Marcel Baey

Marcel Baey Spécialiste du saumon fumé depuis 1948. Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre site.

Aujourd’hui, c’est la Saint-Marcel 🎉Une journée qu’on adore, placée sous le signe de la gourmandise et du partage 😄Dégus...
16/01/2026

Aujourd’hui, c’est la Saint-Marcel 🎉
Une journée qu’on adore, placée sous le signe de la gourmandise et du partage 😄

Dégustations, rencontres et roue des cadeaux 🎁 au magasin Auchan Boulogne-sur-Mer : merci à l’équipe d’Auchan, à notre équipe et à tous ceux qui ont participé à ce beau moment !

Et en ce jour particulier, une pensée pour Monsieur Marcel Baey, fondateur de notre entreprise. Une très belle fête à tous les Marcel !🎉

Auchan Hypermarché Boulogne

Demain, le 16 janvier, les Marcel sont à l’honneur… mais pas seulement... 🤩Nous vous donnons rendez-vous au Auchan Hyper...
15/01/2026

Demain, le 16 janvier, les Marcel sont à l’honneur… mais pas seulement... 🤩
Nous vous donnons rendez-vous au Auchan Hypermarché Boulogne pour une animation spéciale, ouverte à tous, avec quelques surprises prévues sur place !

De 10h à 12h, à proximité du rayon poissonnerie. 📍

Le magasin E.Leclerc Outreau nous a fait l’honneur de mettre en avant nos produits cette semaine ! 🤩Un grand merci à eux...
14/01/2026

Le magasin E.Leclerc Outreau nous a fait l’honneur de mettre en avant nos produits cette semaine ! 🤩

Un grand merci à eux pour ce partage et cette belle mise en lumière.

👉 N’hésitez pas à venir découvrir nos produits directement dans leur magasin 📍

09/01/2026

Le 16 janvier, on fête les Marcel… et tout le monde est invité ! 🤩

Que vous vous appeliez Marcel ou non, nous vous donnons rendez-vous au Auchan de Boulogne-sur-Mer pour une animation inédite, avec quelques surprises à la clé… 👀🎁

On se retrouve de 10h à 12h, à côté du rayon poissonnerie !📍

✨ Clôture de notre 5ᵉ concours de dessin ✨Le thème « Fais découvrir à notre mascotte la magie de Noël à travers le monde...
05/01/2026

✨ Clôture de notre 5ᵉ concours de dessin ✨

Le thème « Fais découvrir à notre mascotte la magie de Noël à travers le monde » vous a inspirés et vous nous avez fait voyager à travers des créations aussi variées que créatives 🌍

Un immense merci à tous les participants, petits et grands, pour votre imagination et votre enthousiasme. Grâce à vous, ce concours est chaque année une très belle réussite.

Merci également à notre jury, qui a pris sa mission très au sérieux et a analysé les dessins avec rigueur et professionnalisme.

Il est maintenant temps d’annoncer les gagnants !
👉 Retrouvez la liste ci-dessous :

Catégorie 0-4 ans :

Arsène
Mia
Alba Pinat
Swann Mazurier
Marius
Simon cardon
Mila Freville
Thais Spetebroot

Catégorie 5 à 9 ans :

Léon dumas
Martin Mony
Alice Mazurier
Shelsy pinot
Bertille sergent
Koné Meyro
Cardon maxime
Emma Sart
Martin morel

Catégorie 10 à 14 ans :

Simon
Cadieu lilou
Mony Eléa
Amandine lutz
Camille tourneur
Malory Malfoy
Sergent louise
Haudiquet Thibault

Catégorie + 15 ans :

Marelle romain
Pauline leroy
Rozé rené
Tifany Bénard
Jacob Caroline
Amélie caron
Pommier chantal
Botteman romy
Evelyne balogh

Les gagnants sont invités à nous contacter [email protected] avant la fin de la semaine afin de recevoir leur lot ou connaître la suite !

Concours de dessin : dernières heures pour participer ! 📢Il ne reste plus que quelques heures pour nous envoyer vos créa...
03/01/2026

Concours de dessin : dernières heures pour participer ! 📢

Il ne reste plus que quelques heures pour nous envoyer vos créations avant la clôture du concours.

📬 Vous pouvez :
– nous déposer vos dessins directement sur place,
– nous les envoyer via les réseaux sociaux,
– ou par mail à [email protected].

👉 N’hésitez pas à partager l’information autour de vous !

Toute l’équipe Marcel Baey vous souhaite une très belle année 2026 ! 🌟 Merci à nos partenaires, à nos clients et à nos é...
02/01/2026

Toute l’équipe Marcel Baey vous souhaite une très belle année 2026 ! 🌟

Merci à nos partenaires, à nos clients et à nos équipes pour votre confiance et votre fidélité tout au long de l’année écoulée.

En 2026, nous continuons à avancer avec les mêmes engagements : qualité des produits, respect des métiers de la filière et accompagnement au quotidien.

Une nouvelle année pleine de projets, de belles collaborations et de gourmandise, toujours au service du goût et de la tradition. ✨

Très belle année 2026 à toutes et tous !

31/12/2025

2025 MERCI🧡

Une année rythmée par de beaux moments de partage et de belles rencontres...

La Saint-Marcel, le plaisir de retrouver Suempol et de partager des moments avec leurs équipes,notre collaboration avec la cheffe Solène Elliott, qui nous a accompagnés toute l’année avec des recettes gourmandes.

