Platinum Gym - Restoacasa ma Restoinforma

14/05/2020

SPAGHETTI PICCANTI ALL' AGLIO NERO

Come vi avevo promesso ecco a voi una ricetta facile da preparare che ha come ingrediente principale l'aglio nero di cui vi ho parlato nei post precedenti per le sue numerose proprietà benefiche.

Ingredienti :

80 g di spaghetti integrali
1 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio nero
½ peperoncino
Sale q.b.

Mettete a lessare in abbondante acqua gli spaghetti integrali e calcolate di doverli scolare 1 min prima della cottura indicata.
Spelate lo spicchio di aglio e tagliate un peperoncino a metà e mettete il tutto in un frullatore con un aggiunta di un cucchiaio di olio evo e ¼ di bicchiere di acqua di cottura e frullate il tutto e filtrate.
Scolate la pasta e prendete una pentola larga e bassa dove aggiungerete la pasta appena scolata e la crema di aglio nero e peperoncino e mescolerete il tutto a cottura veloce per circa 1 minuto dopodiche’ potete impiattare a vostro piacimento aggiungendo magari delle foglie di menta fresca decorative.

p.s. L’aglio nero non ha lo stesso sapore dell’aglio, è molto delicato e se vi piace il sapore potete utilizzate 2 spicchi anziché 1 cosi verrà più concentrato.

Buon appetito !!!

Teodosio Torero
PlatinumGym Aversa

02/05/2020

Perchè bere acqua fa bene ?

L'acqua è uno dei gli elementi fondamentali per il nostro organismo, che è formato da 1/3 di acqua, rientra in tutti i processi vitali.Spiegato ciò vediamo adesso i benefici a cui apporta una buona idratazione :

- Migliora la pelle :
Grazie alla sua azione detossinante l'acqua aiuta a eliminare le impurità della pelle e a ritardare l'invecchiamento rendendola inoltre più elastica.

- Depura l'organismo :
L'acqua contribuisce a diluire sali minerali mantenendo le funionalità renali inalterate,inoltre aiuta l'intestino a funzionare meglio facilitando l'espulsione delle feci.

- Fa perdere peso :
L' acqua è un ottima arma da utilizzare durante un regime alimentare ipocalorico in quanto
ha un enorme potere saziante ed aiuta a aumentare il nostro metabolismo.

- Aiuta gli sportivi :
Favorisce lo sviluppo muscolare in quanto il 75% della nostra muscolatura è formata da acqua.
Inoltre antagonizza gli effetti catabolici del cortisolo che è un ormone che disgrega il tessuto muscolare per produrre energia.
Contiene sali minerali che sono di vitale importanza per uno sportivo perchè vanno persi durante l'allenamento e quindi vanno ripristinati durante o subito dopo di esso.

Si consiglia di bere da 1,5 a 2 l di acqua e salire di 0,5 nei periodi più caldi.Per gli sportivi il discorso è diverso in quanto bisogna calcolare il fabbisogno in base alla durata,tipologia e frequenza settimanale degli allenamenti e può arrivare anche a 5 l di acqua al giorno.

Consiglio a tutti i miei atleti di mantenere un apporto di sodio basso sia nella scelta dell'acqua che nel vostro regime alimentare. In questo modo possiamo contrastare la ritenzione idrica eliminando l'acqua in eccesso e avremo un aspetto più asciutto.



Preparatore Atletico Teodosio Torero

22/04/2020

EMERGENZA CORONAVIRUS.
Come rendere il nostro sistema immunitario più forte?

Il nostro sistema immunitario può essere paragonato ad una sorta di esercito che ci difende
dagli assalti degli invasori esterni (virus, batteri, sostanza nocive).
A parità di esposizione ad un agente patogeno (virus, batteri)un soggetto che ha un sistema immunitario
forte ha più possibilità di può non contrarre una determinate malattia e se dovesse
succedere sarà più preparato a sconfiggerla.
E' possibile aiutare questo nostro esercito a funzionare meglio?
La risposta è SI!
Come? Con degli accorgimenti alimentari, integrativi e una corretta gestione dello stress.
Oggi analizzeremo uno degli alimenti che tutti abbiamo in casa che ci aiuterà nell'intento.

