Dott.ssa Pecoraro Nutrizionista

Dott.ssa Pecoraro Nutrizionista Biologa Nutrizionista - nutrizione clinica e sportiva.

Settembre porta spesso con sé la sensazione di dover ricominciare tutto da capo :La dieta, l’allenamento, gli orari, l’o...
01/09/2026

Settembre porta spesso con sé la sensazione di dover ricominciare tutto da capo :

La dieta, l’allenamento, gli orari, l’organizzazione.🫥🫥🫥🫥

Ma per ritrovare il proprio equilibrio non servono regole rigide o cambiamenti drastici.
È molto più utile riprendere gradualmente ciò che ci fa stare bene: pasti più regolari, una buona idratazione, un po’ di movimento, sonno e una spesa organizzata.

👉🏻Non devi recuperare gli “sgarri” delle vacanze.

Scegli una piccola abitudine da cui ripartire e concediti il tempo di renderla nuovamente parte delle tue giornate.
Tu da quale vuoi ricominciare?

🌿 Alimentazione di Marzo: cosa portare a tavolaMarzo è il mese di transizione tra inverno e primavera.È il momento ideal...
07/03/2026

🌿 Alimentazione di Marzo: cosa portare a tavola

Marzo è il mese di transizione tra inverno e primavera.
È il momento ideale per alleggerire l’alimentazione, aumentare il consumo di alimenti freschi e sostenere energia e metabolismo.

🥬 Verdure di stagione da preferire
• carciofi
• asparagi
• cicoria
• spinaci
• bietole
• finocchi

Questi ortaggi sono ricchi di fibre, vitamine e minerali, utili per la salute intestinale e il benessere metabolico.

🍊 Frutta di stagione
• arance
• mandarini tardivi
• kiwi
• mele
• pere

Ottime fonti di vitamina C e antiossidanti.

🍽 Nella foto: tagliatelle con crema di carciofi e menta, un piatto semplice che valorizza un ingrediente tipico di questo periodo.

💡 Consigli nutrizionali per questo periodo

✔ aumentare il consumo di verdure
✔ preferire alimenti freschi e di stagione
✔ ridurre zuccheri e cibi ultraprocessati
✔ bere almeno 1,5–2 L di acqua al giorno
✔ seguire uno stile alimentare ispirato alla dieta mediterranea

🌱 Seguire la stagionalità degli alimenti aiuta a migliorare energia, digestione e salute metabolica.

Le feste hanno qualcosa in comune:si mangia insieme, si cambia routine, si condividono momenti.Eppure spesso diventano f...
26/12/2025

Le feste hanno qualcosa in comune:
si mangia insieme, si cambia routine, si condividono momenti.

Eppure spesso diventano fonte di ansia, controllo o giudizio.
👉 Ma l’alimentazione non dovrebbe mai togliere spazio al rispetto.

Rispettare il cibo durante le feste significa:

✨ rispettare il proprio corpo, anche se per qualche giorno mangia in modo diverso
✨ rispettare le emozioni, senza sensi di colpa
✨ rispettare gli altri, evitando commenti su porzioni, peso o scelte alimentari

Un pasto in più non compromette la salute.
Un percorso non si misura su un giorno, ma sulla continuità.

Non devi gestire le feste in maniera rigida ma con consapevolezza.

Godersi il cibo, ascoltarsi, fermarsi quando si è sazi: questo è equilibrio.♥️

La vera educazione alimentare passa anche dal modo in cui parliamo del cibo, soprattutto nei momenti di condivisione.

A volte la cosa più difficile è proprio fermarsi.Smettere di correre, di inseguire risultati, di voler “fare tutto e sub...
11/10/2025

A volte la cosa più difficile è proprio fermarsi.
Smettere di correre, di inseguire risultati, di voler “fare tutto e subito”.

😕Viviamo con l’ansia del prossimo traguardo, ma dimentichiamo che anche noi abbiamo bisogno di stagioni.

🍂L’autunno, con i suoi ritmi lenti e i colori caldi, ci insegna il valore dell’attesa e della trasformazione silenziosa.

Le foglie non cadono di fretta, la natura non si affanna: lascia andare, si rinnova, riposa.

E forse dovremmo imparare anche noi a farlo.

Oggi per me , un piatto caldo , semplice e cremoso…
Non serve molto per stare bene 🙂

✨ E tu, hai un piatto che ti fa sentire “a casa”?

Il percorso nutrizionale non si gioca solo sul piatto.Conta tantissimo il contesto: la comunicazione, l’empatia e la rel...
05/09/2025

Il percorso nutrizionale non si gioca solo sul piatto.
Conta tantissimo il contesto: la comunicazione, l’empatia e la relazione che si crea con il professionista.

