La Ferme de Collonge

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La Ferme de Collonge

250 hectares de nature préservée,où tradition et respect de l’environnement se rencontrent.Nos animaux grandissent en plein air, dans un cadre sain et naturel.

Plus qu’une ferme,c’est un engagement pour une agriculture responsable et une qualité d’élevage

17/06/2026

🥩 Un bon carpaccio de bœuf de la Ferme de Collonge… ça vous tente ? 👀

Avec la chaleur estivale, le carpaccio de boeuf est un incontournable ! Des fines tranches de bœuf, un filet d’huile d’olive, du parmesan, quelques copeaux, un peu de roquette… et honnêtement, on ne demande pas grand-chose de plus 😮‍💨

Simple, frais et plein de goût, c’est clairement le genre de plat qu’on adore quand les beaux jours reviennent ☀️

Et avec une viande de qualité, ça fait la différence ❤️

👉 Team carpaccio ici ou pas ?

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13/06/2026

10/06/2026

👀 Vous savez vraiment comment est fabriquée notre mincerette ?

Derrière ce produit incontournable de la Ferme de Collonge, il y a surtout du savoir-faire, de la précision… et beaucoup de gourmandise 😮‍💨

Sélection de la viande, assaisonnement, préparation…
Chaque étape est soigneusement respectée pour obtenir une texture et un goût qui font toute la différence.

Parce qu’ici, rien n’est fait au hasard. On prend le temps de faire les choses correctement, avec le même savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations ❤️

👉 Qui n’a jamais goûté notre mincerette ?

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06/06/2026

🔥 Deux nouveautés à découvrir tout au long du mois de juin !

D’un côté, notre saucisse du mois : une saucisse de lapin à l’estragon et au vin blanc !

Et parce qu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, cette saucisse fait partie de notre offre :
✨ 2 kg achetés = 1 kg offert
✨ Panachage possible
✨ Soit 10,60 € le kilo au lieu de 15,90 € !

Et pour accompagner vos barbecues, découvrez aussi notre brochette du mois 😍 Une recette originale à base de sot-l’y-laisse de poulet, ail des ours et nectarine, à 29,90 € le kilo.

Deux recettes de saison, deux bonnes raisons de se faire plaisir 😋

👉 Alors, laquelle vous tente le plus ?

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03/06/2026

🍽️ La carte traiteur 2026 est enfin disponible ! Envie de régaler vos convives sans passer des heures en cuisine ? 👀

La Ferme de Collonge vous accompagne pour vos repas, anniversaires, événements ou moments en famille avec notre service traiteur maison ❤️

Buffets, plats chauds, viandes, accompagnements… Tout est préparé avec le savoir-faire artisanal de la ferme pour régaler vos convives.

📍 Service traiteur disponible à partir de 20 personnes
📞 Commande possible en magasin, sur nos marchés, par téléphone ou par email
⚠️ Uniquement sur commande avec retrait en magasin ou sur nos marchés.

👉 La carte 2026 vous attend dès maintenant !

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30/05/2026

Une saucisse de Lorraine artisanale, ce n’est pas juste une recette. C’est tout un savoir-faire 👌

Dans notre labo à Francheleins, chaque étape compte : la sélection des viandes, l’assaisonnement, l’embossage, la préparation… Des gestes précis, répétés chaque jour par nos équipes pour garantir le goût, la texture et la qualité que vous retrouvez ensuite dans vos assiettes 🤝

C’est aussi ça, le vrai travail artisanal.

Et entre nous… voir les coulisses donne encore plus faim 😅

Vous aimeriez découvrir quels autres secrets de fabrication ? 👀

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27/05/2026

🥩 Vous pensez connaître le bœuf… jusqu’à ce qu’un vrai boucher vous explique les morceaux 😏

Faux-filet, rumsteak, tournedos, bavette, filet… Aujourd’hui, on vous emmène découvrir différents morceaux de la cuisse de bœuf, issus de nos bœufs charolais élevés chez nous en plein air 🐄

Chaque morceau a sa particularité, sa cuisson idéale et sa façon d’être dégusté :

🔥 au barbecue
🍳 à la poêle
🥩 en petits pavés
🍷 ou même accompagné d’une petite sauce échalote vin rouge…

Et honnêtement ? Le filet de bœuf reste quand même le morceau qui met tout le monde d’accord 😮‍💨

Avec l’été qui arrive, on a plein de conseils et de produits à vous proposer pour vos repas et vos barbecues ☀️

👉 Dites-nous en commentaire : vous êtes team faux-filet, bavette ou filet de bœuf ? 👀

📞 Et si vous avez besoin de conseils, n’hésitez pas à appeler nos magasins, on sera toujours ravis de vous guider.

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23/05/2026

20/05/2026

🧀 Où sont les vrais addicts du fromage ici ? 👀

Celles et ceux qui disent : “juste un petit morceau”… et qui finissent par manger la moitié du plateau 😭

Comté, chèvre, raclette, bleu, tomme…

On veut connaître votre préféré 👇

⚠️ Attention : débat très sérieux en commentaire.

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16/05/2026

🤔 Vous ne connaissez pas encore la Ferme de Collonge ?

Alors bienvenue chez nous ❤️

Située à Francheleins dans l’Ain, la Ferme de Collonge est une ferme familiale fondée en 1979, spécialisée dans l’élevage, la transformation et la vente directe de produits fermiers.

Ici, on maîtrise toute la chaîne :
🐄 l’élevage
👨‍🍳 la transformation
🛒 et la vente directe

À la Ferme de Collonge, vous retrouverez :
🐖 des porcs élevés en plein air
🐄 plusieurs races de vaches sélectionnées avec soin
🏅 des produits plusieurs fois médaillés
🌾 250 hectares de travail et de passion
👨‍🍳 plus de 70 personnes qui font vivre cette aventure chaque jour

Mais surtout… une équipe et une famille passionnées par leur métier depuis plus de 40 ans.

Aujourd’hui, vous pouvez nous retrouver :

🛍️ sur nos marchés chaque semaine
🏪 dans nos magasins à Arnas, Genay, Vinzelles et Francheleins
📦 ou en livraison partout en France !

Parce qu’au fond, la Ferme de Collonge, ce n’est pas juste une ferme. C’est une histoire de transmission, de terroir et de passion depuis plusieurs générations ! ❤️

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Adresse

Lieu-dit Collonge
Francheleins
01090

Téléphone

+33474694176

Site Web

http://lafermedecollonge.fr/

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