitaria, l'economia e la cultura sono scandite dal respiro stesso della natura e dall'alternarsi delle stagioni, come a Villagrande Strisaili, un piccolo paese incorniciato dalle vette del Gennargentu a 1000 metri d'altezza, celebre per far parte della Blue Zone mondiale della longevità.
🐷 Immerso tra i boschi di querce della Barbagia e i profumi della macchia mediterranea, Villagrande gode di un microclima determinante che influenza la qualità dei prodotti del territorio e, in particolare, ne fanno l'ambiente ideale per la produzione di un prosciutto crudo d'eccellenza.
💯 Ghiande, radici ed essenze naturali conferisce alla carne un sapore deciso e profondo che insieme alle precise tecniche di preparazione che si tramandano di generazione in generazione e i metodi tradizionali della lenta stagionatura, fanno del prosciutto di Villagrande Strisaili un'autentica prelibatezza capace di racchiudere in ogni singola fetta quell'indimenticabile "sapore" della Sardegna.
😋 Tagliato rigorosamente a mano, al coltello, rivela un colore rosso vivo e intenso.
Al palato poi è un’esplosione: forte, sapido, ma bilanciato da un sottofondo incredibilmente dolce.
🍷 Tradizione vuole che si gusti adagiato su un foglio croccante di pane pistoccu o carasau, accompagnato, naturalmente da un buon calice di Cannonau locale.
😉 Chi non vorrebbe un tagliere così proprio adesso?
👇 Taggate nei commenti gl amici perfetti per questo brindisi e se siete nell'Isola non perdete l'appuntamento di questo weekend di Primavera nel Cuore della Sardegna proprio a Villagrande .
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