09/09/2026
[Pôle Restauration Collective]
ℹ️ Les commissions « Menus de la restauration scolaire », « Menus de la restauration des crèches et multi-accueils » ainsi que « Menus des établissements pour personnes âgées » se sont réunies mardi et mercredi à la Salle Marianne à Verquin ainsi qu'à l’Unité Centrale de Production de Repas (UCPR) du SIVOM de la Communauté du Béthunois.
💬 Ces commissions ont pour vocation de prendre en compte les retours des professionnels de la restauration et des résidents sur les menus précédents, mais également de finaliser et d’améliorer les propositions de menus qui seront servis pour les semaines à venir. C’était également l’occasion de présenter les repas du 4e trimestre de l'année 2026 pour l’ensemble des restaurants desservis par le SIVOM.
✅ La validation définitive de ces menus aura lieu lors du comité de pilotage, prévu le 16 septembre à Nœux-les-Mines.
➡️ Pour rappel, les menus sont élaborés par notre coordinatrice de l’équilibre alimentaire dans le respect du GEMRCN (Groupe d’Étude des Marchés de Restauration Collective et Nutrition).
📂 La liste des communes adhérentes à la compétence Restauration Collective : Auchel, Béthune, Beuvry, Chocques, Drouvin-le-Marais, Essars, Festubert, Fouquereuil, Fouquières-lez-Béthune, Gonnehem, Gosnay, Hersin-Coupigny, Hesdigneul-lès-Béthune, Hinges, Labourse, Lozinghem, Marles-les-Mines, Nœux-les-Mines, Sailly-Labourse, Sains-en-Gohelle, Servins, Vaudricourt, Vendin-lez-Béthune, Verquin, Verquigneul.
🌐 Plus d’infos concernant notre pôle Restauration Collective :
https://www.sivom-bethunois.fr/index.php/restauration/