06/09/2025
Faites revivre une boulangerie à La Lucerne d’Outremer !
Il s’agit d’un projet porté par toute l’équipe municipale et accompagné par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat : relancer une activité de boulangerie dans une maison de caractère ayant connu il y a plusieurs décennies une activité de fabrication de pain au feu de bois. Le bâtiment de type longère avec cour fermée est déjà acquis par la commune et le programme de réhabilitation lancé, logement compris.
Le projet de refaire du pain à La Lucerne a été plébiscité par la population locale.
Située entre Granville et Avranches, La Lucerne d’Outremer est une commune rurale de 872 habitants qui bénéfice d’un positionnement géographique idéal à 15 minutes d’une magnifique côte. Ce charmant village labellisé « Village Patrimoine » est engagé depuis plusieurs années dans une redynamisation du centre bourg qui a permis l’implantation d’un restaurant, d’un bar-tabac-épicerie, d’un salon de coiffure et d’un cabinet d’infirmiers / étiopathe.
Parmi les atouts de la commune : une école maternelle, un gîte communal pouvant héberger jusqu’à 18 personnes, un parc avec 2 châteaux accueillant des événements (mariages, colloques....) et surtout, l’Abbaye de La Lucerne d’Outremer, classée Monument Historique qui accueille 22 000 visiteurs par an !
Le ou la candidate boulanger/ère devra, pour être retenu(e) par l’équipe municipale, présenter un projet innovant intégrant une gamme de prestations ou de produits qu’on l’on ne trouvera pas forcément dans les boulangeries classiques alentour. L’investissement matériel sera à la charge du porteur de projet. Le choix et le mode de financement du four feront l’objet d’échanges avec la municipalité.
Le local a une superficie de 85 m2 dont 40 m2 dédiés à l’espace vente et à la fabrication avec un jardin de 140 m2. Ouverture prévue pour septembre 2026.
Le dossier de candidature est à retirer à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Coutances au 02.33.76.62.56.
Une visite des locaux pourra être organisée par la commune à la demande du/de la candidat(e). Contacter la mairie au 02 33 61 52 11 ou par mail [email protected]