08/06/2026
Saku di Tonno🐟
Il Tonno,in purezza, sprigiona in bocca tutta la sua texture setosa,e' avvolto da una crema di yogurt greco fermentato che ne amplifica la freschezza con una piacevole acidità insieme al caviale di Wasabi, Il passion fruit aggiunge una nota esotica e luminosa, mentre l’aneto fresco chiude il piatto con un tocco erbaceo e aromatico,una sinfonia di contrasti che rimane elegante e pulita.
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