AGLIO :

E’ una pianta erbacea bulbosa utilizzata nella nostra cucina per insaporire le nostre pietanze, ma in realtà è una pianta medicinale dalle innumerevoli proprietà benefiche.
Il principio attivo dell’aglio è l’allicina da cui ne derivano tutti benefici per il nostro organismo.
E’ un antibiotico naturale capace di inibire la maggior parte dei batteri, compresi quelli del tifo.
Ha proprietà antiossidanti in quanto contrasta i radicali liberi e protegge i nostri tessuti dall’ invecchiamento favorendo la crescita dei capelli e donando alla nostra pelle un aspetto sano.
Numerosi studi ne documentano le spiccate proprietà antitumorali, infatti se assunto regolarmente può prevenire varie forme tumorali.
Ha un potere depurativo che viene svolto in particolar modo verso il flusso sanguigno perché ha la particolarità di rendere il sangue più fluido rendendo più facile la circolazione e alleggerendo quindi il compito del nostro muscolo cardiaco.
Vi consiglio vivamente di inserirlo nella vostra alimentazione e in particolar modo di acquistare l’aglio nero che ha il doppio degli antiossidanti ed ha un sapore unico :)
p.s. A breve pubblicherò una ricetta con l’aglio nero



Teodosio Torero

21/04/2020

EMERGENZA CORONAVIRUS.
Come rendere il nostro sistema immunitario più forte?

Il nostro sistema immunitario può essere paragonato ad una sorta di esercito che ci difende
dagli assalti degli invasori esterni (virus, batteri, sostanza nocive).
A parità di esposizione ad un agente patogeno (virus, batteri)un soggetto che ha un sistema immunitario
forte ha più possibilità di può non contrarre una determinate malattia e se dovesse
succedere sarà più preparato a sconfiggerla.
E' possibile aiutare questo nostro esercito a funzionare meglio?
La risposta è SI!
Come? Con degli accorgimenti alimentari, integrativi e una corretta gestione dello stress.
Oggi analizzeremo uno degli alimenti che tutti abbiamo in casa che ci aiuterà nell'intento
CURCUMA :
E’ una pianta di origine asiatica che da pochi anni è approdata con successo nel mercato europeo, sotto forma di spezia e radice, per le sue innumerevoli proprietà benefiche oltre che per il suo sapore vivace.
-Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie è utilizzata sia nella medicina ayurvedica che quella cinese come integratore per contrastare appunto le infiammazione del nostro organismo.
-Ha proprietà antitumorali per la sua azione protettiva nei confronti di alcuni tipi di tumori (colon,seno).
-La curcumina ,che è il principio attivo della pianta da cui derivano tutte le proprietà benefiche, è anche un potente antiossidante che aiuta a rinforzare il nostro sistema immunitario.
-Ha un azione epatoprotettiva e antisettica ed è utilizzata per i disturbi a carico del fegato e dei processi digestivi.
Che aspettate quindi? Aggiungetela SUBITO alla vostra alimentazione :)
p.s. Pubblicherò a breve delle ricette light a base di curcuma

20/04/2020

EMERGENZA CORONAVIRUS.
Come rendere il nostro sistema immunitario più forte?

Il nostro sistema immunitario può essere paragonato ad una sorta di esercito che ci difende
dagli assalti degli invasori esterni (virus, batteri, sostanza nocive).
A parità di esposizione ad un agente patogeno (virus, batteri)un soggetto che ha un sistema immunitario
forte ha più possibilità di può non contrarre una determinate malattia e se dovesse
succedere sarà più preparato a sconfiggerla.
E' possibile aiutare questo nostro esercito a funzionare meglio?
La risposta è SI!
Come? Con degli accorgimenti alimentari, integrativi e una corretta gestione dello stress.
Oggi analizzeremo uno degli alimenti che tutti abbiamo in casa che ci aiuteranno nell'intento :
MIELE :
Il miele è un alimento di facile reperibilità che in ogni casa non può mancare ma di sicuro non tutti ne conoscono le numerose proprietà benefiche che apporta al nostro organismo.
Ne esistono di vari tipi (circa 300) e a seconda della qualità cambiano le proprietà benefiche.