👉 Quando il nutrizionista è empatico:
• ti senti ascoltatə e rispettatə
• aumenta la fiducia e la motivazione
• impari a gestire meglio il rapporto col cibo

👉 Quando mancano empatia e consapevolezza:
• la dieta diventa fredda e ansiogena
• nascono sensi di colpa e disconnessione dai segnali del corpo
• il nutrizionista rischia di trasferire le proprie aspettative o frustrazioni, caricando il paziente di un peso che non gli appartiene

💬 È proprio quello che spesso mi raccontano i miei pazienti:
aver vissuto percorsi rigidi o giudicanti, che hanno lasciato più ansia che benessere.

💡 La ricerca lo conferma: una comunicazione empatica e centrata sulla persona migliora soddisfazione, autonomia e adesione al percorso (ScienceDirect 2024; PubMed 2022).

🌿 Il mio impegno, come nutrizionista, è questo:
non imporre regole o aspettative, ma camminare accanto a te, aiutandoti a trovare il tuo equilibrio con gentilezza, realismo ed empatia.

⸻

👉 E tu? Ti sei mai sentitə sotto pressione in un percorso nutrizionale o, al contrario, supportatə e compresə?





✨ Colazione : serve o no farla ?✨Immagina la relazione con il cibo come un’altalena : C’è un equilibrio tra il suo oscil...
27/08/2025

✨ Colazione : serve o no farla ?✨

Immagina la relazione con il cibo come un’altalena :

C’è un equilibrio tra il suo oscillare ed il toccare il terreno per darti nuovamente spinta ☺️

👉 Se ci sono solo regole ➝ rischio di perdere consapevolezza e rigidità.

👉 Se c’è solo ascolto senza limiti ➝ rischio di confondermi e ricadere nei vecchi schemi.

Se hai fame al mattino, ascoltala e scegli cibi che ti diano energia e piacere.

• Se non hai fame, non sei obbligata a mangiare subito: puoi aspettare.

Quello che cerco di trasmetterti durante i miei percorsi è questo : smettere di seguire schemi esterni e iniziare ad ascoltare i segnali del corpo: fame, sazietà, soddisfazione.

Con il tempo, man mano che cresce la consapevolezza, le regole diventano sempre meno necessarie e si acquisisce qualcosa di fondamentale: la libertà 😂

📌 Esempio pratico? Questo toast con pane integrale, formaggio fresco e fichi: semplice, saziante, l’ho scelto perché mi andava davvero, adoro i fichi 🥰🥰🥰

💡 Non è “seguire la regola della colazione”, ma iniziare la giornata con cura e libertà.

⸻

Il mio lavoro è proprio questo: aiutarti a costruire un rapporto con il cibo più libero, consapevole e sereno. 🌿
👉 Tu come vivi la colazione: più come un’abitudine fissa o come un ascolto del momento?

✨ PCOS: quando perdere peso sembra impossibile (e non è colpa tua)Ti guardi allo specchio e ti chiedi⤵️“Perché faccio fa...
11/08/2025

✨ PCOS: quando perdere peso sembra impossibile (e non è colpa tua)

Ti guardi allo specchio e ti chiedi⤵️

“Perché faccio fatica a dimagrire, anche se ci provo davvero?”
Se hai la sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), la risposta potrebbe essere nell’insulino-resistenza.

📌 Cos’è la PCOS :
La sindrome dell’ovaio policistico (PCOS) è uno dei disturbi endocrini (ormonali) più comuni delle donne in età fertile : colpisce circa 1 donna su 10 in età fertile .

🔍 Il legame con insulina e peso👇🏻

Nella sindrome dell’ovaio policistico, l’insulino-resistenza è molto comune (anche in donne normopeso).
Quando l’insulina resta cronicamente alta:

• Stimola le ovaie a produrre più androgeni (ormoni maschili come il testosterone) → questo peggiora sintomi come acne, irsutismo e cicli irregolari.

• Favorisce l’accumulo di grasso soprattutto addominale.

⚖️Perché aumenta il peso (o è difficile perderlo):

• L’insulina è un ormone anabolico: favorisce l’immagazzinamento di energia sotto forma di grasso.

• Quando è alta, blocca la lipolisi, cioè l’utilizzo dei grassi come fonte di energia.

• Aumenta la sensazione di fame, specialmente verso i carboidrati, creando un circolo vizioso.

4️⃣ Il circolo vizioso PCOS – Insulina – Peso
PCOS → insulino-resistenza → più insulina → più androgeni + più grasso addominale → peggioramento dei sintomi e della resistenza insulinica.

