03/09/2026
À la cave, ça ne chôme pas😅
Les vendanges, c’est beaucoup de travail…
Mais ce qui se passe ensuite en cave l’est tout autant, voire davantage. Des heures de travail, de nombreux gestes, des étapes précises et beaucoup de surveillance…
Tout ce que l’on ne voit pas derrière une bouteille de vin.
La vinification avance bien, encore une parcelle à rentrer… et entre deux, les olives de table 🫒