-Proprietà antibatteriche e antibiotiche in quanto contiene un alta quantità di perossido di idrogeno(acqua ossigenata) e si può utilizzare per curare piccole ferite o abrasioni applicando una piccola quantità sul punto. Durante la pastorizzazione gran parte delle sostanze vengono danneggiate dalla temperatura quindi si consiglia di acquistare il miele grezzo che mantiene tutte le proprietà intatte.
-E’ ricco di antiossidanti ed aiuta il nostro organismo a prevenire le malattie e a rallentare il processo di invecchiamento contrastando i radicali liberi. Più il miele è scuro e più le sue proprietà antiossidanti sono significative.
-Rafforza il sistema immunitario grazie al nigerolicosaccaride, uno zucchero presente nel miele, che influisce sul potenziamento delle difese immunitarie.
-Ha un azione decongestionante, infatti in passato era utilizzato prima di andare a dormire per calmare la tosse.
-E’ un ottima fonte di energia ed infatti è utilizzata da molti sportivi come energia pronta da assumere sia a colazione per cominciare carichi una giornata che prima delle competizioni come carburante.

18/04/2020

EMERGENZA CORONAVIRUS
Come rendere il nostro sistema immunitario più forte?

Il nostro sistema immunitario può essere paragonato ad una sorta di esercito che ci difendedagli assalti degli invasori esterni (virus, batteri, sostanza nocive).
A parità di esposizione ad un agente patogeno (virus, batteri)un soggetto che ha un sistema immunitario
forte ha meno possibilità di contrarre una determinata malattia e se dovesse succedere sarà più preparato a sconfiggerla.
E' possibile aiutare questo nostro esercito a funzionare meglio?
La risposta è SI!
Come? Con degli accorgimenti alimentari, integrativi e una corretta gestione dello stress.
Oggi analizzeremo uno degli alimenti di uso comune nelle nostre case che ci aiuterà nell'intento.

PEPERONCINO :

Di facile reperibilità è uno dei nostri migliori alleati per migliorare il nostro sistema immunitario, e non solo
Ha numerose proprietà antiossidanti, infatti contiene un elevato contenuto di VIT C(144mg/100g.), Vit A, Vitamine del gruppo B, Vit K, potassio, calcio, fosforo, magnesio, potassio e niacina.
Inoltre ha proprietà antidolorifiche,antinfiammatorie,antimicrobiche,antibatteriche,antitumorali.
E' un ottimo cardioprotettivo ed aiuta a rinforzare i capillari e migliora l'ossigenazione del sangue
grazie alla sua azione di vasodilatazione.
Vi consiglio di consumarlo intero o di sbriciolarlo nelle vostre pietanze, ma assolutamente senza scartare
i semi contenuti all'interno in quanto contengono la massima concentrazione di capsaicina,
ragion per cui al peperoncino sono attribuite la maggior parte delle proprietà benefiche che vi ho elencato in precedenza.
Che aspettate quindi? Aggiungetelo SUBITO alla vostra alimentazione 😁



Teodosio Torero

16/04/2020

POLPETTONE DI TONNO E PATATE

E' un piatto semplice da preparare con un apporto bilanciato di carboidrati e proteine.E' considerato si un pasto principale che uno spuntino.
Ideale anche per il periodo estivo in quanto può essere consumato anche freddo(buonissimo).

