18/10/2021
Nueva receta: Pizza fit de atún🔥
Hoy os compartimos una receta ideal para los fines de semana: una pizza casera elaborada con base proteica de atún🍕. Es muy rápida y fácil de preparar y se puede combinar con muchos toppings distintos. Hoy os proponemos una combinación sencilla con queso, tomates secos, aceitunas, nueces y rúcula, pero también queda riquísima con verduras variadas (cebolla, champiñones, calabacín…).
¿Quién quiere probar?😏 ¡Os animamos a compartir vuestras versiones por stories!
Ingredientes para la base:
🐟2 latas de atún al natural*
🥚1 huevo
🥄½ cucharadita de sal
🌿½ cucharadita de orégano
👌1 pizca de pimienta negra
*El atún también puede sustituirse por 2 latas de caballa.
Ingredientes para el relleno:
🥣Salsa de tomate o salsa pesto
🧀Queso tierno de cabra
🍅Tomates secos hidratados en aceite
💚Aceitunas verdes (sin hueso y sin relleno)
🥜Nueces
🌱Rúcula
Elaboración:
1. Calentar el horno a 180ºC.
2. Escurrir el atún de las latas y colocarlo en un procesador de alimentos.
3. Agregar el huevo, la sal, el orégano y la pimienta. Triturar hasta que quede todo bien integrado.
4. Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal antiadhrente y verter la masa anterior por encima. Darle forma de pizza (¡no debe quedar muy delgada!).
5. Introducir la base al horno y cocinar 7 minutos. Luego, darle la vuelta con cuidado y cocinar 7 minutos más.
6. Retirar la base del horno y añadir una capa de salsa de tomate o pesto, queso, tomates secos cortados a tiras, aceitunas a rodajas y unas nueces troceadas.
7. Introducir al horno y cocinar 10 minutos más.
8. Retirar del horno y agregar la rúcula y un chorrito de aceite por encima. Servir.
