28/05/2026
Lascia che ti raccontiamo un’idea di menu.
L’antipasto: la nostra selezione di salumi e formaggi locali, capocollo, salamino, guanciale, pancetta arrotolata, caciocavallo e stracciatella. Accompagnati da confetture fatte in casa e frittelline di pasta fritta croccanti. Il benvenuto che meriti.
Il primo: orecchiette con cime di rapa, alici e pane soffritto.
Un piatto che sa di Puglia vera, amaro, sapido, profumato. Quello che nonna faceva e che noi facciamo ancora oggi.
Il secondo: polpo scottato in padella su crema di patate al limone e cipolla rossa caramellata.
Fuori croccante, dentro morbido, con una crema avvolgente e il contrasto dolce dell’aceto balsamico.
Il dolce: cheesecake ai frutti di bosco.
Perché un finale dolce non si nega a nessuno.
Questo è solo un assaggio di quello che ti aspetta da Welcome.
Prenota il tuo tavolo, link in bio.
📍 Via Scesciola 13, Putignano
