05/09/2021
מאפין בננה חלבוני וחלומי 🍌🥧
הקורונה דפקה על דלתי
ואיתה הגיע גם זמן פנוי
אז ניקח את זה למקום חיובי 😉
10 דקות הכנה ⏰
לחמם מראש תנור ל180 טורבו ♨️
השתמשתי בתבניות מאפין של 12 יחידות
(יצאו 22 מאפינס) ✌🏽
4 ביצים- לערבל במיקסר
3/4 כוס סטיביה לאפיה- להוסיף ולערבל
4 בננות בשלות ברמה שיימעכו עם המיקסר
לערבל ולהוסיף תוך כדי-
1 שקית אפייה
1 כפית סודה לשתייה
2 סקופ חלבון אפונה (השתמשתי בפנגיאה)
1 כוס קמח שקדים
2 כוסות שיבולת שועל מלאה דקה (זה יוצר מרקם מדהים!)
1 כפית קינמון
1 כפית וניל
כוס וחצי מים פושרים (תתחילו בכוס, תוסיפו אם צריך עוד. עבדתי עם כוס זכוכית של קפה שחור שתדעו למידות.
לכל יחידה:
85 קלוריות
6 גרם חלבון
קצת יותר מגרם אחד סיבים
מי שרוצה להוסיף לו קוביית שוקולד באמצע או שקדים או אגוזים מוזמן- החישוב שלי הוא ללא.
בתיאבון ושנה מתוקה ורזה כמו סטיביה!
