17/06/2019
צריכת מוצרים עתירי חלבון -איך לעשות את זה נכון?
צריכת חלבונים, נושא חשוב שצובר פופולריות רבה בתקופה האחרונה בשל עלייה במודעות בקרב האוכלוסייה הכללית והמתאמנים.
ההמלצות לצריכת חלבונים:
אוכלוסייה הכללית 0.8-1 גר' לכל ק"ג ממשקל הגוף
המלצות למתאמנים- 1.2-2 גר' לכל ק"ג ממשקל הגוף ואף יותר במתאמני כוח.
בעידן הנוכחי קל להגיע לכמויות החלבון הרצויות באמצעות מוצרים עתירי חלבון שקיימים בשוק אך יש להיות ביקורתיים בבחירת מוצרים אלו ולשים לב מה מתלווה אליהם.
צריכת מוצרים כגון משקאות חלב או יוגורטים עתירי החלבון עשויים להכיל כמות לא מבוטלת של כפיות סוכר וקלוריות מיותרות.
הסוכר במוצרים אלו יכול להגיע מ 2 מקורות:
סוכר שמקורו בחלב עצמו- לקטוז.
סוכר מוסף-סוכר שהוסף למשקה לשם הטעם.
הצצה בטבלת הערכים התזונתיים תספק לכם את המידע הדרוש:
כמות הפחמימות במוצר כוללת הן את הסוכר המוסף והן את הסוכר שמצוי בחלב עצמו ולעיתים גם יש הפרדה בין השניים.
כפית סוכר = 5 גר'.
ע"י חלוקה פשוטה תוכלו להבין כמה כפיות סוכר המוצר מכיל.
לדוגמא- אם המוצר מכיל 15 גר' פחמימה, ניתן להגיד שהוא מכיל בקירוב 3 כפיות סוכר.
לסיכום, חשוב להיות ביקורתיים בבחירת המוצרים שאתם צורכים גם אם הם עשירים בחלבון, לקרוא תוויות מזון ולהפעיל שיקול דעת האם אותם מוצרים משרתים את המטרה שלכם ומתאימים לתזונה היומית שלכם, יש להתייחס לכלל המרכיבים במוצר ולא רק למרכיב אחד.
להלן כתבה נחמדה שפורסמה ב YNET שתעשה לכם קצת סדר בעולם משקאות החלבון והיוגורטים עתירי החלבון הנמכרים בשוק.
יוגורטים ומשקאות חלב רבים משווקים באחרונה כעשירים בחלבון, ומומלצים כתוספת לחיזוק הגוף לאחר אימון כושר. אילו מוצרים באמת מכילים כמות חלבון משמעותית, ובאילו מסתתרת כ....
