26/01/2026
Ako te hranim znači da te volim.
Veli moja mama da je gen uživanja u kuhanju preskočio jednu generaciju jer je baka bila kuharica i uvijek se sjećam mirisa ogromne količine kolača koje je pekla za svadbe i da sam se uvijek nadala da će biti onih 'skrajaca' koje treba pojesti. Daleko sam od vještina svoje bake, ali ono što znam za sebe je da volim kroz hranu. I dugo i često sam kroz hranu voljela sve osim sebe. Odnosno, ako bi za nekoga nešto trebalo kuhati i peći, nikad mi nije bio problem. Ako se radi o meni... tu bi išla na osnove osnova, ugrabila nešto nabrzaka, samo da se žvače. I što sam više od svojih klijentica slušala "za mene mi se ne isplati kuhati" , to sam više prepoznavala tu izjavu i kod sebe.
U radu s kroničnim "za mene mi se ne isplati" imamo jednu predivnu vježbu koju iz milja zovemo GOZBICA ZA MENE.
A gozbica nije naručivanje hrane ni otvaranje vrećice čipsa; gozbica je kuhanje za sebe. Možda vrlo osnovno i malo, ali kuhanje. Biranje namirnica, isprobavanje okusa, tekstura, mirisa. Ne radi se o tome da satima boravimo u kuhinji za jedno jelo; radi se o tome da sebi pružimo onu pažnju, vrijeme, ruke, rad - koju svakodnevno pružamo drugima.
E sad, miriti se sa hranom na ovaj način nije za svakoga i u svakoj situaciji. Ova naša gozbica je samo jedna od vježbi, alata koja nam služi u osvještavanju naših prehrambenih obrazaca koji su možda stvoreni i prije više desetaka godina. Netko će svoje navike možda promijeniti čvrstom rukom i jednostavnim pisanim planom prehrane. A netko će se nakon toga još 10 p**a zavrtiti ponovno u stare obrasce i na koncu prestati si vjerovati.
Zato je tu važno da znamo da ono što ne valja je NAČIN, a ne mi i naš karakter.