Ingredienti per 2 persone :
400 g. patate (68 g. di carboidrati 8 g. di proteine)
200 g. di filetti di tonno in vetro a basso contenuto di sodio (50 g. di proteine)
1 uovo intero (7 g. di proteine)
1 cucchiaino di olio evo (6 g. di grassi)
prezzemolo tritato
pepe nero
pangrattato integrale

Per prima cosa bisogna lessare le patate intere in una pentola fino a cottura ultimata (circa 30 minuti), poi andranno scolate e ancora calde schiacciate nello schiacciapatate e messe in una ciotola.
Per verificare l'esatta cottura delle patate potete infilzarle con un coltello e se entra facilmente vuol dire che è avvenuta con successo.
Sgocciolate bene il tonno e sbriciolatelo a mano in una ciotola.
Mettete in un unica ciotola le patate schiacciate,il tonno,un uovo intero,un pizzico di pepe,del prezzemolo tritato e un cucchiaino di olio evo e mescolate il tutto con un cucchiaio.
Fatto ciò, trasferite il composto su un foglio di carta da forno e date forma al polpettone con le vostre mani inumidite.In tanti si divertono a creare un pesce :) .
Cospargete il tutto (entrami i lati) con pangrattato integrale e avvolgetelo nella carta da forno.
Preriscaldate il forno a 200° e cuocete per circa 30 minuti.
Gli ultimi 5 minuti lasciatelo cuocere senza carta da forno per renderlo più croccante.
Se siete stati spinti da creatività e avete deciso di dargli la forma di un pesce potete decorarlo con le verdure a vostro piacimento.
E' un piatto che può essere consumato a proprio piacimento sia caldo che freddo.
Potete servirlo su un letto insalata condita con limone o aceto di mele bio.

Valori nutrizionali per porzione (200 g) :
22 g. carboidrati 21 g. proteine 1 g . grassi

15/04/2020

AFFONDI :

Sono uno degli esercizi da inserire obbligatoriamente in un programma di allenamento e può essere seguito sia in casa che in palestra.Stimolano tantissimi i muscoli stabilizzatori
e migliorano l'equilibrio.

MUSCOLI TARGET : glutei,quadricipiti,femorali,polpacci,addominali,obliqui,lombari.

ESECUZIONE (affondi sul posto alternati):

La posizione di partenza deve essere in posizione eretta con le mani lungo i fianchi e si esegue un passo avanti lungo scendendo verso il basso fino a formare un angolo
di 90 per poi ritornare alla posizione di partenza ed eseguire un altro passo con l'altra gamba.
Bisogna inspirare quando si scende ed espirare quando si ritorna alla posizione iniziale eseguendo i movimenti lentamente.

VARIANTI :

-In Camminata : sono quelli che utilizzo personalmente perchè coinvolge maggiormente i muscoli stabilizzatori
-Frontali alternati : sono quelli che vi ho spiegato in precedenza
-Contraffondo o affondo inverso : prevede che il passo venga effettuato dietro
-Diagonali : tutte le varianti precedenti possono essere eseguiti portando la gamba in diagonale anzichè frontale
rispetto al piano sagittale
-Laterali : Prevede un passo laterale
-Possono inoltre essere eseguiti con manuri,bilancieri,kettlebell,trx,multipower,panche,hacksquat e tante altre attrezzature.

14/04/2020

https://www.vivicampania.net/2020/04/03/coronavirus-restoacasa-ma-restoinforma-liniziativa-del-personal-trainer-teodosio-torero/

AVERSA. Sono ormai trascorsi oltre 20 giorni dall’entrata in vigore del primo Dpmc riguardante la pandemia Coronavirus e comincia a diventare sempre più difficile restare nelle proprie abitazioni. Il tempo sembra trascorrere troppo lentamente. Il “training” è ormai lontano e si spera possa d...

11/04/2020

CIBI IN SCATOLA O IN VETRO.QUALI SCEGLIERE?
PRO E CONTRO

Vi sarà capitato tante volte che per questioni lavorative o di tempo di dover ricorrere ai cosidetti cibi pronti, che sono pratici da portare con voi e comodi da consumare.
Sono situazioni che succedono spesso e siamo obbligati a scegliere il male minore e cioè consumare cibo in scatola o in vetro anzichè digiunare.
Una grande quantità di alimenti presenti in commercio sono conservati in scatole o barattoli di latta e questo sembra la cosa più normale e salutare del mondo.
Tuttavia, diversi studi rivelano che questo materiale genera un composto tossico che mette in pericolo la salute si tratta del BPA (Bisfenolo)
Nonostante sia stato vietato e riconosciuto come tossico è ancora presente in tantissimi prodotti attualmente in commercio.
Vi darò dei semplici consigli per evitare o ridurre i danni a cui il nostro organismo va incontro consumando cibi conservati in scatola o in vetro.

