Colmar Craft Beer Fest

06/06/2026

🍏 CIDRERIE ARTISANALE : LES TRUBLIONS - Katzenthal (68) 🍎

Pour une petite parenthèse cidricole au milieu des mousses : direction Katzenthal, avec la Cidrerie Les Trublions . Derrière ce projet 100 % alsacien, on retrouve Gauthier et Jules, deux amis d’enfance issus de l’univers du vin, qui ont eu envie de faire bouger les lignes du cidre en Alsace

Leur idée : travailler la pomme locale avec une vraie approche de vignerons, notamment en méthode champenoise, pour créer des cidres extra-bruts, peu sucrés, frais et élégants. Des cidres de copains, mais pas des cidres sages : pommes alsaciennes, double fermentation, cuvées fruitées ou plus expérimentales… Les Trublions portent bien leur nom.

Programme et réservations : Colmar Craft Beer Fest 2026

06/06/2026

Un bel article sur le Colmar Craft Beer Fest 2026 paru dans Mordu, de la Terre à la Table ! Merci à Elisabeth Pierre, qui aura l'occasion d'intervenir lors du festival :)

Le premier Colmar CraftBeer Fest. Une bande de copains-copines fans de bières à Colmar. Un festival 100% associatif.

03/06/2026

Elle est belle hein ? 😎😁

02/06/2026

🍻 BRASSERIE N°19 : LA NOCTURNE - Brainans (39) 🍻

Avec la Brasserie La Nocturne , on quitte les sentiers battus pour plonger dans un univers brassicole plus sauvage, plus vivant, presque paysan. Installée à Brainans, dans le Jura, la brasserie travaille depuis 2018 avec une philosophie très marquée : du bio, du local, des bouteilles consignées, peu d’artifice et beaucoup de respect pour la matière.

Ici, les bières ne cherchent pas à rentrer dans les cases. Brassées à l’ancienne, non filtrées, non pasteurisées, elles explorent les fermentations spontanées, les élevages en barriques, les rencontres entre bière et vin, et même l’influence des cycles lunaires. Une brasserie à part, pour celles et ceux qui aiment les bières sincères, vivantes et pleines de caractère.

Programme et réservations : Colmar Craft Beer Fest 2026

28/05/2026

🍻 BRASSERIE N°17 : BRAUERHAHN - Freiburg (DE) 🍻

🇫🇷 Direction l’Allemagne, tout près de Freiburg, avec BrAuerhahn : un projet brassicole artisanal mené à petite échelle, entre passion personnelle et esprit collectif. Derrière cette brasserie discrète mais pointue, on retrouve une vraie obsession pour la fermentation, les levures et les brassins qui sortent des sentiers battus.

Dans les verres, BrAuerhahn explore surtout les bières de caractère : saisons, fermentations sauvages, Brett, Kveik, touches acidulées, recettes fumées ou inspirations historiques comme la Lichtenhainer. Des bières vivantes, curieuses et parfois très singulières, parfaites pour celles et ceux qui aiment découvrir autre chose qu’une IPA bien rangée.🍻

🇩🇪 Aus Deutschland, ganz in der Nähe von Freiburg, kommt BrAuerhahn: ein kleines, handwerkliches Brauprojekt mit viel Leidenschaft, Experimentierfreude und einem starken Fokus auf Fermentation. Hinter der eher diskreten, aber sehr spannenden Brauerei steckt die Lust an Hefen, wilden Kulturen und Bieren, die bewusst abseits der gewohnten Wege entstehen.

Im Glas zeigt BrAuerhahn vor allem charakterstarke Biere: Saisons, wilde Gärungen, Brett, Kveik, leicht säuerliche Noten, rauchige Rezepte oder historische Inspirationen wie Lichtenhainer. Lebendige, neugierige und manchmal sehr eigenwillige Biere — perfekt für alle, die gerne Neues entdecken.

Programme et réservations : Colmar Craft Beer Fest 2026

27/05/2026

🍻 BRASSERIE N°16 : OVATA - Bouzonville (57) 🍻

On arrive chez nos voisins de Bouzonville, en Moselle, avec la Brasserie Ovata, une brasserie artisanale et indépendante créée par Gaëlle et Baptiste, deux amis réunis par leur passion commune pour la bière. Née en 2022, Ovata défend une approche locale, contemporaine et 100 % bio, avec des bières pensées pour être partagées simplement, entre curieux et amateurs de bonnes mousses.🍻

Côté brassins, la brasserie explore aussi bien des styles traditionnels revisités que des recettes plus modernes : Pale Ale rafraîchissante, Saison sèche et désaltérante, Vienna Kölsch fruitée, Porter aux notes chocolatées et torréfiées, mais aussi IPA, Roggenbier ou Helles selon les envies et les saisons. ☀️

Programme et réservations : Colmar Craft Beer Fest 2026

Venez donc aussi leur faire un coucou le 11/06 lors de leur TTO à Wihr-au-Val chez la Brasserie Taal: TTO du CCBF - TAAL X OVATA (Bouzonville - 57) ;)