02/06/2026
Profumo di casa in pochi passi: pomodori ripieni al forno.
Ingredienti (4 porzioni):
- 4 pomodori maturi grandi
- 80 g pangrattato
- 40 g parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
- sale q.b.
- pepe q.b.
- origano q.b.
Procedimento:
- Taglia la sommità dei pomodori e svuotali delicatamente.
- Sala leggermente l’interno e lasciali asciugare qualche minuto.
- In una ciotola unisci pangrattato, parmigiano, aglio, prezzemolo, origano, sale, pepe e 1 cucchiaio d'olio.
- Riempi i pomodori con il composto.
- Disponili in una pirofila e spennella la superficie con un filo d'olio.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, finché dorano.