03/09/2026
Basis roti yang kami gunakan adalah sourdough. Mungkin bagi yang belum terbiasa akan sedikit bingung merasakan aftertaste yang sedikit asam namun ini adalah proses alami dari fermentasi yang menggunakan ragi liar.
Fermentasi ini memberikan tekstur dalam roti yang cenderung kenyal, selain itu adonan yang sudah melalui fermentasi panjang ini akan lebih mudah dicerna oleh sistem pencernaan dan tidak memberikan lonjakan gula darah secara instan.
Sudah mencoba varian roti kami yang mana?✨
