27/06/2021
Comment cuire l’araignée de mer ?
Ingrédients pour 1 personne
- Une belle araignée de mer
- Gros sel
- Bouquet garni
Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min maximum
Cuire une araignée de mer, c’est plutôt rapide et simple.
Il suffit de :
Passer l’araignée sous l’eau et la brosser pour enlever toutes les impuretés.
Faire bouillir votre eau dans une cocotte-minute.
Ajouter un peu de gros sel. Portez le tout à ébullition.
Ajouter un bouquet garni.
Plonger l’araignée, pattes repliées, dans l’eau bouillante et faire chauffer pendant environ 20 minutes (sans le couvercle).
Lorsque la cuisson est terminée, retirer la cocotte-minute du feu et laisser refroidir quelques minutes.
Retirer l’araignée et déguster.
