Signor Malto

29/11/2022

Siete state la mia vita…..

29/11/2022

La mia vita ……

20/06/2022

Link diretto al video : https://youtu.be/0ZgwZJ2HeAk

Finalmente l'ultimo video dei tre per completare la cotta, abbiamo visto ogni passaggio di questa stupenda Blanche, dalla creazione fino all'imbottigliamento, che in questo video viene riproposto passo a passo! Il prossimo e conclusivo sarà la degustazione di questa fresca birra estiva.

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22/05/2022

https://youtu.be/m3KInLPCwXY

Video del Travaso della nostra Blanche con scorza d'arancia e coriandolo ! Video completo dettagliato in ogni fase.
Link al video della cotta : https://youtu.be/gBFTHN8O8sQ

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10/04/2022

Eccoci tornati con la seconda cotta della stagione ! Una birra molto semplice, fatta con il sistema brew monk all in one !
Pilsner + fiocchi di frumento e d'avena, luppoli pungenti tedeschi, e una scossa di gusto con l'aggiunta di buccia di arancia e coriandolo!
Buona visione a tutti !
Link al video : https://youtu.be/55tHc_MIV1w
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06/03/2022

https://youtu.be/G1xOcawJMKY

Eccoci di nuovo sul grande teleschermo di YouTube, nuovo video, Degustazione della super APA fatta qualche mese fa! Una cascata di emozioni tropicali, un viaggio nel piacere dei sensi per le papille gustative !
Ecco la ricetta completa :
Malti base :
- Pale 3500gr
- Biscuit 200gr
- Fiocchi d’orzo 300gr
Luppoli :
- Chinook 15gr. 30’
- Comet 10gr 20’
- Centennial 10gr 20’
- Amarillo 10gr 20’
- Comet 10gr 10’
- Centennial 10gr 10’
- Amarillo 10gr 10’
- Chinook 10gr 10’
- DH = Comet 10gr, Centennial 10gr, Amarillo 10gr
Lievito = Safale S-04

LINK al blog sull’ARTICOLO citato nel VIDEO : http://signormalto.blogspot.com/2022/02/nelle-nuvole-di-venere.html

Buona visione a tutti !

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03/01/2022

https://youtu.be/oiys_gcgnW4

Travaso & Imbottigliamento della nostra ultima cotta, l'American Pale Ale.
Nel Travaso abbiamo fatto il DH con i luppoli rimanenti dalla cotta, 10gr di Centennial - 10gr di Comet - 10gr di Amarillo - 5gr di Chinook per un bel tocco agrumato floreale tropicale di lime veramente eccezionale !
Due video in uno solo per protrarre meno a lungo questa cotta ormai finita e passare alle prossime!

Buona visione a tutti !

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26/12/2021

https://youtu.be/tOR3Z__gayk

Nuovo / vecchio video della prima cotta dell'anno! Il video integrale molto lungo ( 30' ) che abbiamo diviso in due parti uscito i giorni passati, e ora come promesso il video concentrato, da 30 a 10 minuti, ridotto all'osso, tenendo solo le parti essenziali.
Una birra molto semplice, fatta con il sistema brew monk all in one !
Malto base Pale Ale, con una spolverata di Biscuit, una manciata di fiocchi, e una cascata di luppolo rigorosamente Americano ! Chinook, Centennial, Comet, Amarillo, amaro e aroma strepitoso in questa apa dai sentori di frutta tropicale !
Per chi volesse vedere i video completi, dove è ben spiegato tutto o comunque buona parte di ciò che c'è da sapere! Ecco i link diretti ai video :
PARTE 1 = https://youtu.be/Ls8e3bPPPpg
PARTE 2 = https://youtu.be/dMfyH3VDbZg

Buona visione a tutti !

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24/12/2021

https://youtu.be/L781mJbjegA

Prima di tutto tanti auguri di Buon Natale!!
Nuovo e penultimo video della serie cotto & bevuto in versione natalizia =)
Quest'oggi uno splendido spezzatino con patate, il tutto cotto nella birra, sempre la nostra stout con note di caffè e cacao !
Un piatto davvero semplice ma molto gustoso e prelibato. Buona visione, buone mangiate e bevute e ovviamente ancora tanti auguri di buon Natale !

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19/12/2021

Link al video : https://youtu.be/dMfyH3VDbZg

Ecco la Seconda parte di video della cotta fatta la settimana scorsa!! Una birra molto semplice, fatta con il sistema brew monk all in one !
Malto base Pale Ale, con una spolverata di Biscuit, una manciata di fiocchi, e una cascata di luppolo rigorosamente Americano ! Chinook, Centennial, Comet, Amarillo, amaro e aroma strepitoso in questa apa dai sentori di frutta tropicale !
Ecco il link diretto al video della prima parte :
PARTE 1 = https://youtu.be/Ls8e3bPPPpg

Buona visione a tutti !

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17/12/2021

LINK AL VIDEO : https://youtu.be/PX5VeZSG5n4
SHORT - SHORT - SHORT - SHORT - SHORT - SHORT - SHORT

Nuovo episodio di Cotto & Bevuto, in versione SHORT, dove in pochi minuti si vede tutta la ricetta! Continua la serie di video culinari natalizi! In questa puntata, il primo piatto ! Risotto speck ricotta e pere, il tutto cotto nella birra, una STOUT. Che altro dire ?!
Buona visione e mi raccomando provate anche voi a casa !

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12/12/2021

Eccoci tornati alla carica con la prima cotta della nuova stagione ! Una birra molto semplice, fatta con il sistema brew monk all in one !

Malto base Pale Ale, con una spolverata di Biscuit, una manciata di fiocchi, e una cascata di luppolo rigorosamente Americano ! Chinook, Centennial, Comet, Amarillo, amaro e aroma strepitoso in questa apa dai sentori di frutta tropicale !
Purtroppo il video integrale era troppo lungo, così l'abbiamo spezzato in due parti, ma state tranquilli, uscirà come al solito anche la versione più breve, meno dettagliata e anche meno umoristica =)
Buona visione a tutti ! Link diretto al video : https://youtu.be/Ls8e3bPPPpg

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