10/06/2026
Dietro la passione di un apicoltore. Le api e il miele: fonti di vita
Da tempo avevo in mente di assistere alla smielatura, ovvero il processo apistico mediante il quale si estrae il miele dai favi contenuti nei melari. Consiste principalmente nel rimuovere i "tappi" di cera (opercoli) dalle cellette e nel centrifugare i telaini per far fuoriuscire il miele, pronto poi per essere filtrato e invasettato. Inaspettatamente qualche giorno fa mi telefona un vecchio amico che ha questa passione e produce cn tutte le autorizzazioni del caso miele per uso personale e mi chiede......
Da tempo avevo in mente di assistere alla smielatura, ovvero il processo apistico mediante il quale si estrae il miele dai favi contenuti nei melari. Consiste principalmente nel rimuovere i “…