Salaisons Guèze Ardèche

07/12/2022

Cet après-midi, nous avons le plaisir de vous présenter notre nouveau partenaire local : Les Salaisons Guèze.

👉Leur signature, “Des produits authentiques, des produits simples mais tellement vrais”.

Tout commence en 1933, lorsque Jeanne et Julien Guèze ouvrent leur charcuterie au cœur du village de 𝗩𝗲𝗿𝗻𝗼𝘂𝘅-𝗲𝗻-𝗩𝗶𝘃𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀 en 𝗔𝗿𝗱è𝗰𝗵𝗲 (𝟬𝟳). Leur fils Raymond et son épouse perpétuent la tradition en reprenant l’entreprise familiale quelques années plus t**d en 1970. La Sarl Guèze voit ainsi le jour.

Jusqu’en 2021, leur petit-fils Christophe et son épouse Sylvie sont à la tête de l’entreprise familiale.

Aujourd’hui, la société 𝗚𝗨𝗘𝗭𝗘, qui emploie environ 70 personnes, appartient au Groupe 𝗔𝗟𝗟𝗜𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗢𝗜𝗥𝗦 dont l’objectif premier est de mettre en avant un savoir-faire charcutier reconnu et de valoriser la gastronomie française.

Tous leurs produits sont fabriqués et conditionnés en Ardèche et dans le Vaucluse, et contiennent des viandes d’origine française👍.

Et parmi leurs produits, se trouve le pâté de campagne🐷 qui sera servi dans nos restaurants scolaires.

23/08/2022

Philippe Saint-André, ancien entraineur de l’équipe de France de rugby est amateur du jambon sec de chez Salaisons Guèze Ardèche
Il est venu, directement sur site, récupérer son jambon sec Guèze qu’il avait lui-même salé il y a 3 ans !

08/07/2022

📣 NOUVEAUTÉ ! À découvrir absolument 😋
Chiffonnades de Jambon Mangalitza - Produit disponible en GMS en régions PACA et Rhône Alpes uniquement.

23/12/2021

Cette année encore, on s'invite à votre table pendant les fêtes ! 😉
Malgré ce contexte toujours si particulier, on vous souhaite de belles fêtes de fin d'année.

02/12/2021

Pour voir ou revoir notre passage dans Des Racines et Des Ailes hier soir c'est par ici → https://www.france.tv/france-3/des-racines-et-des-ailes/2918179-passion-patrimoine-entre-beaujolais-et-lyonnais.html
(à partir de 01:08:26 😉)

Regarder la vidéo Passion patrimoine : terroirs d'excellence entre Beaujolais et Lyonnais sur france.tv

28/10/2021

Merci à France 2 pour ce sublime reportage. Le replay, c'est par ici ↓

A 31 ans, Astrid a quitté son poste dans les ressources humaines pour élever des cochons. Six ans plus t**d, elle est à la tête d’un cheptel de près de 200 bêtes d’une race très spéciale, le mangalitza. Il donne un jambon unique au monde...

19/10/2021

Un petit coucou d’Ardèche 😉

16/10/2021

Envoyez-nous par mail votre recette accompagnée d’une photo de l’assiette en indiquant les ingrédients, l’origine des produits et le coût de revient de la recette.

13/10/2021

Chers amis gourmands voilà une façon de mettre votre gourmandises en application 🧐
Participer à ce magnifique concours et transformer votre recette en « plat gastronomique » en vous faisant coacher par des professionnels 😃
Gagner le concours top recette en régalant Des invités prestigieux 🤩
3 étapes seront à franchirent pour gagner le sésame 🏆

1)envoyez-nous votre recette (entrée,plat principal ou dessert) avant le 11 novembre

2)Si vous avez une recette sélectionnée 🧑🏻‍🍳dans l’une des 3 parties (entrée🥗 plat principal 🥘ou dessert🍧) Vous affronterez dans votre catégorie 2 candidats en demi-finale le 30 novembre.

C’est donc 9 personnes qui s’affronteront en Battle 🌪chacun dans sa propre catégorie pour finir avec trois finalistes 🌟

3)les trois finalistes Bénéficieront de l’aide de chefs pour transformer leurs idées originales 🍢en plats gastronomiques 🍡
Ils serviront (accompagnés et épaulés d’une équipe de professionnels et d’apprentis )un jury EXTRAORDINAIRE 🤩lors d’un repas de gala le 14 décembre

Tout le règlement et les précisions dans le lien ci-dessous attention 5 4 3 2 1 feu c’est parti 🏁 et j’espère vous retrouver le 14 pour la finale 🙃

https://www.goutezlardeche.fr/concours-top-recettes/

Au cœur de l’Ardèche verte, aux portes du parc naturel régional des « monts d’Ardèche », venez découvrir les produits du terroir des salaisons Guèze Ardèche

10/10/2021

Es ma saison préférée ? Certainement 😉