La buona notizia 👇🏻

Un piano personalizzato, con alimentazione a basso impatto glicemico, attività fisica mirata e strategie per migliorare la sensibilità insulinica, può aiutarti a:

✔ Ridurre i sintomi
✔ Perdere peso
✔ Ritrovare energia ed equilibrio

✨ Se stai vivendo tutto questo, sappi che non sei sola.
La PCOS non è una tua colpa, e non significa che non ci sia nulla da fare.
Il tuo corpo ha solo bisogno di un approccio diverso, cucito su di te♥️

Innanzitutto :👉 Cos’è il microbiota?Il microbiota intestinale è l’insieme di trilioni di batteri, virus e funghi che viv...
08/08/2025

Innanzitutto :

👉 Cos’è il microbiota?

Il microbiota intestinale è l’insieme di trilioni di batteri, virus e funghi che vivono nel nostro intestino. È un ecosistema complesso che svolge un ruolo chiave nella digestione, nel metabolismo e nella salute mentale.

PERCHÉ È COSÌ IMPORTANTE?
✔️ Digestione e assorbimento – Aiuta a digerire fibre e carboidrati complessi, producendo acidi grassi a catena corta (SCFA) che nutrono le cellule intestinali.
✔️ Produzione di vitamine e minerali – Sintetizza vitamine del gruppo B, vitamina K e migliora l’assorbimento di ferro, zinco e calcio.
✔️ Sistema immunitario – Regola le difese naturali del corpo contro le infezioni.
✔️ Salute mentale – L’intestino produce il 90% della serotonina, influenzando umore e concentrazione.
✔️ Controllo del peso – Un microbiota equilibrato aiuta a regolare il metabolismo e l’infiammazione.

COME NUTRIRE IL MICROBIOTA
✅ Fibre – Frutta, verdura, cereali integrali e legumi.
✅ Cibi fermentati – Yogurt, kefir, crauti e kimchi.
✅ Polifenoli – Frutti di bosco, tè verde, cioccolato fondente.
✅ Omega-3 – Pesce, noci, semi di lino.
✅ Limitare zuccheri e cibi ultra-processati – Per evitare infiammazione e disbiosi.

QUANDO IL MICROBIOTA È IN SQUILIBRIO…
❌ Gonfiore, stipsi o diarrea
❌ Infiammazione cronica
❌ Aumento di peso
❌ Problemi di umore e concentrazione
❌ Carenze di vitamine e minerali

Un microbiota sano è la chiave per il benessere generale!

E. ha 34 anni e si presenta in studio con insulino-resistenza e tiroidite di Hashimoto, ma soprattutto con un corpo che...
08/08/2025

E. ha 34 anni e si presenta in studio con insulino-resistenza e tiroidite di Hashimoto, ma soprattutto con un corpo che non le piace .
Negli ultimi due anni infatti , ha preso peso e non si riconosce più.
Aveva bisogno di rimettersi al centro, dopo un periodo complesso: spesso dimentichiamo che siamo anche ciò che ci accade è proprio il corpo, spesso paga le conseguenze.

È brillante, ironica, determinata.
Ma anche stanca.
Stanca di diete tutte uguali, tristi, senza carboidrati.
Stanca di non essere davvero vista.

🔁 Per 5 settimane ha seguito un piano su misura:
Abbiamo ciclizzato i carboidrati ( soprattutto per l’ insulino resistenza) ma stilando un piano vario, saziante, ricco di alimenti funzionali.
Adatto soprattutto ai suoi ritmi e ai suoi bisogni.
Ci ha creduto. Si è messa in gioco.🤩

C’erano dubbi, certo.
Ma abbiamo imparato a guardare i progressi, non le imperfezioni.
A riconoscere il suo impegno, la sua forza.

📉 Risultato:
– 4 kg, tanti centimetri in meno.
🌿 Ma soprattutto: più energia, più grinta, più consapevolezza.

✨ La trasformazione più potente è quella che ti fa sentire bene dentro il tuo corpo.

Se anche tu senti che è il momento giusto, io ci sono.
Inizia da te.

Sai davvero leggere le etichette nutrizionali?Spoiler: non basta leggere “light” o “senza zuccheri” davanti alla confezi...
07/04/2025

Sai davvero leggere le etichette nutrizionali?
Spoiler: non basta leggere “light” o “senza zuccheri” davanti alla confezione!

Ecco cosa guardare DAVVERO quando fai la spesa:

1. Porzione o 100 g?
Occhio a cosa stai leggendo: spesso l’etichetta parla di 100 g, ma tu magari ne mangi il doppio!
🍽️ Controlla sempre a quanto corrisponde una porzione reale.

2. Carboidrati… ma soprattutto zuccheri!
Leggi bene: “di cui zuccheri” è la voce che conta.
Meglio se

Indirizzo

Via Nazionale
Parolise
83050

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 15:00
16:00 - 17:00

Telefono

3485127894

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