20/03/2026
Coupelles de laitue à l’avocat, œufs durs et thon émietté
Une petite entrée fraîche et pleine de saveurs, parfaite pour un repas léger. On adore cette présentation à la fois jolie et gourmande !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 avocats mûrs
4 œufs
120 g de thon au naturel (poids égoutté)
4 grandes feuilles de laitue (romaine ou sucrine)
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde douce
Sel
Poivre
Préparation :
1. Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 9 minutes pour qu’ils soient bien durs.
2. Passer les œufs sous l’eau froide puis les écaler.
3. Égoutter le thon puis l’émietter finement à l’aide d’une fourchette.
4. Éplucher les avocats, retirer le noyau puis écraser grossièrement la chair dans un saladier.
5. Couper les œufs durs en petits morceaux puis les ajouter dans le saladier avec le thon émietté.
6. Incorporer la mayonnaise et la moutarde.
7. Saler, poivrer puis mélanger délicatement pour obtenir une préparation homogène tout en gardant quelques morceaux.
8. Laver et sécher les grandes feuilles de laitue.
9. Garnir chaque feuille de laitue avec la préparation à l’avocat, aux œufs et au thon.
10. Disposer les coupelles sur un plat de service et servir bien frais.
Conseils :
Pour encore plus de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter un filet de jus de citron ou un peu de ciboulette ciselée dans la préparation. Quelques tomates cerises se marieront également très bien avec ces coupelles.
𝐃𝐢𝐭𝐞𝐬-𝐦𝐨𝐢 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐬𝐢 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐳 𝐭𝐞𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐜𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐮𝐩𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐢𝐭𝐮𝐞 à 𝐥’𝐚𝐯𝐨𝐜𝐚𝐭, 𝐨𝐞𝐮𝐟𝐬 𝐝𝐮𝐫𝐬 𝐞𝐭 𝐭𝐡𝐨𝐧 é𝐦𝐢𝐞𝐭𝐭é 𝐞𝐭 𝐩𝐞𝐧𝐬𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐥’𝐞𝐧𝐫𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭𝐫𝐞𝐫 !