ALIMENTI :

1) TONNO

Pro :E il pesce più consumato per avere un alto contenuto proteico e per i molteplici usi in cucina.
Vi consiglio di acquistare i filetti di tonno in vetro (privo di BPA) al naturale.

Contro : Il contenuto di mercurio del tonno in conserva è alto e anche se lo scegliete al naturale e a basso contenuto di sodio ne contiene cmq un alta precentuale.

2) SALMONE

Pro : E un pesce immancabile poichè è ricco di grassi buoni (omega 3) e quindi aiuta a contrastare il colesteloro cattivo
e aumenta il nostro metabolismo.
Putroppo lo troverete solo in scatola e vi consiglio di acquistare il salmone cotto al vapore al naturale.

Contro : Essendo in scatola c'è un alta percentuale che contenga BPA quindi vi consiglio di acquistarlo di una nota marca.
Essendo un pesce che contiene grassi va consumato moderatamente per non aumentare i centimetri del vostro punto vita.

3) CARNE

Pro : La carne in scatola è consumata soprattutto per la praticità in quanto non sporca.
Vi consiglio di acquistare la migliore marca che trovate in commercio e la troverete solo in formato scatola.

Contro : Essendo in scatola vale lo stesso discorso del salmone.
E' carne lavorata meccanicamente ed è piena zeppa di conservanti e sodio.

4) VERDURE
Pro : Le verdure pronte sono una valida alternativa ai piatti veloci quando in casa si ha poco tempo per cucinare.
Vi consiglio di evitare i barattoli e di scegliere il formato in vetro della migliore marca che trovate.

Contro : Le verdure conservate in vetro perdono inevitabilmente potere nutritivo ed hanno un alto contenuto di sodio.

09/04/2020

ALZATE GAMBA SU FIANCO A TERRA (abduttori):

E' un esercizio che può essere eseguito sia in casa che in palestra semplicemente con l'ausilio di un tappetino da posizionare a terra.

MUSCOLI TARGET : Medio Gluteo-Quadricipiti-Obliqui

ESECUZIONE :

Posizionarsi sul fianco, gambe sovrapposte e la gamba che è poggiata sul tappetino deve essere piegata per stailizzare meglio il corpo, la mano sorregge la testa .
Sollevare la gamba esterna con piede a martello, l’esecuzione finisce allo stop naturale dell’articolazione.
L' esecuzione deve essere lenta e controllata e bisogna espirare quando solleviamo la gamba e inspirare quando scendiamo.

VARIANTI :
Potete aumentare l'efficacia dell'esercizio una volta raggiunto un buon livello di resistenza utilizzando delle cavigliere con sovraccarico oppure delle bande elastiche.

06/04/2020

PIEGAMENTI SULLE BRACCIA :

Noto anche come push up o flessioni è uno degli esercizi più efficaci che può essere eseguito sia in casa che in palestra senza l'ausilio di nessun attrezzatura.

MUSCOLI TARGET : Pettorali-Tricipiti-Deltoidi

ESECUZIONE :

In posizione prona con le braccia distese appoggiamo le mani a terra alla stessa altezza delle spalle poi distendiamo le gambe e appoggiamo la punta dei piedi al pavimento.
Facciamo scendere il corpo fino a sfiorare il pavimento e durante l'intera esecuzione addome e glutei devono essere contratti.
Uno dei fattori più importanti è la respirazione.
Quando il corpo sale si espira, quando scende si inspira.

VARIANTI :
Potete eseguirlo con le ginocchia a terra nel caso non riusciate a completarlo con le gambe distese.

Per enfatizzare il coinvolgimento dei tricipiti potete eseguire questo esercizio con le mani appoggiate a terra all'altezza del petto.

CONSIGLI :

Come per ogni esercizio dovete curare l' intera esecuzione che deve essere lenta e controllata e al minimo segnale di sovraccarico articolare fermatevi, vuol dire che siete arrivati al vostro limite.