15/04/2026
🍌 Banana bread façon muffins ultra moelleux
Attention…
recette hautement addictive. 😏
Des muffins fondants, naturellement sucrés, et pleins de bons ingrédients…
le combo parfait pour un petit-déj ou un snack healthy. ✨
Et le meilleur ?
👉 ultra simple à faire
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🧁 Ingrédients (6 muffins)
• 2 bananes bien mûres (≈150 g)
• 1 à 2 càs de graines de chia
• 90 g de farine semi-complète
• 35 g de farine de patate douce
• 40 g de sucre de coco ou sirop d’agave
• 25 g de purée d’amandes
• 30 g d’huile de coco
• 1/2 sachet de levure
• 60 ml de lait végétal (ex : coco)
Optionnel :
graines (lin, pavot, courge…) ou pépites de chocolat 🍫
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Écrase ou mixe les bananes.
2️⃣ Ajoute les graines de chia et mélange.
3️⃣ Incorpore les ingrédients secs :
farines, sucre, levure.
4️⃣ Ajoute ensuite la purée d’amandes, l’huile de coco et le lait végétal.
5️⃣ Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6️⃣ Ajoute ton topping préféré (graines ou chocolat).
7️⃣ Verse dans des moules à muffins (ou un moule à cake).
8️⃣ Enfourne à 180°C pendant 25 minutes.
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✨ Résultat :
des muffins ultra moelleux, gourmands et équilibrés.
⚠️ Préviens juste… ils partent très vite.
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💬 Team :
🍫 chocolat
ou
🌾 version nature ?
