08/09/2026
עוגת גבינה חלבונית, נימוחה וקלה להכנה בתנור
מצרכים:
לתבנית אינגליש קייק
2 קוטג
1 גבינה לבנה
2 סקופים אבקת חלבון בטעם שוקולד לבן/ וניל
3 ביצים
2 כפות קורנפלור
1 כפית תמצית וניל
אפשר ממתיק כמו מייפל, סטיביה
ו או גרידת לימון לארומה
הוראות הכנה
1. מערבלים/טוחנים בבלנדר מוט או במעבד מזון את הקוטג', הגבינה הלבנה, הביצים, תמצית הוניל והממתיק עד לקבלת בלילה חלקה לחלוטין
2. מוסיפים לבלילה את אבקת החלבון, הקורנפלור וגרידת הלימון וטורפים היטב ידנית או בפולסים קצרים עד שנעלמים הגושים ( לא לערבב יותר מדי כדי לא להכניס יותר מדי אוויר)
3. מחממים תנור מראש ל-160 מעלות (מצב רגיל, לא טורבו)
4. יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת קלות
5. אופים כ-45 עד 55 דקות, עד שהשוליים יציבים וזהובים והמרכז עדיין מעט רוטט.
6. מכבים את התנור, פותחים מעט את הדלת ומניחים לעוגה להתקרר בהדרגה בתוך התנור כ-30 דקות ( למניעת צניחה חדה) ו מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות (מומלץ ללילה)
סה"כ כ-110–120 גרם חלבון העוגה
תהנו
