06/03/2014
Képzeljétek Lányok, megtaláltam az egyik legfinomabb édesség receptjét, amelyet kis módosítással bűntudat nélkül is fogyaszthatunk! :)
A hozzávalók - 9 db-hoz
25 dkg zsírszegény túró
2,5 evőkanál tejföl
2 evőkanál eritrit/xilit/stevia vagy más természetes édesítő
vanília aroma/ rúd kikapart belseje
reszelt citromhéj
2 evőkanál zselatin
fél dl víz
20 dkg étcsokoládé (min. 70%)
A túrót, tejfölt, az édesítőt, citromhéjat botmixerrel pépesre keverjük. Ezután a zselatint fél dl vízben feloldjuk és hozzákeverjük a túrós masszához. 10 percre hűtőbe tesszük, hogy picit megdermedjen a massza. Utána áttörjük. Kb. 2 teáskanálnyi túrót teszünk egy 20×20 cm-s folpackra, ennek segítségével megformázzuk a rudikat, majd a hűtőbe tesszük őket 1-2 órára. Ezután a csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk. A rudak végeit levágjuk egyenesre. Sütőpapírra kenjünk rudi hosszúságú csokicsíkokat, amelyekre ráhelyezzük a rudacskákat. Utána ráöntjük a csokit, esetleg egy ecsettel elkenjük és hűtőbe tesszük dermedésig.