Notre poisson d’avril, qui, on l’espère, vous aura fait sourire,
le Marathon de la Mer, renforçant notre engagement aux côtés de RAF Athlon, ainsi que notre soutien au Festival de la Côte d’Opale.

L’année a aussi été marquée par notre engagement auprès de nos partenaires locaux : le SOMB, le Golf d’Hardelot, l’Amicale Pongiste Porteloise, le Club Nautique de Wimereux et Saveurs en’Or.

Merci à vous pour votre confiance et votre fidélité tout au long de l’année !

👉 2026, une année à vivre pleinement.

🎨 Plus que quelques jours pour participer !Le concours touche bientôt à sa fin et il ne reste plus que quelques jours po...
30/12/2025

🎨 Plus que quelques jours pour participer !

Le concours touche bientôt à sa fin et il ne reste plus que quelques jours pour envoyer vos créations.

Pour cette édition, vos œuvres seront regardées par un jury de professionnels de l’art, aux univers différents mais complémentaires :
Edwige Morel , artiste peintre,
Amziane Abid, directeur artistique du Festival Street Art,
Jean-Marie Polet, Petit Cargot.

📅 Clôture du concours : dimanche 4 janvier

Il est encore temps de participer, alors n’hésitez pas à partager et à envoyer vos dernières créations !

23/12/2025

Saumon fumé à la ficelle Marcel Baey, salade de carottes à l’orange, crème fraîche & mimolette vieille ✨🎄

Quatrième et dernier épisode de notre série de vidéos dédiées aux idées de recettes faciles et gourmandes pour les fêtes de fin d’année.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin :
• de saumon fumé à la ficelle Marcel Baey
• de carottes taillées finement
• d’oranges (en suprêmes et en zestes)
• de mimolette vieille
• de crème fraîche de qualité
• d’un filet d’huile d’olive
• de vinaigre blanc, de sucre
• de sel et de poivre

Une entrée élégante et pleine de fraîcheur, où la douceur des carottes à l’orange rencontre le caractère du saumon fumé et de la mimolette, idéale pour vos tables de fêtes.

👉 N’hésitez pas à enregistrer la vidéo et à reproduire la recette chez vous pour les fêtes ✨

Pour découvrir nos produits, rendez-vous sur notre boutique en ligne ou chez nos boutiques partenaires, partout dans la région.

Merci de nous avoir suivis tout au long de cette série festive 🎄

Nous vous souhaitons de belles fêtes ✨

📸 Recette réalisée par la cheffe

Un petit air de fêtes du côté de l’équipe des bureaux ✨Merci pour votre confiance et votre fidélité. C’est un vrai plais...
23/12/2025

Un petit air de fêtes du côté de l’équipe des bureaux ✨

Merci pour votre confiance et votre fidélité. C’est un vrai plaisir de vous accompagner sur vos tables de fin d’année.
Un grand merci également à l’ensemble de nos équipes, aux bureaux comme à l’atelier, pour leur engagement et leur travail au quotidien 💪

Toute l’équipe Marcel Baey vous souhaite de très belles fêtes, gourmandes et pleines de bons moments avec vos proches. 🤩

18/12/2025

Pétales de fromage frais au saumon fumé Marcel Baey ✨🎄

Voici le troisième épisode de notre série de vidéos consacrée aux idées de recettes faciles et gourmandes pour les fêtes de fin d’année.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin :
• de fromage frais, travaillé en pétales
• de saumon fumé à la ficelle Marcel Baey
• de quelques suprêmes de citron vert
• de graines de gr***de
• d’herbes fraîches
• d’un filet d’huile et d’un peu de poivre
• de baguette tranchée Marcel Baey pour l’accompagnement

Une recette pleine de fraîcheur, parfaite à partager à l’apéritif ou en entrée.

N’hésitez pas à enregistrer la vidéo et à reproduire la recette pour les fêtes ✨

👉 La semaine prochaine, nous vous partagerons la dernière des recettes avant les fêtes… 👀✨

Pour découvrir nos produits, rendez-vous sur notre boutique en ligne ou chez nos boutiques partenaires, partout dans la région.

À la semaine prochaine 👋

Adresse

22 Boulevard Sarraz Bournet
Le Portel
62480

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 14:00
Mardi 08:00 - 14:00
Mercredi 08:00 - 14:00
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Vendredi 08:00 - 14:00

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Raccourcis

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Pour un moment de convivialité, en famille ou entre amis, Marcel Baey sélectionne pour vous un saumon de qualité.

La Société Marcel Baey a été créée en 1948 par Mr Marcel Baey. Celui-ci décide avec son épouse de se lancer dans la fumaison du Hareng. Très vite, l’entreprise fleurit et Monsieur Baey s’investit en parallèle dans la vie boulonnaise à travers le Tennis club, le syndicat et bien d’autres activités encore. En 1980, La société se lance dans la fumaison du saumon d’atlantique et devient un acteur majeur de la fumaison de saumon. Aujourd’hui, l’entreprise s’est modernisée en prenant en compte les enjeux du 21 ème siècle tant sur le plan humain qu’environnemental. Notre plus grande fierté, le saumon fumé ficelle fumé au bois de hêtre dans la tradition.. “Choisir MARCEL BAEY, c'est retrouver le goût de la simplicité et de l'authenticité.”

Pour en savoir plus, nous vous invitons à visiter notre site web : https://www.marcelbaey.fr/