03/06/2026
Barres Énergétiques Avoine & Beurre de Cacahuète (Sans cuisson)
Des barres énergétiques saines, rassasiantes et ultra faciles à préparer. Riches en fibres, bonnes graisses et protéines végétales, elles sont parfaites pour le petit-déjeuner ou une collation healthy.
Infos pratiques
• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de repos : 2 heures
• Temps total : 2 h 15 minutes
• Portions : 12 barres
• Calories : 211 kcal par barre
Ingrédients (en grammes)
• 120 g de noix au choix (amandes, noix, noix de cajou ou noix de pécan)
• 90 g de flocons d’avoine
• 80 g de raisins secs ou cranberries séchées
• 20 g de graines de chia
• 1 g de cannelle moulue
• 1 pincée de muscade moulue
• 130 g de beurre de cacahuète naturel
• 85 g de miel ou sirop d’érable
• 5 ml d’extrait de vanille
Préparation
1- Mixez les noix dans un robot jusqu’à obtenir une texture finement hachée.
2- Ajoutez les flocons d’avoine, les raisins secs, les graines de chia, la cannelle et la muscade puis mixez quelques secondes.
3- Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel et la vanille puis mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4- Transférez la préparation dans un moule carré de 20 cm recouvert de papier cuisson.
5- Tassez fermement avec le dos d’une cuillère afin d’obtenir une surface uniforme.
6- Couvrez puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme.
7- Découpez en 12 barres et dégustez.
Astuces & Variantes
• Remplacez les raisins secs par des cranberries, dattes ou abricots secs
• Ajoutez 30 g de pépites de chocolat noir pour une version plus gourmande
• Le beurre de cacahuète peut être remplacé par du beurre d’amande ou de cajou
• Ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour plus de croquant
• Conservez jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur
