29/11/2020
Toi amoureux de burger, tu as comme une envie de changer de recette ? Voici notre version veggie pour le plus grand plaisir de tes papilles 😋
4 pains à burger
175 g champignons et petit brocoli
50 g parmesan rapé
200 g haricots rouges en bocal
30 g chapelure
1 oeuf
oignon rouge et gousse ail
cuillère à soupe sauce Worcestershire
huile d'olive, sel et poivre
- Pele et cisèle l'oignon et la gousse d'ail.
- Emince le brocolis très finement et coupe les champignons
- Fais-les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et l'ail pressé
- Ecrase la moitié des haricots rouges avec une fourchette.
- Ajoute les champignons sautés, le brocoli, l'oignon rouge ciselé et le reste des haricots rouges.
- Assaisonne en sel, poivre et sauce Worcestershire
- Ajoute le parmesan, la chapelure et les oeufs puis mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Forme des palets de la taille d'un steak haché et fais-les dorer à la poêle
- Garnis tes pains à burger avec les pavés aux champignons puis selon tes goûts.