25/07/2025
OBESITÀ ADDOMINALE
Molto spesso si pensa che l’obesità addominale sia la causa di tutte le patologie metaboliche. Non è così. Tutto inizia dalla perdita di massa muscolare, che sia dovuta a sedentarietà, a diete sballate, all’avanzare dell’età o peggio a un mix di tutti questi fattori.
Qualunque sia la causa, se si perde massa magra e poi si introducono troppi carboidrati, si tende ad ingrassare con facilità perché gli zuccheri andranno con più fatica nei muscoli. Un po’ per via del fatto che questi si sono ridotti e un po’ perché quelli presenti iniziano a infarcirsi di grasso fino a diventare insulino-resistenti. Significa che l’insulina non riesce più a indirizzare il glucosio in eccesso nelle cellule muscolari e allora tutti e due (zuccheri e insulina) rimarranno in circolo, e si avrà iperglicemia e iperinsulinemia.
E NON SI DIMAGRISCE PIÙ, malgrado le diete sempre più restrittive. E allora comincia la solfa: “MANGIO NIENTE E INGRASSO”.
Dove vanno gli zuccheri se non possono andare nei muscoli? Vengono dirottati verso il fegato, per essere conservati come glicogeno. Ma nel fegato il glicogeno può essere accumulato in quantità molto limitate. Quando queste quantità sono raggiunte, l’eccesso di carboidrati diventa grasso.
Avete mai visto una fettina di fegato?
è sempre magra. Non è un caso, il fegato non è fatto per accumulare grasso. La carne (muscolo) può farlo, in maniera anche abbondante, il fegato no. Quando succede è segno che qualcosa non va.
In particolare il surplus di zuccheri diventa ACIDO PALMITICO, acido grasso saturo (il principale costituente del tanto temuto olio di palma) che è uno dei principali responsabili dell’aterosclerosi. Quindi magari state attentissimi a leggere le etichette e ad evitare tutti i prodotti che lo contengono, e poi non sapete di starlo producendo voi direttamente.
A quel punto l’acido palmitico può subire due sorti: o viene indirizzato nei depositi adiposi del corpo (soprattutto addominali) oppure è accumulato proprio nel fegato, dove causa una condizione oggi molto diffusa nota come STEATOSI EPATICA (il cosiddetto “fegato grasso”).
Più grasso si accumula nel fegato, meno posto troverà il glicogeno. E si diventerà resistenti a qualunque terapia dimagrante. Perciò, cosa fare prima di mettersi inutilmente a dieta?
1. Allenarsi ,Evitare in tutti i modi di perdere muscoli e Cercare in tutti i modi di mettere muscoli (più muscoli = più glicogeno)
