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Miriam Herranz

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Miriam Herranz

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21/06/2022

Galletas crujientes de trigo sarraceno 🍪💛

Estas galletas son fáciles de preparar, están buenísimas y lo más importante…¡son una opción saludable!

Ingredientes
Para 30-40 galletas
🫙300 gr harina de trigo sarraceno
🌰50 gr harina de almendra
🥥20 gr coco rallado
🧈110 gr de mantequilla
🥣60 gr de eritritol
🥛100 ml de leche
🥄1/4 cucharadita jengibre
🥄1/4 cucharadita Canela
🥄1 cucharadita de levadura
🧋1 cucharadita esencia de vainilla

Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de nuestras manos. Con este calor, es fácil que la masa nos quede pegajosa, por lo que os recomiendo meterla en la nevera al menos 30 minutos antes de darle forma.
Con la ayuda de un papel de horno y el rodillo, aplanaremos la masa y la dejaremos del grosor de unos pocos milímetros. Suficientes para cortarlos y que no se nos desmonte. Podéis utilizar un vaso de agua para hacer la forma redondeada o en mi casa utilice los moldes de
A continuación, hornearemos las galletas a 180 grados durante 15 minutos, las dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar 🥳

Espero que las disfrutéis 🤭

31/05/2022

Hay cosas en la vida (y en el crossfit) que simplemente no pueden evitarse. Da igual lo incómodos que nos hagan sentir. Y salir de la zona de confort puede tener recompensas. Incluso cuando solo pensarlo nos de agujetas.

Mi primer 🤭
Gracias a la familia 🦍💚

16/05/2022

Gofres de queso 🧀 🤭
⬆️Proteína
🧇¡fáciles de preparar!
🍽115 kcal/gofre aproximadamente

Si quieres preparar estos gofres salados, con queso y altos en proteína…¡Apunta bien la receta!

Ingredientes
🥚 2 huevos enteros
🍦 125 gramos de yogur
🍠 50 gramos de harina de boniato
🧀 50 gramos de queso rallado. En este caso utilice
🌿 Especias sabor pizza de
🫙5 gramos de levadura

Procedimiento 👩‍🍳
-Mezcla todos los ingredientes.
-Vuelca la mezcla en unos moldes de silicona cómo los de
-Hornéanos a 150 grados con ventilador durante 20 minutos.
-Hornéalos 10-15 minutos más con la opción de horno arriba y abajo para buscar una textura más crujiente.

🌟 Puedes utilizar otras harinas para hacer la receta: harina de espelta, integral, trigo sarraceno…

A le encantaron y espero que a vosotros también ❤️🧀

10/04/2022

Hay cosas que no se pueden explicar, sólo se pueden entender si las vives ⚡️🙆🏻‍♀️

🤩

14/03/2019

Así intenta engañar Nestlé, comparando 100g de alimentos de verdad con 25g de sus papillas, y omitiendo que el ingrediente principal de sus papillas es cereal hidrolizado, casi equivalente al azúcar

05/03/2019

Posted • 🌍 LA PIRÁMIDE DEL EDULCORANTE ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👆 Hey MEF, de la mano de mis compis y te traigo esta pirámide basada en nuestra interpretación de la evidencia científica. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹 Ya sabes que la dulzor natural, la del propio alimento es la que debe prevalecer. Contra más cerca del 100% mejor. No obstante, también podemos ser un poco flexibles en este sentido. Y qué mejor que hacerlo con las mejores opciones. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔹 Aún no se puede constatar al 100% que los edulcorantes, especialmente los de la base, provoquen desajustes a nivel intestinal o aumento del consumo de kcal. Por tanto, son mejor opción que el azúcar añadido en todas sus formas, del que sí sabemos al 100% que se relaciona con todo tipo de enfermedades. .
🔹 Queda mucho estudio por delante. Así que mi consejo al respecto es que en la dosis está el veneno. Si aún no te has acostumbrado a dulzor natural por diferentes motivos, utilizar edulcorantes como transición o de dorma moderada, especialmente los primeros, es una gran idea. .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥬 Como último apunte, si utilizáis STEVIA, mirad que sea de la hoja, natural. Que no os vendan la 🏍. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
😀 ¿En qué nivel estás? ¿Cuál sueles utilizar?

15/12/2018

Berenjenas rellenas 🍆 🧀 ❤️.
Una idea fantástica para sorprender a tu familia, fácil de preparar y una combinación ideal de sabores 🤤.
¿Receta?👇🏼👩‍🍳.
Ingredientes 📝:
👉🏻Berenjenas.
👉🏻Cebolla.
👉🏻Pimiento rojo.
👉🏻Pollo, soja texturizada o salmón (tres opciones que le pueden quedar bien 🤓).
👉🏻Sofrito de tomate o tomate tamizado.
👉🏻Queso de cabra (o el que más te guste 🖖🏼🧀 ).
👉🏻Sal.
Procedimiento 📝:
-Cocinar las berenjenas al horno o al microondas.
-Dejar pochando la cebolla y el pimiento. -Añadir el pollo y seguir cocinando.
-Una vez hecho, añadir el tomate un par de minutos. -Partir las berenjenas por la mitad, vaciarlas y mezclarlo con el relleno.
-Rellenar las berenjenas y colocar trocitos de queso por encima.
-Meter en el horno sólo con lo de arriba para gratinar hasta que veáis que el queso está desecho (a unos 220-250 unos minutos).
De verdad, PROBADLO 🍆❤️🤓.
(La combinación queso de cabra y salmón es 🤤🤤🤤🤤🤤)

09/12/2018

Ayer preparé este brownie saludable y quedó SÚPER JUGOSO 😍 Tenía que compartir la receta!
Receta 📝(para 2 personas):
-25 gr. aceite de coco.
-50 gr. chocolate negro 90%.
-25 gr. endulzante.
-2 huevos enteros.
-1 cucharada de bebida vegetal.
-25 gr. harina de avena integral.
-1 cucharadita esencia de vainilla.
-1 cucharadita de bicarbonato. .
-2 puñados de nueces.
Con estas cantidades salieron 4 bizcochitos pequeñitos.
Procedimiento 😼:
-Derretimos el aceite de coco junto al chocolate al microondas, poniéndolo pocos segundos y removiendo con un tenedor.
-Batimos los huevos a punto de nieve, añadimos el bicarbonato, la esencia de vainilla y el endulzante.
-Añadimos el chocolate y seguimos batiendo.
-Por último tamizamos la harina y vamos incorporándola poco a poco.
-Volcamos en los moldes y decoramos con nueces troceadas.
-Precalentamos el horno 5-10’.
-Horneamos 15 minutos a 150 grados seguido de 10 minutos a 100 grados.
-Retiramos, esperamos que se enfríe y ya podemos servirlo! .

06/12/2018

Solo quiero llorar

29/11/2018

Color, variedad, comida rica, sabor, texturas, ... 🥗❤️.
No todo es contar calorías y nutrientes, también hay que valorar el gusto, la saciedad, la versatilidad, el tacto, el olfato, los colores...no olvidemos que COMER ES UN PLACER 😊❤️ .
Hoy sin tiempo, comida en 5 minutos.
👉🏻Lechuga iceberg.
👉🏻Tomates cherry kumato 🍅.
👉🏻Mazorca de maíz 🌽.
👉🏻Lentejas de bote.
👉🏻Pipas de calabaza 🎃.
👉🏻Espárragos blancos.
👉🏻Queso de cabra 🧀 🐐.
👉🏻2 huevos a la plancha.
👉🏻Aceite de oliva virgen extra.
¿Le añadiríais algo más? 🤔
Dadme ideas jijiji

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