03/08/2024
🌟 Recette Sans Gluten du Jour 🌟
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette délicieuse et sans gluten que vous allez adorer ! 😍🎉
Préparer les Légumes :
Faites cuire la patate douce pendant 3-4 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis égouttez-la.
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile de coco dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 2-3 minutes.
Ajoutez la patate douce et les courgettes, puis faites sauter le tout pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits et légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Préparer l'Omelette :
Dans un grand bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez les légumes sautés aux œufs battus et mélangez bien.
Cuisson de l'Omelette :
Chauffez la ½ cuillère à soupe restante d'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen.
Versez le mélange d'œufs et de légumes dans la poêle, en l'étalant uniformément.
Faites cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher de la poêle et que le dessus soit presque cuit, environ 8-10 minutes.
Terminer la Cuisson :
Pour cuire le dessus de l'omelette, vous pouvez soit la retourner délicatement à l'aide d'une grande assiette ou d'un couvercle, soit placer la poêle sous un grill préchauffé pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit et légèrement doré.
Servir :
Saupoudrez l'omelette de persil haché et de poivre de Cayenne, selon votre goût.
Coupez en parts et servez chaud.
N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous testez cette recette ou si vous avez des questions ! Bon appétit ! 😋
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