10/09/2026
Mi már tervezgetjük az ŐSZI KIHÍVÁST és tudjuk, hogy ti is várjátok, mikor lehet újra F**t Mami Menüt rendelni! A jó hír, hogy már nem kell sokat várnotok☺️
Addig is, hoztam nektek valami finomat hétvégére, amiből ha sokat csináltok, adagonként le is fagyasztható és később egy pörgős napon életmentő lehet 😋
Nem kell lemondanod a kedvenc ételeidről ahhoz, hogy egészségesebben étkezz!
Szerintem az egészségesebb ételek egyik titka sokszor sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk: nem kell mindent lecserélni, elhagyni vagy valami különleges, kimondhatatlan nevű „mentes” alapanyagra váltani.
Néha elég egyetlen apró változtatás.
Én most például egy teljesen hagyományos, mindenki által ismert ételt, a lasagnét gondoltam újra egy kicsit.
A trükk? Tök került a tésztarétegek közé😱😉
Nem turmixoltam bele, nem készítettem belőle „reform” szószt, egyszerűen vékony szeletekre vágtam és rétegeztem a lasagnéba. A félórás sütés után még kellemesen roppanós maradt, közben pedig rengeteg plusz zöldség került az ételbe.
A paradicsomos húsos szósz nálam mindig reszelt sárgarépával, fehérrépával és zellerrel készül.
Miért szeretem ezeket a kis trükköket?
A több zöldség és rost különösen jól jöhet azoknak, akik székrekedésre hajlamosak, testsúlyt szeretnének kontrollálni, vagy cukoranyagcsere-problémával, például inzulinrezisztenciával vagy 2-es típusú cukorbetegséggel élnek, és szeretnék az étkezéseiket zöldségekben és rostban gazdagabbá tenni.
Tudom, hogy cukorbetegség esetén sokszor milyen nehéz érzés lemondani a hagyományos, finom ételekről. Pedig nem feltétlenül kell! Egy ilyen apró változtatással növelhetjük az étel zöldség- és rosttartalmát, miközben az étkezés élvezete is megmarad.
Ugyanez igaz a testsúlycsökkentésre is: több zöldség = nagyobb ételmennyiség és teltségérzet anélkül, hogy arányosan növelnénk az étel energiatartalmát.
És van még egy kedvenc célcsoportom: a zöldségeket nem különösebben kedvelők.
Akár a gyerekek! Ugye kedves szülők? 😁 Ők igazán fel tudják adni a leckét! 🤪
Mert valljuk be, egy jó lasagne mégiscsak lasagne. És lehet, hogy ha valaki meglátja a tányérján a tököt, azt mondja, hogy „én ezt nem eszem meg” — de ha már megette a lasagnét, lehet, hogy észre sem vette, mennyi zöldség került bele😉
Én ezeket az alapanyagokat használtam:
* durum lasagne tészta
* darált pulykahús
* paradicsomszósz
* sárgarépa
* fehérrépa
* zeller
* tökszeletek
* besamell mártás növényi tejből és durumlisztből jó sok fokhagymával🥰
* olaszos fűszerek
* kevés reszelt sajt a tetejére (esetleg ugyanennyi mehet a besamell mártásba is, nem rontja el)
De nem kell pontosan ezt követned!
Vedd elő a saját, jól bevált lasagne receptedet, és egyszerűen tegyél bele egy kis plusz zöldséget. A tököt akár mással is helyettesítheted. Nálam az édesburgonya tesztelése nem igazán sikerült (a tészta helyett akartam), mert egy édes paradicsomos rakott krumpli lett belőle 🙈🤣 De láttam már olyat, akinek sikerült 😅 Szóval jó alternatíva lehet a s.répa, cukkini, é.burgonya, reszelt karfiol.
Szóval, próbáld ki! És láss csodát!
Az egészségesebb étkezés nem feltétlenül arról szól, hogy mindent, amit szeretünk, száműzünk az étrendünkből. Sokszor csak azon múlik, hogy mit teszünk még az ételbe.
Nem kell mindent túlgondolni.
Nem kell mindenhez különleges alapanyag.
Nem kell azért egészségesen enni, mert most minden „mentes” divatos. Hisz nem is ezt jelenti…
A hagyományos ételek is lehetnek egészségesebbek, táplálóbbak és ugyanolyan finomak.
Én pedig jó szívvel ajánlom ezt a kis zöldséges trükköt mindenkinek, aki a fent említett problémákkal küzd, vagy egyszerűen csak szeretne több zöldséget csempészni a mindennapi étkezéseibe úgy, hogy közben nem érzi azt, hogy kecskévé válik 🤪🥰
Ha te is várod már az Őszi kihívást vagy a F**t Mami Menüt, akkor kommentbe küldj egy 💪🏻-t és az elsők között értesítünk a részletekről 😊
